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お酒の総合館・シマヤ酒店：ご近所で求められないお酒達の品揃え・お酒総合館・シマヤ酒店

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・	長野県宮坂醸造株式会社(真澄)	・	長野県長野銘醸株式会社(姨捨正宗)	・	長野県千曲錦酒造株式会社（帰山）
・	長野県黒澤酒造株式会社	・	山梨県笹一酒造株式会社

☆シマヤ限定酒☆

しまや・みつわ台本店は年に1度、新酒時（2月から4月）に蔵元でも買えない！蔵元でも飲めない！本当の幻のシマヤ限定酒を買い付けて氷温（-1～-3）冷蔵庫管理し熟成させていますので当然買い付け日が製造日なのでお客様がお求めになる時期によっては製造日が経っている事をご了解の上お求め下さい。

▲地下セラーは撮影の為、ライティングしています。普段は真っ暗です。

★をクリックするとリアル店舗がご覧いただけます。

酒造年度 Brewing Year /Brewery Year（B.Y.）

7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度（B.Y.）といいます。
平成21年12月に醸造されたお酒と平成22年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成21年度となります。
ラベルに印字されている日付（製造年月）や蔵出し日とは異なります。

製造年月

製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。

酒造年度　補足

B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。
たとえば2009年07月01日～20010年06月30日は2009年が平成21年であることから
「21B.Y.」または「B.Y21」となります。
2009B.Y.・B.Y.2009の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。

全国新酒鑑評会も元号を使用しています。
平成22年05月頃に発表される金賞受賞酒は平成21年度金賞受賞酒となります。
酒造年度を知らない方は、「あれ？新酒なのに去年のお酒・・・」と勘違いされます。
そこで西暦を使って「2010年度産」「2010年産」と表記する場合があります。

勘違いしないようにとの思いで西暦を使用することが、かえって混乱を招いているようです。

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長野県千曲錦酒造帰山参番純米吟醸原酒甘口 1800ml要低温【製造年月2025年2月以降】 2,970円	特約店限定流通商品【クール便(別途有料)でお届け】長野県宮坂醸造真澄夢殿(ゆめどの) 純米大吟醸雫取り原酒 720ml 要冷蔵【オリジナル木箱入/瓶詰2024年11月以降】 13,200円	特約店限定流通商品【クール便(別途有料)でお届け】長野県宮坂醸造真澄七號(ななごう) 山廃純米大吟醸中取り原酒1800ml 要冷蔵【オリジナル化粧箱入】【瓶詰2025年6月以降】 12,100円
売り切れ
長野銘醸姨捨(おばすて)正宗純米辛口長野県産米100％ 1800ml要低温蔵元出荷2025年5月以降 2,222円	特約店限定流通商品【クール便(別途有料)でお届け】長野県宮坂醸造真澄七號(ななごう) 山廃純米大吟醸中取り原酒720ml 要冷蔵【オリジナル化粧箱入】【瓶詰2025年7月以降】 7,326円	特約店限定流通商品【クール便(別途有料)でお届け】長野県宮坂醸造真澄山花(さんか)純米大吟醸　1800ml 要冷蔵【オリジナル化粧箱入・瓶詰2025年5月以降】 6,050円

特約店限定流通商品【クール便(別途有料)でお届け】長野県　宮坂醸造真澄山花(さんか) 純米大吟醸720ml 要冷蔵【オリジナル化粧箱入】【瓶詰2025年8月以降】 3,630円	特約店限定流通商品長野県宮坂醸造真澄辛口生一本純米吟醸 1800ml 要低温瓶詰2025年9月以降 3,300円	特約店限定販売長野県宮坂醸造真澄真朱 AKA 山廃純米吟醸1800ml 要低温瓶詰2022年11月以降 3,630円

特約店限定販売長野県宮坂醸造真澄漆黒 KURO 純米吟醸1800ml 要低温瓶詰2025年11月以降 3,245円	特約店限定流通商品長野県黒澤酒造黒澤生モト特別純米酒 2023年度以降 1800ml 要低温蔵出し2025年05月以降 3,080円	特約店限定流通商品長野県黒澤酒造黒澤生モト純米吟醸自社栽培米 2020年度 1800ml要低温蔵出し2023年8月以降 4,807円

特約店数量限定販売長野県宮坂醸造真澄オーク樽熟成大吟醸静山 720ml 木箱入要低温蔵元出荷2025年9月 18,700円	ヴィンテージ(誕生年)熟成日本酒長野県黒澤酒造黒澤 Vintage 生酛純米吟醸無濾過原酒一回火入れ 1800ml 要冷蔵 4,378円～