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・	木戸泉酒造株式会社	・	合資会社寒菊銘醸

☆シマヤ限定酒☆
しまや・みつわ台本店は年に1度
新酒時（2月から4月）に蔵元でも買えない！蔵元でも飲めない！本当の幻のシマヤ限定酒を買い付けて氷温（-1～-3）冷蔵庫管理し熟成させていますので当然買い付け日が製造日なのでお客様がお求めになる時期によっては製造日が経っている事をご了解の上お求め下さい。

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酒造年度 Brewing Year /Brewery Year（B.Y.）

7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度（B.Y.）といいます。
平成21年12月に醸造されたお酒と平成22年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成21年度となります。
ラベルに印字されている日付（製造年月）や蔵出し日とは異なります。

製造年月

製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。

酒造年度　補足

B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。
たとえば2009年07月01日～20010年06月30日は2009年が平成21年であることから
「21B.Y.」または「B.Y21」となります。
2009B.Y.・B.Y.2009の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。

全国新酒鑑評会も元号を使用しています。
平成22年05月頃に発表される金賞受賞酒は平成21年度金賞受賞酒となります。
酒造年度を知らない方は、「あれ？新酒なのに去年のお酒・・・」と勘違いされます。
そこで西暦を使って「2010年度産」「2010年産」と表記する場合があります。

勘違いしないようにとの思いで西暦を使用することが、かえって混乱を招いているようです。

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化粧箱のデザインが変わる場合があります。千葉県岩瀬酒造超岩の井純米吟醸原酒 720mlオリジナル化粧箱入要低温【瓶詰2021年11月以降】 1,650円	千葉県東薫酒造東薫伝承杜氏及川特選大吟醸生 2020B.Y以降要冷蔵製造年月2021年10月以降 6,050円～	千葉県鍋店シマヤ限定酒不動29B.Y.以降無濾過吊るし搾り純米大吟醸生原酒 1800ml 要冷蔵瓶詰2022年12月以降 4,400円
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千葉県鍋店株式会社祝喜びを祝う酒清酒 1800ml 要低温【瓶詰2024年10月以降】 2,090円	千葉県東薫酒造東薫大吟醸叶 720ml 要低温化粧箱入瓶詰2025年1月以降 4,752円	千葉県寒菊銘醸松尾自慢純米吟醸無濾過原酒瓶燗一度火入れ 1800ml 要冷蔵製造年月2024年11月以降 2,750円

千葉県木戸泉酒造古今（こきん）長期熟成酒 720ml 要低温瓶詰2024年8月以降 7,150円	ヴィンテージ(誕生年)熟成日本酒昭和61年(1986年)醸造千葉県東薫酒造G-OLD ジーオールド長期熟成酒原酒金箔入 500ml 要低温製造年月 2024年3月以降 2,200円	ヴィンテージ(誕生年)熟成日本酒昭和61年(1986年)醸造千葉県東薫酒造長期熟成酒原酒 300ml 要低温製造年月 2024年3月以降 1,650円

ブリュッセル国際コンクール2018プラチナ賞受賞インターナショナルサケチャレンジ2020トロフィ賞受賞千葉県岩瀬酒造岩の井秘蔵古酒二十年 720ml【オリジナル化粧箱入】製造年月2024年7月以降 11,000円	2015IWC純米酒部門ブロンズ受賞千葉県鍋店不動一度火入れ無炭素濾過特別純米酒 1800ml 生貯蔵酒【瓶詰2024年9月以降】 2,860円	千葉県鍋店不動一度火入れ無炭素濾過山廃純米酒 1800ml 生貯蔵酒【瓶詰2024年9月以降】 2,860円

2017IWC金賞受賞千葉県鍋店不動一度火入れ無炭素濾過軽快辛口清酒 1800ml 生貯蔵酒【瓶詰2024年10月以降】 1,980円	千葉県鍋店不動一度火入れ無炭素濾過超辛純米1800ml 要冷蔵【瓶詰2024年11月以降】 2,860円	千葉県鍋店不動大吟醸生原酒吊るししぼり 1800ml要冷蔵【瓶詰2022年8月以降】 4,840円

2019IWC純米大吟醸酒の部金賞受賞千葉県鍋店不動一度火入れ無炭素濾過純米大吟醸 1800ml生貯蔵酒【瓶詰2024年12月以降】 3,520円	2015IWC純米吟醸酒.純米大吟醸の部シルバー受賞2017Kura Master プラチナ賞受賞千葉県鍋店不動一度火入れ無炭素濾過純米吟醸 1800ml 生貯蔵酒【瓶詰2024年12月以降】 3,080円	2018IWC純米大吟醸酒の部金賞受賞千葉県鍋店不動一度火入れ無炭素濾過純米大吟醸 720ml生貯蔵酒【瓶詰2024年12月以降】 1,870円
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2015IWC純米吟醸酒.純米大吟醸の部シルバー受賞2017Kura Master プラチナ賞受賞千葉県鍋店不動不動一度火入れ無炭素濾過純米吟醸 720ml 生貯蔵酒【瓶詰2024年12月以降】 1,650円	2015IWC純米酒部門ブロンズ受賞千葉県鍋店不動一度火入れ無炭素濾過特別純米酒 720ml 生貯蔵酒瓶詰2024年10月以降 1,540円	千葉県岩瀬酒造岩の井大吟醸 720ml オリジナル化粧箱入瓶詰2021年11月以降 4,400円

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