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【超レア! ルーマニアのデザート(アイス)ワイン】
フローリ デ ゲアツァ
375ml 白 極甘口
Flori de Gheata Dulce


価格3,773円 (税込) 送料別
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ブドウ品種:タマイオアサ ロマネアスカ
Vineyard:Dealu Mare地域(またはビックヒル)は、ボルドーとピエモンテと同じ経度を共有しています。ルーマニアで最もコンパクトなワイン生産地域であり、優れた品質のワインを造りだす土地と考えられています。

気候/土壌の品質
典型的な暖かく乾燥した気候。かなり長い秋は、ぶどうのゆっくりとした完全な熟成が可能。210-240日間の長い植生期間があり、最大湿度55-80%です。ここの土壌には海洋化石がまき散らされており、葡萄は暖かい日と冷たい夜の完璧な組み合わせにより成長します。

ワイン醸造プロセス
アイスワインの秘密は、約-7℃で凍結ブドウを加工することです。凍結した葡萄はワイナリーに運ばれ、そこで何千もの硬くて氷のようなブドウがグレープクラッシャーに運ばれ、その後グレーププレスに運ばれます。これらの凍結ブドウの10〜20%のみがアイスワインに使用され、ジュースはとても甘いので、アイスワインを造るのに(発酵)3〜6ヶ月かかることがあります。

■アルコール度数:10.0%
酸含有量:7,5g/L
残糖度:220g/L


ワインメーカーのコメント
レモンマーマレードの香り豊かな花と精細なゴールド、キャラメルオレンジ、ゴールデンパイナップル、ハチミツ。リッチでミディアムからフルボディ、爆発的なフレーバーのハニー、ゴールデンパイナップル、ブラウンシュガー、バターなど。






 







【ルーマニアワイン】
[2012]ヒュペリオン
カベルネ ソーヴィニヨン 
750ml 赤 辛口 フルボディ


価格4,714円 (税込) 送料別
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ヒュペリオンとは「太陽神」のことまさに
「太陽神」にふさわしい洗練された味わいと
感動を与えてくれます。

複雑なワインでブラックベリー、梅、バニラの
味を組み合わせたスパイスとミントの繊細な
あじわい。





 







【ルーマニアワイン】
[2013]ヒュペリオン
フェテアスカ ネアグラ
750ml 赤 辛口 フルボディ


価格7,857円 (税込) 送料別
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格付け等:DOC-CMD デアルマレ (原産地統制呼称ワイン)
タイプ:赤 辛口
品種:フェテアスカネアグラ 100%
味わい:フルボディ
アルコール度数:13,5%
栓:コルク
飲み頃の温度:16℃〜18℃
料理:牛肉 ラム肉

とても濃いルビー色で熟成によるバニラやスパイスの香りが複雑に混ざり合っている。ブラックベリー、ブルーベリー、熟したプラムの香り。繊細なタンニンがワインの豊かな質感を演出。










【ルーマニアワイン】
[2018]シエル ホワイト
750ml 白 辛口
トハニ ロマーニア


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■ぶどう品種20% シャルドネ 20% ソーヴィニヨンブラン 20% フェテスカアルバ 10% フェテアスカレガーラ 10% タマイオアサロマネアスカ 10% イタリアンリースリング 10% ピノグリージョ

産地:DOCデアル マーレ

デアル・マーレ地域は緯度45度の平行線上にあり、ボルドーとピエモンテと同じ緯度。ルーマニアで最もコンパクトなワイン生産地域であり、優れた品質の赤ワインの発祥の地と考えられています。

気候

ブドウ造りに最適な典型的な暖かく乾燥した気候で、かなり長い秋は、ブドウをゆっくりと完熟させることができます。植生期間は210〜240日と長く、最高湿度は55〜80%です。
ここの土壌は太古の昔海の底だったこともあり、海洋化石が出土する。ブドウはその土壌のミネラル分を吸収する。ブドウは暖かい昼間と冷たい夜の完璧な組み合わせを楽しんでいます。

ワインメーカーのコメント

驚愕の7品種のブレンドで、それぞれが結果に顕著な貢献をしています。シャルドネはエレガントなメロンと熟した桃のニュアンスで複雑さを与え、ソヴィニヨン・ブランは新鮮さ、エキゾチックなフルーツ。フェテスカアルバは絶妙なフローラルブーケを与え、フェステカレガラはアプリコット、梨、バジル、香りの強い野生の花の香り。タマイオアサロマネアスカは熟れたパイナップルのニュアンス。イタリアンリースリングは適度な甘さを与え、ピノ・グリージョは程よい酸味でこのワインをまとめています。ブドウ品種のそれぞれの個性を生かして、バランスよくブレンドされています。










【ルーマニアワイン】
[2017]シエル レッド
750ml 赤 辛口
トハニ ロマーニア


価格3,113円 (税込) 送料別
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■ぶどう品種フェテアスカネアグラ40%・シラーズ20%・メルロー15%・ピノノワール15%・カベルネソーヴィニヨン10%

産地:DOCデアル マーレ

デアル・マーレ地域は緯度45度の平行線上にあり、ボルドーとピエモンテと同じ緯度。ルーマニアで最もコンパクトなワイン生産地域であり、優れた品質の赤ワインの発祥の地と考えられています。

気候

ブドウ造りに最適な典型的な暖かく乾燥した気候で、かなり長い秋は、ブドウをゆっくりと完熟させることができます。植生期間は210〜240日と長く、最高湿度は55〜80%です。
ここの土壌は太古の昔海の底だったこともあり、海洋化石が出土する。ブドウはその土壌のミネラル分を吸収する。ブドウは暖かい昼間と冷たい夜の完璧な組み合わせを楽しんでいます。

醸造:完全に完熟したのちに手摘みで収穫。空気圧プレス。10〜15日間、24〜28℃のステンレスタンクで制御されたアルコール発酵。フレンチオークで6ヶ月間熟成

ワインメーカーのコメント

とても濃いルビーレッドで、ルーマニア土着品種フェテアスカネアグラの独特なスパイスのような香りに満ちています。熟した黒色ベリーの香り。トハニらしい熟した果実感とバランスのとれた酸味とシルキーなタンニンが調和している。




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