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ドイツの貴腐ワイン

ドイツの貴腐ワイン「トロッケンベーレンアウスレーゼ」は、ドイツワインの最高のクラスで、世界三大貴腐ワインのひとつ。最適な天候状態の年にのみ造られるワインで、ほとんど干し葡萄状態になった葡萄から造られる驚くほど凝縮した味わいの甘口ワインです。

トロッケンベーレンアウスレーゼ用の葡萄は、夏場から摘み取り時期までの天候に左右されます。
天候に恵まれれば、早熟で糖度も高くなり期待出来るワインとなりますが、9月後半から摘み取り時期にかけて雨が多く振ったり、悪天候が長続きすると、葡萄は根より水分を多く吸収し、実まで多く水分が含まれる原因となります。

ドイツでは、トロッケンベーレンアウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼを貴腐ワインと呼ぶが、これはボトリティスという菌がこの葡萄の粒について水分を取り除き、高い濃度となるためである。このボトリティスが付き、干し葡萄のように乾燥した粒だけがTBA用の粒となります。










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【貴腐ワイン】【地域品評会銀賞受賞】 [2010] ベヒトルスハイマー ペータースベルグ オルテガ トロッケンベーレンアウスレーゼ 375ml 白 極甘口 【貴腐ワイン】 エルンスト・ブレッツ醸造所
4,628円  税込、送料別

【地域品評会金賞受賞】 [2015]ハイマースハイマー ゾンネンベルグ フクセルレーベ トロッケンベーレンアウスレーゼ375ml 白 極甘口【貴腐ワイン】デスクハイマー醸造所
3,240円  税込、送料別

地域品評会金賞受賞! [2013]フォルシュター シュネフェンフルグフクセルレーベ トロッケンベーレンアウスレーゼ375ml 白 極甘口 ダルティング醸造所
3,857円  税込、送料別

売り切れ

売り切れ


【貴腐ワイン・ドイツ産】 [2013]エッケルスハイマー キルッヒベルグ オルテガ トロッケンベーレンアウスレーゼ 375ml 白 極甘口 ペーター・ウルフ醸造所
2,800円  税込、送料別

[2010]アルツァイヤー ローテンフェルス ジーガーレーベ トロッケンベーレンアウスレーゼ 375ml 白 極甘口 デスクハイマー家
3,703円  税込、送料別

【貴腐ワイン】【DLG・地域品評会金賞受賞】 [2015] ベヒトルスハイマー ペータースベルグ オルテガ トロッケンベーレンアウスレーゼ 375ml 白 極甘口 【貴腐ワイン】 エルンスト・ブレッツ醸造所
4,628円  税込、送料別

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