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1789年よりワイン造りを行っている家族経営の造り手。現在8代目のクラウス・ペーター氏と9代目クラウス・ペーター・ケラー氏がワイン造りを行っています。

赤ワインから高貴な甘口ワインまで全てのワイン造りにおいて偉大な賞を多く獲得している抜きんでた能力は、ペーター・ケラー氏が日本に来た際 「ワイン造りが家族共通の趣味」と言っていた通り、毎日畑の手入れに従事し、愛情をワイン造りに注ぎ込んでいるからです
 このケラー醸造所の努力が称えられ、この地“Florsheim-Dalsheim”は最も多くの賞を獲得したワイン産地として、ギネスブックにも認定されました。


■受賞歴
2000年ドイツワインガイドブック「ゴーミヨ」2000年度最優秀醸造所
2002年ヴィニタリー ヴェローナ:ヴィニタリー 国際部門特賞
(過去の受賞ワイナリー 1999年モンダヴィ 2000年ペンフォールド 2001年 シャトー マルゴー)
ここ 20年間品評会 で 最高得点 のワインであり、
コンクールでの受賞の数 が 一番多い醸造所 で、
現在ドイツで 評価、技術力はNo.1といっても過言では無いでしょう。
ドイツワイン評価誌「ゴミヨ」においても 5つ星(最高評価)に評価されています。 また、 イタリア ヴィニタリー2002 において、みごと 国際部門得賞を獲得しました!
 
過去の受賞者に 2001年シャトー マルゴー、2000年ペンフォールズ、1999年モンダヴィ などそうそうたる醸造所が受賞している賞で ドイツではじめてこの賞に輝く歴史的な快挙です。


ラインヘッセンの南部、ダイデスハイムを本拠地に自社畑12,5haを
もつ小さな ワイナリーだが、ゴーミヨによる 過去10年の格付けで
堂々トップ にランクされた今一番『旬』の生産家です。


氷河の名残でなだらかな傾斜面が拡がるラインヘッセンでは昔から
ミュラー・トゥルガウやシルヴァーナが多く栽培されてきた。
ケラー家が所有する畑のひとつ「フーバッカー」 でも昔はシルヴァーナ
が多かったが、1960年代に リースリング に 植え替えられた。


現在は95%がリースリング、5%はフラウアーブルグンダーという構成。高台にあるタワーを挟んだ左右の斜面に各2haの畑があり、計4haのモノポールとなっている。

1971年にフーバッカーの畑は4haから30haに拡大されたが、 石灰岩質の多いオリジナルのフーバッカーはここだけ 。 樹齢は30年 。リースリングの植樹率は、1m×70cm=7,000本/ha

ケラー醸造所では 化学肥料は一切使わない 。

2年前にフェロモン・コントロールを導入し、満月の前に収穫を行うなど、栽培方法はますますオーガニックの方向に向いています。しかし、ビオディナミのように牛の角を使ったプリパレーションは実践していないそうです。

by ウォンズ 1月号

 


[2020]ラインヘッセンリースリングDQトロッケン750ml白辛口ケラー醸造所


【ドイツ最高峰生産者】
[2020]ラインヘッセン リースリング
DQ トロッケン 750ml 白 辛口
ケラー醸造所


価格3,410円 (税込) 送料別
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[2020]ライムシュトーンリースリングカビネット750ml白ケラー醸造所


【ドイツ最高峰生産者】
[2020]ライムストーン リースリング
カビネット 750ml 白
ケラー醸造所


価格4,730円 (税込) 送料別
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残糖度40,9g/L
酸含有量:10,6g/L





[2018]ラインヘッセンリースラーナーアウスレーゼ375ml白甘口ケラー醸造所


【ドイツ最高峰生産者】【超限定品】
[2018]ラインヘッセン
リースラーナー アウスレーゼ
375ml 白 甘口
ケラー醸造所


価格7,073円 (税込) 送料別
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■残糖量:136.8g/l 
酸度:10.6g/l

葡萄品種:リースラーナー

白ワイン用新品種。リースラーナー種はリースリングとシルヴァーナの交配品種。フランケン地方が原産地。酸量が多く晩熟型、良年には繊細なブーケのすばらしいワインが可能で、貯蔵に耐える。酸が高く、収穫が不安定であるため、他の品種より栽培が難しいので、生産量は少ない。

データからも酸度が強いので、長期保存が可能で、デザートワインにぴったり。今でも十分楽しめますが、長い期間寝かせると、かなり美味しくなりそうです。




 

【限定入荷】[2013]ヴェストホーフェンモアシュタインショイレーベベーレンアウスレーゼ375ml白極甘口ケラー醸造所


【超限定品】【ドイツ最高峰生産者】
【極旨デザートワイン】
[2013]ヴェストホーフェン 
モアシュタイン ショイレーベ 
ベーレンアウスレーゼ
375ml 白 極甘口
ケラー醸造所


価格11,000円 (税込) 送料別
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残糖量:202,9g/L
酸含有量:10,9g/L










【ケラー創業225周年記念ワイン!】[2014]R-1789-Rベーレンアウスレーゼ750ml白極甘口ケラー醸造所


【ケラー創業225周年記念特別ワイン!】
【ドイツ最高峰生産者】
[2014]R-1789-R ベーレンアウスレーゼ
750ml 白 極甘口
ケラー醸造所
【ラベルにしわあり】


価格14,143円 (税込) 送料別
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残糖量:161,0g/L
酸含有量:
11,3g/L
■アルコール度数:8,73%

ケラー醸造所創業225周年を祝して、
特別記念ワイン(ベーレンアウスレーゼ)を
リリースしました。 ゴールドカプセル
ベーレンアウスレーゼとなります。限定入荷!





[2017]シュペートブルグンダートロッケン-S-750ml赤辛口ケラー醸造所


【貴重で大人気! ケラーの赤ワイン】
[2017]シュペートブルグンダー
トロッケン -S-
750ml 赤 辛口
ケラー醸造所


価格8,470円 (税込) 送料別
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ケラーと言えば、リースリング種、白ワインの最高峰というイメージですが、実は赤ワインもすごいんです。

ブドウ品種はシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)を造っています。ペーターはブルゴーニュでの修行に帰ってきてから、 バリック(樽)仕立てのピノ・ノワールを造りはじめました。フランスにも2割ほど輸出し、フランス人を唸らせているそうです!

 何度も彼のシュペートブルグンダーを飲んでいますが、いろんな国のピノ・ノワールを同時に試飲してケラーのピノが一番旨いというケースが多々ありました!こちらも入荷数が極僅かですがぜひお試しください。






[2019]シュペートブルグンダートロッケンレゼルヴェ750ml赤辛口ケラー醸造所


【貴重で大人気! ケラーの赤ワイン】
[2019]シュペートブルグンダー
トロッケン レゼルヴェ
750ml 赤 辛口
ケラー醸造所


価格11,000円 (税込) 送料別
送料900円
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