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[2012] コート デュ ローヌ 
ルージュ キュヴェ マクルーラ 
シャトー ペゴー 
750ml 赤 辛口 
★パーカーポイント89-91点★


価格1,858円 (税込 2,006 円) 送料別
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品種:グルナッシュ60% シラー25%
ムールヴェードル10%、サンソー5% 

土壌:地層深くローム質土壌で表面は
小石で覆われています。

生産量:65,000本 Macluraは古代の
お城の庭園などに植えられた木でアメリカ
とアジアの在来種です。

収穫と醸造:手摘みでの収穫後、厳しく
ぶどうを選別し、除梗せずに全ての品種を
プレスにいれます。そこから10日間、酵母を
加えず温度管理も行わない中で果汁を浸し、
発酵へと進ませます。続いて少量の酒石酸
と亜硫酸を加え、熟成されます。2013年の春
に瓶詰めされました。

■テイスティングコメント
:深く輝きがあり、
しっかりとしたブラックカラントと甘草の香りが
広がります。エレガントでしなやかな味わいです。
瓶詰後3年が飲み頃です。

パーカーポイント89-91点 
        ワインアドヴォケイト209号

このワインの味わいは巨大とでも言える。重み
のある味わいは黒果実、ミネラル、黒コショウと
森の下草の風味がする。テイスティングした時点
ではまだ瓶詰めされていなかったが、インクの
ような深くて濃い色、熟成されたタンニンが極めて
濃厚でリッチな味覚として表れている。
2015-2022年が飲み頃





 




★パーカーポイント94点★ 
[2008] シャトーヌフ・デュ・パープ・ルージュ 
キュヴェ・ローレンス 750ml ドメーヌ・デュ・ペゴー


価格11,429円 (税込 12,343 円) 送料別
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品種:グルナッシュ80% シラー6%
ムールヴェードル4% その他10%

土壌:表面は小石に覆われた粘土、石灰岩、
鉄、砂の混ざった土壌


醸造:ぶどうは手摘み、厳しい基準で選び
抜かれたものだけがワインとして仕込まれます。
除梗は一切行わず圧搾、マセラシオンして、
極少量の酒石酸と亜硫酸塩が加えられ、温度
管理せず10日間発酵します。
厳選された年季(最も古いもので60年)の
入った3,000〜6,000Lの大樽(フードル)で4年間
熟成されます。

■レゼルヴと同じ醸造法ですが、レゼルヴが2年
熟成に対してローレンスは4年の長期熟成キュヴェ。
■レゼルヴは毎年約60,000本生産されますが、ロ
ーレンスは6,000本です。
■ダ・カーポを生産するヴィンテージにはローレンス
は造られません。同じヴィンテージで3つのキュヴェを
生産することはありません。

基本的にレゼルヴの品質をよくするためにダ・カーポ
のブドウが使われますが、レゼルヴが単独で高品質
レベルのワインになる可能性がある年は、別にダ・
カーポが造られます。ダ・カーポを造るぶどうは特別
なエリアのブドウのみで、過去1998、2000、2003、2007
が造られ、2010年が5番目のヴィンテージで、今現在
は2010年以降造られていません。

テイスティングコメント
ガーネットと赤いレンガのような色合いでプラムの果実
の香りがします。イノシシや鹿などのジビエ、トリュフの
オムレツやブルーチーズなどと相性抜群です。サービス
温度は16度です。ボトリング後5〜10年の間が飲み頃。
時が経つにつれてアロマと味わいが閉じてしまうことは
まったくないので安心して数年寝かしてもよいでしょう。

★パーカーポイント94点 2008年ヴィンテージ
(ワイン・アドヴォケート203号2012年10月)
このワインは今年の最優秀賞に推薦できるほどのもの
である。スモークされた鴨、海鮮醤、黒果実、濃い紅茶
などの独特なアロマがグラスから溢れ出す。非常に
フルボディで、濃厚な素晴らしい仕上がり。今から10〜
12年が飲み頃。





 




★パーカーポイント98点★ 
[2009] シャトーヌフ・デュ・パープ・ルージュ 
キュヴェ・ローレンス 750ml ドメーヌ・デュ・ペゴー


価格14,286円 (税込 15,428 円) 送料別
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品種:グルナッシュ80% シラー6%
ムールヴェードル4% その他10%

土壌:表面は小石に覆われた粘土、石灰岩、
鉄、砂の混ざった土壌


醸造:ぶどうは手摘み、厳しい基準で選び
抜かれたものだけがワインとして仕込まれます。
除梗は一切行わず圧搾、マセラシオンして、
極少量の酒石酸と亜硫酸塩が加えられ、温度
管理せず10日間発酵します。
厳選された年季(最も古いもので60年)の
入った3,000〜6,000Lの大樽(フードル)で4年間
熟成されます。

■レゼルヴと同じ醸造法ですが、レゼルヴが2年
熟成に対してローレンスは4年の長期熟成キュヴェ。
■レゼルヴは毎年約60,000本生産されますが、ロ
ーレンスは6,000本です。
■ダ・カーポを生産するヴィンテージにはローレンス
は造られません。同じヴィンテージで3つのキュヴェを
生産することはありません。

基本的にレゼルヴの品質をよくするためにダ・カーポ
のブドウが使われますが、レゼルヴが単独で高品質
レベルのワインになる可能性がある年は、別にダ・
カーポが造られます。ダ・カーポを造るぶどうは特別
なエリアのブドウのみで、過去1998、2000、2003、2007
が造られ、2010年が5番目のヴィンテージで、今現在
は2010年以降造られていません。

テイスティングコメント
ガーネットと赤いレンガのような色合いでプラムの果実
の香りがします。イノシシや鹿などのジビエ、トリュフの
オムレツやブルーチーズなどと相性抜群です。サービス
温度は16度です。ボトリング後5〜10年の間が飲み頃。
時が経つにつれてアロマと味わいが閉じてしまうことは
まったくないので安心して数年寝かしてもよいでしょう。

★パーカーポイント98点 2009年ヴィンテージ
(ワイン・アドヴォケート209号2013年10月)
2009年ヴィンテージは素直に絶品と言える。深さと
濃厚さが層になるような味わい。スモークされた肉、
甘草、黒コショウ、香辛料となめし皮がとても素敵な
フルボディの感覚を楽しませてくれる。素晴らしい果実
の旨みが口中に広がる。我慢するのは難しいほど優れ
たものだが、今から2029年が飲み頃。





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