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ジェリフ公式ショップ:ゼラチンとコラーゲンの専門店『ジェリフ』

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ケース販売 ゼリエース 板ゼラチン リーフゼラチン ハイグレード 無添加 無着色 お菓子 製菓材料 ゼリー ババロア ムース プリン 冷菓 おやつ 料理 〔ゼラチンリーフプラチナ 300g/30個入〕
商品番号: 035-30
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商品説明
名称ゼラチン
原材料名 ゼラチン
内容量300g
賞味期限 製造後3年
保存方法 高温多湿・直射日光を避け常温で保存
製造者株式会社ジェリフ
滋賀県野洲市市三宅1013
製造所 株式会社ジェリフ 三上工場
滋賀県野洲市三上2268
栄養成分表示
100g当たり
エネルギー…344kcal
たんぱく質…87.6g
脂質…0.3g
炭水化物…0g
食塩相当量…0.7g
※この表示値は、目安です。
使用方法1.ゼラチンリーフをたっぷりの水で1〜2分間ふやかします。
2.水気を切ったゼラチンリーフを50〜60℃程度のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。
3.冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。
標準使用量1000ccにつき11枚(約19g)
その他 ゼラチン液(ゼリー液)を沸騰させると固まりにくくなります。生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります。ご使用の際には予め短時間加熱するか缶詰をご使用ください。



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