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ジェリフ公式ショップ:ゼラチンとコラーゲンの専門店『ジェリフ』

カテゴリトップ > ゼラチン > 大容量・業務用タイプ

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ゼリエース リーフゼラチン 板ゼラチン プロ愛用 無添加 無着色 お菓子 製菓材料 ゼリー ババロア ムース プリン 冷菓 おやつ 料理 〔ゼラチンリーフ400 300g〕
商品番号: 020
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商品説明
名称ゼラチン
原材料名 ゼラチン
内容量300g
賞味期限 製造後3年
保存方法 高温多湿・直射日光を避け常温で保存
製造者株式会社ジェリフ
滋賀県野洲市市三宅1013
製造所 株式会社ジェリフ 三上工場
滋賀県野洲市三上2268
栄養成分表示
100g当たり
エネルギー…344kcal
たんぱく質…87.6g
脂質…0.3g
炭水化物…0g
食塩相当量…0.7g
※この表示値は、目安です。
使用方法1.ゼラチンリーフをたっぷりの水で1〜2分間ふやかします。
2.水気を切ったゼラチンリーフを50〜60℃程度のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。
3.冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。
標準使用量1000ccにつき8.5枚(約21g)
その他 ゼラチン液(ゼリー液)を沸騰させると固まりにくくなります。生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります。ご使用の際には予め短時間加熱するか缶詰をご使用ください。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(4件)
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総合評価4.75

papellaさん 50代/男性

評価4.00

投稿日:2023年08月30日

 夏のおやつ

夏のおやつ作りにスーパーで通常販売していりう粉ゼラチンの香りが好きでないので板ゼラチンを使用しています。スーパーで販売している板ゼラチンはお水につけても溶けませんがこちらはこの時期冷たくしたお水を使用しないと溶けました。硬さは好みにもよりますが、箱に書いてある通りでプルンプルン位でプルプルではないです。まだコーヒーゼリーしか作っていませんが、ゼラチン臭が全くなくてとてもいいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

miffy-nnさん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2021年10月06日

 スッと溶けます

板なので軽量いらずで水にひたしたあと液にいれるとほんとうにキレイに溶けてくれます。粉よりダマになりにくくとても使いやすかったです 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2021年09月05日

とても使いやすくて、弾力のあるゼリーを作ることができます。またリピートしたいと思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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