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【奥田政行シェフ愛用】普通のスパイスや胡椒や山椒に飽きたら - グレープフルーツのようにフルーティーで華やかな"香り高いペッパー"

世界的に知られる巨匠奥田政行シェフ、田園調布「Cacao ZOKU」様、原宿「シンシアブルー」様など、多くのパティシエ、ショコラティエ、料理人、バーテンダーに愛用されています。

・ネパール産ティムットペッパー100% - 手摘みホールタイプ
・グレープフルーツやパッションフルーツのような柑橘系の華やかな香り
・軽やかな風味とやわらかな痺れ感 - 香りを楽しむことに重点を置いた設計
・挽きたてで香りが立つミル付き - コスパの良い家庭用ミル
・こだわりのある方は詰め替え用（30g/100g）を購入してお好みのミルで

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【ティムットペッパー（藤椒）について】
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「ペッパー」と名は付きますが、香りはとてもフルーティー。グレープフルーツやパッションフルーツのような柑橘系の華やかな香りが主役で、山椒のような軽やかな風味もほのかに感じられます。

一度使うと「初めての香りなのに、日本人の味覚にすっとなじむ」とリピーター続出の、とてもユニークで使いやすいスパイスです。育成・収穫に手間のかかる大変希少なスパイスです。

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【お客様の声】
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「山椒の概念が変わる。香るエールくらいフルーティー」「程よい痺れ感と爽やかさ」「何にでも合う」「安い焼き鳥でも高級感あり」

※楽天市場、Amazonで実際に記載されているお客様個人のご感想であり、商品の効果効能を保証するものではございません。

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【ホールタイプとパウダータイプの違い】
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■ホールタイプ（15g ミル付き / 30g / 100g）
鮮烈な香りが特徴。挽きたての華やかな柑橘系アロマが立ち上ります。ミル付きタイプはコスパの良い家庭用ミル、こだわりのある方は詰め替え用を購入してお好みのミルで。

■パウダータイプ（50g / 100g）
落ち着いた香りが特徴。少し痺れ感が強く、しっかりとした風味。料理にすぐに馴染みます。

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【黒コショウを使っていた料理をそのまま置き換え - 万能スパイス】
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■和食
うなぎの蒲焼き、焼き魚、唐揚げ、焼き鳥、天ぷらの塩、お味噌汁、チャーハン

■洋食・イタリアン・フレンチ
ペペロンチーノ、オイルパスタ、ピザ、ステーキ、カルボナーラ。パスタの仕上げにレモン汁＋ティムットペッパーで、レストランのような一皿に。

■中華・ラーメン・エスニック
担々麺、塩ラーメン、四川風料理、麻婆系、タイ料理。有名製麺所とのコラボ担々麺・塩ラーメンでも採用。

■スイーツ・ドリンク
チョコレート、アイスクリーム、ケーキ、カクテル、ハイボール。グラスの上から挽いて香りを立たせると、香り高いシグネチャードリンクに。

■その他
サラダ、チーズ、お豆腐、餃子のタレ、マヨネーズと混ぜても。

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【使い方のコツ】
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ホールタイプなので、挽きたての香りがダイレクトに立ち上ります。思い切ってしっかりめにかけると、ティムットペッパーならではのフルーティーな香りが存分に楽しめます。

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【最高品質へのこだわり】
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ネパール原産の山椒系スパイス。標高の高い地域で手摘み収穫した、育成・収穫に手間のかかる大変希少なスパイスです。

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【こんな方におすすめ】
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・普通のスパイスや胡椒や山椒に飽きた方
・フルーティーで華やかな香りのスパイスをお探しの方
・料理好きの方・お酒好きの方
・プロの料理人、パティシエ、ショコラティエ、バーテンダー
・山椒が苦手だけど新しいスパイスに挑戦したい方
・ちょっと通なギフトをお探しの方

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【商品仕様】
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商品名：最高品質手摘み藤椒（四川青山椒）
原材料名：ティムットペッパー100%
学名：Zanthoxylum armatum（ザントキシラム・アルマタム）
科名：ミカン科（Rutaceae）
和名：藤椒、四川青山椒
英名：Timut Pepper、Timur Pepper、Nepal Pepper、Grapefruit Pepper

形状・内容量：
ホールタイプ：15g（ミル付き）、30g、100g（業務用簡易パック）
パウダータイプ：50g、100g

原産国：ネパール産
使用部位：果皮（外皮）
賞味期限：別途商品ラベルに記載
保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存
販売者：ヤポネサウンド合同会社（東京都品川区）

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【ギフト・プレゼントにも最適】
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ご家庭の定番スパイスとしてはもちろん、料理好きの方・お酒好きの方へのちょっと通なギフトにもおすすめです。母の日、父の日、敬老の日、誕生日、記念日のプレゼントに。

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【ブランド情報】
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最高品質ハーブのヤポネサウンド合同会社として商標取得。オーガニック＆ナチュラルライフメディア「やぽねっこ」では、詳細な商品情報や使用方法、レシピなどをご確認いただけます。ご不明な点はヤポネサウンド合同会社までお問い合わせください。

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【こんな使い方ができます】
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このネパール産ティムットペッパー（藤椒・四川青山椒）は、学名Zanthoxylum armatum、英名ではTimut Pepper、Timur Pepper、Nepal Pepper、Grapefruit Pepperとも呼ばれる希少なミカン科のスパイスです。

グレープフルーツやパッションフルーツのような柑橘系のフルーティーな香りが特徴で、黒コショウや山椒の置き換えとして万能スパイスとして活躍。肉料理、魚料理、和食、イタリアン、フレンチ、中華、ラーメン、エスニック料理から、チョコレートなどのスイーツ、カクテルやハイボールなどのドリンクまで幅広く使えます。

世界的に知られる巨匠奥田政行シェフをはじめ、田園調布「Cacao ZOKU」、原宿「シンシアブルー」など一流パティシエ、ショコラティエ、料理人、バーテンダーに愛用されています。

ホールタイプは挽きたての鮮烈な香りが特徴で、ミル付き15gはコスパの良い家庭用ミル。こだわりのある方は詰め替え用30g・100gを購入してお好みのミルで。パウダータイプは少し痺れ感が強く落ち着いた香りで、振りかけるだけで手軽に使えます。

製菓材料、香辛料、調味料、シーズニングとして、母の日、父の日、敬老の日のギフトやプレゼントにも最適。anan、日本経済新聞、PRESIDENT ONLINE、@cosmeでも紹介されているヤポネサウンド合同会社の最高品質スパイスシリーズをぜひお試しください。