パーカーポイントは、ワイン評論家ロバート・M・パーカーJr.氏が導入した100点満点の
ワイン評価システムのことです。このシステムは、世界中のワインの品質を公平かつ詳細に評価するための
基準として広く使用されています。特に85点以上のワインは本当に良いワインとされ、
その割合は世界中のワインの中でほんの1%に過ぎません。
古くからワイン造りの伝統があり、ローマ時代からワインが生産されています。
この長い歴史と豊かな文化は、現在のスペインワインの高い品質と多様性をもたらせています。
そんな高品質なスペインワインから、当店のソムリエが厳選したワインをお届け！
話題のオレンジワインも入った、満足度の高い飲み比べセットです。
WINERY：VINA ZORZAL WINES (ビーニャ・ソルサル・ワインズ)
昔から栽培されてきた畑に注目し、樹齢70年〜120年のガルナッチャの畑を所有。
ガルナッチャやグラシアーノなどの固有品種に力を入れ、有機栽培を実践し、畑を区画ごとに細分化するなど、
テロワールを大切にしているワイナリーです。
醸造においても近代醸造技術を思慮深く利用し、新樽や酸化防止剤の使用を極力避けたワインづくりをしています。
伝統を大事にしながら造られるフレッシュ感のある高品質なワインは、スペイン国内のギア・ペニン誌を始め、
アメリカのウォールストリートジャーナル紙など様々なメディアから高評価を獲得しています。
WINERY：SotoManrique (ソトマンリケ)
WINERY：SotoManrique (ソトマンリケ)
2012年にチュチ・ソトがファミリーネームの SOTO MANRIQUEの名前を付け、立ち上げました。
持続可能なワイン作りを行い、その土地の特徴を表現した純粋なテロワールワインを造っています。
魅力的なパッケージとコストパフォーマンスの良さで一貫したラインナップを誇ります。
「LA TRANSICI?N」は、ブドウ栽培者が1年間の労働に対して公正な報酬を得ることを意味し、不正な慣行を放棄し、
環境を尊重しながら栽培条件を改善することを目指します。
また、栽培慣行と文化的遺産を大切にし、ブドウ畑を正しく管理し、成功する未来に向けて前進することを目指しています。
こうして、「LA TRANSICI?N」は、ソトマンリケの商業・技術アドバイスと社会農業協会のブドウ供給の助けを借りて、
慎重に設計され、ボトル詰めされたワインです。これらは、品種や土地、風景の表現として、シンプルで手軽に楽しめる
ワインです。
