【フォース・ウエーブ・ワイン】

生産者のフォース・ウェイブ・ワインは、常に革新を続け、市場をリードするワイナリー。
現在オーストラリア、ニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、アルゼンチンの6カ国から、
志を同じくする少数の家族経営のワイナリーと連携し、産地ごとに表現豊かな本物のワインを造り出しています。
秋の降雨量が非常に少ない穏やかで乾燥した気候と肥沃な土壌は、オーガニックのぶどうの栽培に最適です。

【ボデガス・マンサーノス】

1890年、初代マンサーノス・メドラノが、リオハの小さなワイナリーでワイン造りを始めてから常に高い評価を
受けているマンサーノス。そのワイン造りに対するこだわりと伝統を5世代にわたって脈々と受け継ぎ、
今では1500ヘクタール以上のブドウ畑を保有するビッグワイナリーへと成長しました。
有機認定を受けたそれぞれの葡萄畑では、土壌によるテロワールの個性を尊重しながら
有機認証［ 認証団体 CPAEN-NNPEK / ES-ECO-025-NA ］の厳格な規則に準拠した方法で高品質なワインを
生み出しています。

【ボデガス　アルカルデット】

ボデガス・アルカルデットは1972年ラ・マンチャのビジャヌエバ・デ・アルカルデテに設立されました。
アルカルデットはこの町で50年間オーガニックひとすじに取り組んでいます。
1960年代に除草剤や化学肥料が誕生し、多くのワイナリーが次々と使い始めましたが、
アルカルデットのオーガニックへの姿勢は変わることなく、今では有機栽培と有機ワイン醸造の
パイオニアとして広く知られています。
「素晴らしいワインは畑から生まれる」という原点と「あるがままの地球を大切にする」という理念の中で、
アルカルデットでは収穫までの多くの作業を最適なタイミングで行っています。

【ボデガス･ユニオン･カンペシーナ･イニエステンセ （UCI）】

スペイン最大のワイン生産地ラマンチャ州はクエンカにある生産者組合。
1944年に地元農民によって創設され進化を続けてきた彼らは、2011年には7000haもの広大な畑を所有する
組合となり、現在その内の2800haもの広さが有機栽培のぶどう畑となっています。
国際ワインコンクールで4年連続スペイン・ベスト・オーガニック生産者賞を受賞する、
オーガニックワイン製造の実力者です。

【ヴィーニャ・コノスル】

コノスルとは「南の円錐」という意味。
「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」という
ヴィジョンをもって1993年に設立され、設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに
成長しました。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の
賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである
「自転車」ラベルで親しまれています。

【カンティネ・スガルツィ・ルイージ】

1933年設立のカンティネ・スガルツィ。
2010年に最新設備のカンティナを新設し、イタリア各地のブドウ生産者と密接な関係を持ち、常に市場の視点に
立った良質でコストパフォーマンスに優れたワインを生産。また、リサイクル可能なアルミ缶やテトラパック、
オーガニックシリーズなど環境に配慮したワイン造りにも積極的に取り組んでいる。