※画像はイメージです。

アルゼンチンはちみつの特長

●大自然に囲まれ、蜜源が豊富なアルゼンチンは、たくさんの花から良質なはちみつが採れます

●養蜂大国であるアルゼンチンは世界第2の養蜂大国で世界中で愛されているはちみつです。

●採蜜場所は、ブエノスアイレス周辺のパンパと呼ばれる大草原でクローバー、アルファルファ、ヒマワリなどの花の種類で採れた百花はちみつです。

●「南米のパリと呼ばれるくらい美しい地域のブエノスアイレス周辺」で採れたはちみつです。

●養蜂家が設置した巣箱を移動させない定置養蜂（一部地域を除く）ですので、巣箱の中でゆっくりと時間をかけて蜜の糖度を高めて出来たハチミツです。

定置養蜂は、あたり一面が豊富な蜜源がなければ採蜜することは難しく、じっくりと時間をかけて行う採蜜方法です。

●安心品質・品質管理について

加工場では、お客様に蜂蜜を安心して召し上がっていただけるように巣蜜から採蜜・原料・製品、様々な段階において何重ものチェックを行い、万全の体制をとっております。また、輸入蜂蜜には原料調達地からの分析証明書を入手し、厚生労働省管轄の食品検査監督機関で合格したはちみつを入荷しております。さらに品質管理部門による分析検査を行うことに加え、第三者検査機関にも分析を依頼し、二重、三重の検査を行っております。イギリス・ロンドンに本拠地を置く、検査認証企業の検査も定期的に実施しています。

●HACCPについて

HACCPの導入により食品を製造する際の工程上の危害を起こす要因を分析し（異物混入、食中毒等）最も効率よう管理出来る部分（重要管理点）を洗いだし、連続的に管理し安全を確保する管理手法です。加工場は、一般財団法人　食品安全マネジメント協会JFS-A/B監査及び適合証明プログラム文章4.4の規定によりCODEX HACCPの要求事項を含むJFS-Bに適合しています。