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姫竹の子(ヒメタケ/根曲がり竹)水煮400g


  姫たけのこ/根曲がりたけ 水煮

ヒメタケ水煮 岩手県一戸町奥中山で採れた『ねまがりたけ(姫たけのこ)』を食べやすいよう、剥いてから水煮し瓶詰めしました。
コリコリとした食感とアクの少ない若竹のような甘味が特徴です。 希少な天然・生のネマガリタケは旬の時期が短く、また足も早いことから流通が難しい山菜です。

1つ1つ丁寧に皮を剥き、水煮後、長期保存できるようビン詰めにしました。ビンから取り出し、すぐに使えるのでとっても便利! そのままわさび醤油で、中華炒め・炊き込みご飯・天ぷらにもオススメ。

安心・安全の国産ヒメタケ、通な食材をお探しの方にピッタリです。


※『NPO法人ライフステージ三の丸ひまわり』では、岩手県内の九戸村・奥中山近隣の農場や農家さんの収穫作業等を、 利用者さんが就労実習の一環行っております。


  根曲がり竹(姫竹)とは

ネマガリタケ イネ科・ササ属、チシマザサ竹の若竹のこと。
東北ではネマガリタケと呼ばれることが多く、若芽が地上に芽を出し始める頃、雪の重みで根元が曲がっているものが多いことから『根曲がり竹』と呼ばれるようになったと言われています。

一般的な竹(たけのこ)とは異なり、笹の若芽なので、1つがとても細く小さくアクやエグミが少ないことが特徴です。

道のない山深い場所に自生しているため、天候・クマとの遭遇・遭難など収穫には危険が伴うこともあり、希少な山菜として人気です。


  お召し上がり方

姫竹の子煮物 1.刺身 軽く水洗いし、斜めに薄くスライスします。わさび醤油や味噌マヨネーズでどうぞ!

2.めんつゆに浸して小鉢に盛って

3.ヒメタケ天ぷら

4.煮物 根菜等と煮込みます。(下部が太い場合は縦に切り込みをいれると味が染みやすくて◎)

他にも、たけのこご飯や中華風炒め物にも良く合います。様々なお料理でコリコリ食感をお楽しみください。


長期保存可!すぐに使えてとっても便利!

希少な春の山菜をいつでもご家庭で!

通な食材をお探しの方にもオススメの姫竹です。


姫たけのこ/根曲がりたけ水煮400g(瓶詰め)国産(岩手県産)筍水煮タケノコ瓶詰ヒメタケ細竹


姫たけのこ/根曲がりたけ水煮400g(瓶詰め)国産(岩手県産)筍水煮タケノコ瓶詰ヒメタケ細竹


姫たけのこ/根曲がりたけ水煮400g(瓶詰め)国産(岩手県産)筍水煮タケノコ瓶詰ヒメタケ細竹


姫たけのこ/根曲がりたけ水煮400g(瓶詰め)国産(岩手県産)筍水煮タケノコ瓶詰ヒメタケ細竹


希少な姫タケを手軽に美味しく 煮物 炊き込みご飯【三の丸ひまわり】
【6/20〜発送】姫たけのこ/根曲がりたけ 水煮400g(瓶詰め)
国産(岩手県産)筍水煮 タケノコ瓶詰 ヒメタケ 細竹


価格
1,500円 (税込)
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※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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商品詳細
内容量 姫竹水煮400g(約10cm前後のもの25〜30本)×1
賞味期限 製造日より1年間(2019年5月)
保存方法 常温
原材料 ねまがりたけ(姫たけのこ) 岩手県一戸町奥中山産
生産・製造
(発送元)
NPO法人 三の丸ひまわり
発送方法 【 常温便 】発送
熨斗 ■熨斗:可
■名入れ:可

24本まで1梱包発送可
※大口でのご注文は1つにおまとめすることができず、別途送料の負担をお願いする場合がございます。

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