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岩手県北・郷土料理 かっけ&にんにく味噌セット

そばかっけ・むぎかっけ

冬はお鍋!夏は氷水に浮かべて冷やしかっけに!


 かっけ と にんにく味噌 
かっけ   そばかっけ&むぎかっけ
岩手県北部独特の郷土料理で、そばを打って伸ばしたものを三角に切り、豆腐や大根と一緒に鍋で湯に通してものを食べるしゃぶしゃぶ風の麺料理です。 雪深い地方ならではの体を温めてくれる伝統料理は、来客など特別な日のおもてなしとして親しまれてきました。 「かっけ」とは、「角形」という言葉からと、「さあ、食べてください」という意味の「かぁけぇ」からきているとも言われています。
暑い季節には夏バテ防止料理として、氷を浮かべたお皿に茹でた「かっけ」をくぐらせ「冷やしかっけ」としてお召し上がりください。 ツルっとしたのど越しと、弾力のある食感で夏でも食べやすい食材です。


にんにく味噌
かっけ鍋に欠かせない甘さ控えめのにんにく味噌です。昭和30年創業の"老舗の醤油屋 大黒醤油"がつくる、昔ながらの手作り味噌。 岩手県軽米町産のにんにくと、2種類の味噌をブレンドした香りの良いお味噌は、温かいご飯との相性もバッチリ! 焼おにぎり・田楽豆腐・おもちにつけて焼くだけ!あま塩っぱい北国の味を味わってください。

 古舘製麺所 
古舘製麺所   添加物不使用・本物の味
岩手県北部の町・軽米町の製麺所。かつては街中に、10軒以上もあった製麺所も輸入原料を使用した大手製麺所におされて、今では古舘さん1箇所となりました。
明治42年創業。昔から変わらず地元の原料で手作りし、自然乾燥の製法を守っています。 地域の農家さんと一緒になって地場産業の復活を目指し、さまざまな食材を使った麺作りにも挑戦しています。
添加物を使わずにつくることで、お子様にも安心して召し上がっていただける麺作りに励んでいます。


★ かっけ お召し上がり方 ★

1.かっけ1枚を3角形(4〜6枚)に切ります
2.大きめの鍋にダシ昆布を入れて沸騰したら、塩少々とかっけを1枚ずつかき混ぜながら入れて3〜5分程度ゆでます
※一度にたくさん「かっけ」を入れるとくっついてしまいますので、ゆっくりと1枚ずつ入れてください。
3.茹で上がったら熱々のまま、にんにく味噌をつけてどうぞ!
※鍋の具は、お好みで豆腐・大根・ネギを入れるのもオススメです。



古舘製麺かっけセット

北東北の お・も・て・な・し料理「かっけ」

ほっとする日本の味をお届けします!


かっけセット(そばかっけ、むぎかっけ、大黒醤油にんにくみそ)


テレビ「ケンミンショーや知っとこ!」で紹介されました!かっけ鍋


岩手県軽米町・古舘製麺所のそばかっけ、むぎかっけ


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価格
1,851円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
2-5営業日で発送予定(土日祝除)
個数 
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商品詳細
内容量 ・そばかっけ250g×2
・むぎかっけ250g×2
・にんにくみそ200g×1
賞味期限 ・そばかっけ、むぎかっけ:製造日より14日
・にんにくみそ:製造日より約半年

※冷蔵便(生)発送のためお受け取りにご注意ください。
保存方法 要冷蔵
原材料 ■そばかっけ:そば粉、小麦粉、食塩
■むぎかっけ:小麦粉、食塩、打粉(加工デンプン)
■にんにくみそ:米味噌、豆味噌、にんにく、日本酒、砂糖、酒精(原材料の一部に大豆を含む)
生産・製造
(発送元)
古舘製麺所
発送方法 【冷蔵便】発送
熨斗・包装 ■包装:可
■熨斗(名入れ):可


※大口でのご注文は1つにおまとめすることができず、別途送料の負担をお願いする場合がございます。

生そうめん&そばかっけ 岩手県北部・軽米町からお届けします!
同梱可能商品
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▲ ご注意ください ▲
同梱発送(1送料分での発送)は お届け先が一か所 の場合に限らせていただきます。

こちらの商品と同一梱包ができるのは、 古舘製麺所 の商品のみです。

※各製造元より産地直送でお届けいたしますので、出荷場所が異なる商品は、その都度、配送料をご負担頂きます。 商品についてご不明な点ございましたら、お気軽に店舗までご連絡ください。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

購入者さん 

評価3.00

投稿日:2014年07月25日

 ケンミンショーで

見て食べたくなって注文しました。冷凍ではなくチルドで届き、にんにく味噌も瓶詰めの物が入っていたので届いてすぐ食べる事が出来ました。食べ方の紙も入っていて、初めてでも美味しく頂けました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 



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