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カテゴリトップ > 岩手大地の恵み > いわて西澤商店(雑穀・雑穀パン)



「こだわりの岩手県産雑穀三種のセット」
岩手県産アワ・キビ・ヒエの三種をセットにしました。
お米と一緒に炊くのはもちろんのこと、アイディア次第でいろいろなお料理、お菓子作りの材料としてもご利用ください。
用途により使い分けたり、お好みの割合でブレンドしたり、楽しみ方色々!





【いわて西澤商店の雑穀について】
岩手県は生産量日本一の雑穀産地として有名ですが、とくに県北二戸地域の雑穀は生産量だけでなく、品質にも定評があります。その理由として、気候が雑穀の栽培に適しているだけではなく、馬産地としての長い歴史の積み重ねも関係していると、西澤教授は指摘します。厳しい環境の中でコメの不作に悩まされながら農耕を続けてきたこの地域では、雑穀は人の食用であると同時に、そのワラは農耕馬の飼料として利用されてきました。二戸地域では農耕馬が食べやすいよう独自の方法でわらを栽培してきた歴史があります。長い年月の中で質の悪い雑穀は自然に淘汰され、わらの部分までも利用できる高品質な雑穀が選別され残ってきたのではないかと考えられます。西澤商店では、この二戸の在来種の種にこだわり、種子の提供と、栽培指導をしています。岩手県洋野町農林課の管理指導の下で、農家さんが無農薬で大切に育てた安心・安全・おいしい雑穀です。



●いわて西澤商店のアワ(300g)●
岩手県産 粟 岩手西澤商店 岩手県産アワ300g  岩手西澤商店

タンパク質、脂質、ミネラル、カルシウム、鉄、食物繊維を多く含みます。
味が「淡い」ことがその名の由来とされ、クセがないので幅広くお使いいただけます。




●いわて西澤商店のヒエ(300g)●
岩手県産 ひえ 岩手西澤商店 岩手県産ヒエ300gパッケージ  岩手西澤商店

タンパク質、脂質、ミネラル、カルシウム、鉄、食物繊維を多く含みます。
粘りは少なく、ほろ苦くさっぱりとした味。「雑穀と大地のめぐみのパン」にも使用しています。
健康機能では、西澤教授の研究により、二戸在来ヒエには、血糖値の抑制や善玉ホルモンのアディポネクチンや善玉コレステロールの濃度を高める、中性脂肪濃度を下げることなどが分かっています。




●いわて西澤商店のきび(300g)●
岩手県産 きび 岩手西澤商店 岩手県産きび300gパッケージ  岩手西澤商店

タンパク質、脂質、ミネラル、カルシウム、鉄、食物繊維を多く含みます。
美しい黄金色と、甘み、粘り気が特徴で、いろいろなお料理、お菓子作りに生かせます。
健康機能では、西澤教授の研究により、二戸在来キビには、血糖値の抑制や善玉ホルモンのアディポネクチンや
善玉コレステロールの濃度を高める、肝臓保護機能などが分かっています。


おいしい召し上がり方:
●洗い方
目の細かいざるに入れ流水で洗って下さい。

●炊き方
A.米と一緒に混ぜて炊く場合:
研いだ米と洗った雑穀の水を切り、合わせた量に対して、米と同様の水加減で炊いてください。
【雑穀を入れる割合はお好みですが、1例として米1.6合と雑穀0.4合の場合、米2合を炊く時の水加減でOKです。】

B.雑穀だけを炊く場合(おかずやソースケーキの生地などに混ぜる前の下ごしらえ):
1.キビ・アワは、洗って水をきった後、耐熱容器に入れ1.5倍の水を入れ10分浸します。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500〜600W)で7分程度加熱します。デザートソース用など、やわらかめに炊きたい場合には、浸す水の量を倍にして、4〜5分加熱後、いったんかき混ぜてさらに4〜5分加熱してください。量が多いとムラになりますので、一度に加熱する料は1カップ程度までにしましょう。

2.ヒエは、炊くと独特のにおいが出ますが、茹でるときえます。洗って水をきったヒエを、たっぷりのお湯で7〜8分茹でざるにあげます。
【小分けにしてラップに包み冷凍しておくと、手軽に使えて便利です。】

この商品はゆうパケット発送です!
※同梱可能商品を合わせてお求めの場合は、発送方法が変更になる可能性もございます※
送料無料
この商品はゆうパケット発送です!


※3種類1セットまで1梱包【250円】で発送となります。


【いわて西澤商店】岩手県産雑穀粟キビヒエセット各300g


【いわて西澤商店】岩手県産雑穀粟キビヒエセット各300g


【いわて西澤商店】岩手県産雑穀粟キビヒエセット各300g


安心・安全・ヘルシー・おいしい! 国産(岩手県産)雑穀  【いわて西澤商店】
岩手の雑穀3種セット(アワ・キビ・ヒエ)【ゆうパケット250円】

価格
2,037円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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※1セット1梱包【250円】で発送となります。

商品詳細
内容量 アワ・キビ・ヒエ(300g)×各1袋
賞味期限 製造日より一年間
原材料 岩手県産アワ・岩手県産キビ・岩手県産ヒエ
備考 保存方法:
高温多湿を避け、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
*ご注文から発送まで 1週間程度 かかる場合がございます。 お急ぎの場合にはあらかじめお問い合わせくださいますようお願い申し上げます。


■1送料分でお得にお買い求め頂けます■

同一梱包可能
>>いわて西澤商店のヘルシー雑穀アイテム

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●お届け先が 一か所 の場合に限らせていただきます。


●冷蔵・冷凍商品と同梱される場合には クール便料金 がかかります。


●こちらの商品と同一梱包ができるのは、
いわて西澤商店 の商品のみです。
(各製造元より産地直送でお届けいたしますので、出荷場所が異なる商品は、その都度、配送料をご負担頂きます。) もっと通いわて もっと通・いわて お祝い ギフト 合格祈願 バレンタインデー ホワイトデー  お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 ハロウィン クリスマス 結婚祝い 出産祝い 内祝い お土産



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(3件)
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総合評価5.00

ばーど白鳥さん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2016年05月03日

 まずは稗から食べてます

初めて稗を食べてみました。炊飯器の早炊きで食べられるんですね。おいしくいただきました。ただ量が300グラムと、2合分しかないのですぐなくなっちゃいます。いろいろ食べてみたい方法があるので、また買いたいと思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

ひまわり豆吉さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2014年12月20日

いつもご飯にアワ・キビ・ヒエを入れて炊いてます。岩手で雑穀の栽培が盛んだということは知ってましたが、岩手のショップさんから購入できて良かったです。雑穀についてのリーフレットが同封されていましたので、じっくり読むことが出来て良かったです。 

れいちいさん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2011年10月07日

 本物!

無農薬・在来種・安価ということで初購入しました。在来種なので雑穀特有のくせが強そうかな?と思っていましたが、今まで食べた雑穀の中で一番美味しかった!!!!雑穀特有の苦味やくせがなく凄く食べやすいんです。きびとあわは餅感がとても強くそのままだんごにして黄粉や餡子をつけて食べるだけでも健康的なおやつになります。ヒエは蓮根とあわせてヒエボール?のようにあげ焼きして食べたらこれまた美味しかった〜!ひ... …続きを読む



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