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カテゴリトップ > 岩手大地の恵み > いわて西澤商店(雑穀・雑穀パン)

ライ麦ぱん

卵・バター不使用のかたいパン

 

プレーン&くるみ2個セット
岩手県産の雑穀ヒエ入り!卵&バター不使用のライ麦パン

 


  雑穀パン(プレーン)

雑穀パン(プレーン) 雑穀と大地のめぐみパン
岩手県産小麦、ヒエ、ライ麦を使用した天然酵母パン。 シンプルなプレーンは、皮はパリっと生地はもっちりとした食感。ドイツパン風で少し硬めのに作った、噛むほどに雑穀の香ばしさが広がる味わい深いパンです。
卵・バター不使用!アレルギーの方にも安心です。
お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。

トランス脂肪酸とは
トランス型の二重結合を持つ不飽和脂肪酸のこと。マーガリン、ファットスプレッド、ショートニングなどに含まれる。 パンや菓子類など多くの加工食品に使用されているが、多量に摂取するとLDLコレステロール(悪玉コレステロール)を増加させるとされている。 心臓疾患、動脈硬化などのリスクを高め、脳の活性化を妨げると言われており、海外では(欧米を中心に)トランス脂肪酸の表示を義務化したり使用を規制する国が増えている。 日本国内でも脂肪酸低減に力を入れる企業(大手コンビニエンスチェーンなど)が増えてきています。


  雑穀パン(くるみ)

雑穀パン(くるみ) 希少な国産(岩手県産)くるみ
全国的にクルミは海外産が主流ですが、岩手県ではお餅やお煎餅など昔からながらのクルミを使ったお菓子やお料理がたくさんあります。 特に岩手県産のクルミ(鬼胡桃)は、その美味しさが人気!1つ1つ手作業で割り中身を取り出すため流通が難しく、貴重とされています。
そんなクルミがたっぷり入った、香ばしさと甘さのあるパン。蜂蜜やバターとの相性もバッチリです!

冷凍保存可能!一度に食べきれない分は、小分けにして冷凍保存がオススメ。 自然解凍又は、薄くカットし冷凍のままオーブントースターで軽く温めていただくと、風味が落ちることなくいただけます。


  二戸在来種の雑穀ヒエについて

二戸在来種の雑穀ヒエ 「雑穀と大地のめぐみのパン」に使用している、二戸在来種の雑穀ヒエは粘りは少なく、ほろ苦くさっぱりとした味。 主な栄養素は、 タンパク質・脂質・ミネラル・カルシウム 鉄・食物繊維を多く含んでいます。
品質にも定評がある岩手県北地域産の雑穀は、気候が雑穀の栽培に適している だけでなく、馬産地としての長い歴史の積み重ねも関係があります。 昔からお米の不作に悩まされ農耕を続 けてきた二戸地域では、古くから雑穀を食してきました。
また、雑穀のワラは農耕馬の飼料として利用するため、 馬たちが食べやすいよう独自の方法で栽培してきた歴史があります。 そんな二戸の雑穀は、長い年月の中でワ ラの部分までも利用できる高品質な雑穀が選別され残ってきたのではないかと考えられます。

日本一の生産量を誇る岩手県ならではの雑穀です!


  いわて西澤商店 - ミレット工房 -

いわて西澤商店(ミレット工房) 岩手大学名誉教授・西澤直行先生が、「論文を書くだけでは社会貢献できない」と、長年の研究成果を、全国の食卓におとどけするべく、雑穀をはじめとする無添加の岩手県産食材にこだわった商品開発をしています。

こだわってます!岩手県産食材
小麦『ユキチカラ』岩手県内で栽培が拡がってきた、タンパク質が多く製パンに適した小麦。
水『龍泉洞の水』世界有数の透明度を誇り国の天然記念物にも指定される鍾乳洞のミネラルウォーター。
塩『野田の塩』三陸の海水を、数十時間じっくり釜で煮詰めてつくられたミネラルたっぷりの天然塩。
雑穀ヒエはもちろんのこと、牛乳・蜂蜜・くるみ・桑・エゴマ...地産地消!岩手県内で大切に育てられた食材を使用しています。


温めてふわふわ
体に優しいヒエのパン
体に優しい雑穀ヒエのパン
くるみパン
蜂蜜と一緒にもっと美味しくクルミパン


ジャム・野菜・チーズと一緒に美味しくてヘルシーな朝食を
少し薄めにカットし、軽くトースト(又はレンジで温め)てもっと美味しく!

ジャムとパン

プレーン&くるみ2個セット
岩手県産の雑穀ヒエ入り!卵&バター不使用のライ麦パン


雑穀と大地のめぐみパンB(プレーン&くるみ)


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トランス脂肪酸ゼロ!おいしくて健康 朝食パン【いわて西澤商店】
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価格
1,296円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
個数 
未選択項目があります
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※受注生産のため発送までにお時間頂戴しております

商品詳細
内容量 雑穀パン(プレーン)約256g×1
雑穀パン(くるみ)約256g×1
賞味期限 製造日より1週間
保存方法 常温(冷凍保存可)

※ 注意 ※
開封後は、切り口から風味が抜けてしまいますので密閉し、お早めにお召し上がりください。
冷凍保存の場合は、小分けにして保存ください。 お召し上がりの際は、自然解凍後、軽くトーストいただくとより美味しくいただけます。
原材料 ■プレーン:小麦粉(岩手県産)、ミネラルウォーター(龍泉洞の水)、牛乳(岩手県産)、天然酵母、ライ麦(岩手県産)、ヒエ(岩手県産)、 食塩(岩手県産「野田の塩」)、砂糖、ドライイースト、はちみつ(岩手県産) 
■くるみ:小麦粉(岩手県産)、ミネラルウォーター(龍泉洞の水)、牛乳(岩手県産)、天然酵母、ライ麦(岩手県産)、くるみ(岩手県産)、ヒエ(岩手県産)、食塩(岩手県産「野田の塩」)、砂糖、ドライイースト、はちみつ(岩手県産)
食品成分
表示データ
【プレーン】
たんぱく質・・・11.8 g/100g
脂質・・・・・・ 2.4 g/100g
灰分・・・・・・ 2.0 g/100g
炭水化物・・・  73.0 g/100g
エネルギー(カロリー)・・・ 361 Kcal/100g
食物繊維・・・総量 6.0 g/100g
  (食物繊維内訳:水溶性食物繊維1.6 g/100g;不溶性食物繊維4.4 g/100g)
カルシウム・・・・ 54.0 mg/100g
鉄 ・・・・・・・ 2.34 mg/100g
葉酸 ・・・・・・・・31μg/100g
トランス脂肪酸・・・ 検出せず
生産・製造
(発送元)
いわて西澤商店
発送方法 【 常温便 】発送
熨斗 ■熨斗:可
■名入れ:可

※大口でのご注文は1つにおまとめすることができず、別途送料の負担をお願いする場合がございます。

バリエーション豊富!ヘルシーな雑穀パン&岩手の雑穀
同梱可能商品
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同梱発送(1送料分での発送)は お届け先が一か所 の場合に限らせていただきます。

こちらの商品と同一梱包ができるのは、 いわて西澤商店 の商品のみです。

※各製造元より産地直送でお届けいたしますので、出荷場所が異なる商品は、その都度、配送料をご負担頂きます。 商品についてご不明な点ございましたら、お気軽に店舗までご連絡ください。




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無添加トマトケチャップ6本セット(岩手県スコーレ学園
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完熟トマト使用 スコーレ学園
価格3,888円(税込)
ジャム&フルーツソース(いちご・ブルーベリー)4本セット
ジャム&フルーツソース(いちご・ブルーベリー)4本セット
無添加 つぶつぶ食感 ギフト包装可
価格2,674円(税込)
国産蜂蜜岩手県産浄法寺漆はちみつなにゃーと物産センター
北いわて はちみつセット(ハニーパッカー付きギフトボックス入)
価格3,085円(税込)
岩手県産更木桑茶手軽にとれるサプリDNJ(デオキシノジリマイシン)
更木桑茶 くわのつぶ【粉末粒】(岩手県産)
価格1,944円(税込)
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更木桑パウダー(岩手県産桑の葉茶/国産)60g
価格1,080円(税込)
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【おさんぽジャージー三谷牧場】
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岩手三陸浜復興祈念!謹製珍味ギフトセット
【一の○/いちのまる】岩手三陸浜復興祈念!
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(株式会社 メディアクルー)


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