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いわて西澤商店★雑穀と
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ウニ抽出液!天然調味料かぜ水

スーパーフード雑穀
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無添加ジュース(りんごジュース・

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ば)
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厚

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カテゴリトップ > 岩手三大麺


テレビでも話題に!岩手名物・盛岡三大麺 じゃじゃ麺
じゃじゃ麺


  三大麺 じゃじゃ麺

三大麺 じゃじゃ麺 岩手県の名物麺料理「盛岡三大麺」の1つじゃじゃ麺。
ニンニクとゴマがたっぷりの肉味噌と太麺・キュウリをあわせるといった東北ならではの組み合わせに、初めて食べた人はその味のインパクトに驚きます。

盛岡には多くの専門店が存在しますが、お店によって肉味噌の味が違います。 自分の好きな味を見つけるのが、じゃじゃ麺を楽しむポイントでもあります。


  醤々のジャージャー麺

醤々のジャージャー麺
チータンスープ
醤々のジャージャー麺
醤々(じゃんじゃん)では、じゃじゃ麺のことを『ジャージャー麺』と称しています。 太麺でコシがありながらもツルッとした滑らさが人気の麺と、ひき肉の食感が少し残った肉味噌は、クルミ・ごまをたっぷり使って作っている辛さのバランスがよい味が特徴。

食べ方
(1)茹でた麺に、キュウリ・味噌(半分程度)・ネギ乗せます
(2)おろしニンニク、ラー油、酢、生姜をいれグルグルと混ぜてから食べます
味噌やニンニクは控えめにし、食べながら少しずつお好みの味にしてください。

チータンスープ
麺をほぼ食べ終えたら、シメのスープ『チータン』をつくりましょう!
(1)麺は少し残しておきます
(2)残しておいた肉味噌を少し入れます
(3)生卵を入れ溶いたら、熱くした「ゆで汁」をそそぎます
(4) おこのみでおろしにんにく、塩、コショウ、南蛮しょうゆ、酢、ラー油で味をととのえます

食材をあますとこなく堪能できるじゃじゃ麺!チータンスープで〆れば、あなたも盛岡通になれること間違いなし!

写真
上|醤々のジャージャー麺
下|チータンスープ

「三度食べれば本当の美味しさがわかる」と言われるじゃじゃ麺
それは、自分好みの味をみけるのに3回かかるという意味だそう

 


  醤々について

盛岡・醤々(ジャンジャン) 岩手県盛岡市にあるじゃじゃ麺専門店『醤々(ジャンジャン)』。
元は人気の居酒屋さんでしたが、平成14年頃にじゃじゃ麺専門店として復活!お昼時にもなると店内は、サラリーマンや学生さんでいつも満席に。

シンプルなじゃじゃ麺をリーズナブルな価格で味わえること、麻婆豆腐と肉味噌が乗った「麻婆ジャージャー麺」、「チャーシュージャージャー麺」等の変わり種が味わえることも人気の秘密です。大きな餃子にも定評があり、お持ち帰りする人もいるとか。 また、学生さんには「学生スペシャルセット」もあり、地域の人々に親しまれています。

じゃじゃ麺こぼれ話
毎年4月14日ブラックデー。韓国ではバレンタインデーやホワイトデーで贈り物を受け取れなかった者、 恋人ができなかった者同士が黒い服を着て集まり、見た目が黒い食べ物(飲み物)を食べる日とされています。
ちょっぴり寂しい… そんな気持ちは「ジャジャ麺」で吹き飛ばしてください!

ジャンジャンのじゃじゃ麺


忘れたころになんだか無性に食べたくなる…(笑)

そんな、食べるたび癖になる岩手の味『醤々のジャージャー麺』です


盛岡三大麺じゃじゃ麺(ジャジャ麺)生めん&肉味噌セット


岩手名物じゃじゃ麺6食セット


盛岡のジャジャ麺専門店・醤々のうまいジャージャー麺


テレビでも話題の麺料理・ケンミンショー


3回食べればやみつき!?じゃじゃ麺専門店の味!
岩手のソウルフード 懐かしの味 B級グルメ チータンスープ
【醤々】じゃじゃ麺(ジャジャ麺) 生めん&味噌
(2食入×3パック)計6食セット 盛岡三大麺・岩手名物


価格
1,600円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
個数 
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商品詳細
内容量 1パック(麺150g×2・みそ50g×2)×3
計6食セット
賞味期限 製造日より7日
※冷蔵便(生)発送のためお受け取りにご注意ください。
保存方法 要冷蔵
原材料 麺:小麦粉、澱粉、食塩、酒精
みそ:しいたけ、くるみ、ゴマ、ひき肉、ニンニク、根生姜、調味料(アミノ酸等)
生産・製造
(発送元)
醤々(じゃんじゃん)
発送方法 【冷蔵便】発送
熨斗 ■熨斗:可
■名入れ:可

※大口でのご注文は1つにおまとめすることができず、別途送料の負担をお願いする場合がございます。

▲ ご注意ください ▲
同梱発送(1送料分での発送)は お届け先が一か所 の場合に限らせていただきます。

こちらの商品と同一梱包ができるのは、 醤々(じゃんじゃん) の商品のみです。

※各製造元より産地直送でお届けいたしますので、出荷場所が異なる商品は、その都度、配送料をご負担頂きます。 商品についてご不明な点ございましたら、お気軽に店舗までご連絡ください。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

おーちゃん2894さん 50代/男性

評価2.00

投稿日:2017年09月09日

 ちょっと辛め

盛岡で食べたじゃじゃ麺が美味しかったので、お土産に購入しました。麺は盛岡で食べた物と太さも同じ位でしたが、味噌はカニ味噌のような色で味が塩辛く(濃く)て家族からは不評でした。厳しい評価ですが現地で食べたものが断然美味しかったです。 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 



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ジャム&フルーツソース(いちご・ブルーベリー)4本セット
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