贅沢な石臼挽き抹茶のうす焼き仕上げ

石臼挽き宇治抹茶をふんだんに使用した、豊かな抹茶の風味が特長。 宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店併設の茶房で大人気の「抹茶パフェ」のトッピングにも使用している、伊藤久右衛門自慢のうす焼きせんべいです。「茶房のパフェについてておいしかった」とのお声も多く、そのまま店舗でお土産としてご購入いただくことも。

どなたにでも寄り添える味わい

鮮やかな抹茶の緑に唐草模様の陰影を描いた「うす葉みどり」は、素直で軽やかな味わい。この軽やかさを出すために、せんべいの厚みにはとことんこだわりました。寒い季節、熱いお茶やコーヒーなどはもちろん、夏場の冷たいお茶やアイスコーヒーなどにもよく合います。
お茶好きの大人から濃いお茶に不慣れなお子様まで、幅広い年齢のかたに楽しんでいただいております。

熱に弱い抹茶の品質を保つ工夫

抹茶は熱にとても弱い性質を持っており、熱を加えると「色・味・香り」が変化してしまいます。
焼き上げる熱に耐えうる色・香りの特に良い高級抹茶を選び、贅沢に使用しています。

お茶の旨味を引き立てるシンプルな抹茶の風味

余計なものは入れずパリッと歯ざわり良い食感に焼き上げたうす葉みどり。お茶の旨味を引き立てる爽やかな抹茶の風味はお茶請けに最高。コーヒーやほうじ茶などともよく合い、飲み物の味を邪魔しません。
和柄の織物を思わせる唐草模様の陰影が映え、テーブルシーンを華やかに演出します。

アレンジも自在に

飲み物の味を邪魔しないということは、アレンジがしやすいということ。ほんのりとした優しい甘みと抹茶の風味は、アイスにもぴったり。お皿に盛り付けるときに1枚加えれば彩りもよく、これだけで食後のデザートがワンクラスアップします。