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プリミティーヴォ・デル・サレントIGT(IGP)【ドーディチ・エ・メッツォ(12.5)】750mlプーリア…





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■イタリア製ワイン
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□ リキュール

■イタリア製ビール

【イタリア人でも知らない!?】幻のビール。
世界ビールコンテストで毎年賞を獲得している。
生産量、輸出量限定のメナブレア。


■ イタリア製グラッパ

「グラッパ」と呼べるのは、イタリアのヴィナッチェをイタリア国内で蒸留した場合のみ。
各種取り揃えております。


■イタリア製食品
イタリア人が普段から利用しているものばかり。大変希少なバルサミコ酢や、生産量少ないものも、特別に分けていただいています。

その他の食品
    バルサミコ酢
  • モデナとレッジョ エミーリアで作られたもののみが【アチェート バルサミコ】と呼ばれます。バルサミコ酢、バルサミコ調味料、ヴィンコットなど。

    オリーブオイル
  • イタリア プーリア州のエクストラ ヴァージン オリーブオイル。 黄金色に輝く液色は、完熟果汁だけから窄汁したした証です。

    ワイン酢
  • 最近イタリアでも作られるという冷製パスタには、このぶどう酢が使われます。白ワインビネガーは、ブドウのフルーティさときりりと鮮やかな酸味が特徴的です。

    瓶詰め食品
  • 一年中おいしくいただくために、乾燥したりオーブン焼きにするなどして水分を飛ばし、オリーブオイル漬けにしてあります。
    アーティーチョークのオーブン焼き
    なすのオーブン焼き
    ドライトマトのオイル漬け
    グリーンオリーブ
    トマトホール缶
  • 南イタリアのトマト100%。ディヴェッラ社が製造する、トマトホール缶(トマトジュース漬け)2サイズと、プルトップで開封簡単なイタリア直輸入缶(400g)

    グリーン・オリーブ
  • お国が違えばオリーブも違う。沢山の種類があるオリーブですが、このオリーブが出来るのはプーリアの限られた地域だけです。


ディベラのパスタ
ディヴェッラパスタ一覧
誰に食べてもらっても、絶対「おいしい」といわれるパスタ。ほんとです。歯ごたえがあるのは勿論、そのアルデンテが持続しやすい製造法が人気の決め手。
ディヴェッラパスタについて




■イタリア製シューズ・ファッション

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カテゴリトップ > イタリア製ワイン > プーリア州 > 赤(R)
カテゴリトップ > イタリア製ワイン (生産者で選ぶ) > プーリア > ヴィーニェ・エ・ヴィーニ

ヴィーニェ・エ・ヴィーニ- Vigne e Vini -
オーナー、コジモ・バルバリオーネ氏


紀元前にはすでにあったとされる、積み上げられただけの石積みの壁が続くプーリア。漆喰で止めるでもなく、ただ石を積み重ねただけのこの地方独特の壁は、今では修復できる職人も少なくなりましたが、高くなったり低くなったりしながらブドウ畑やオリーブ園の仕切りとなり、また地の境界線を示す目印や道路との境界線となりながら、今日でも立派にその役目を果たしています。豊かな大地を求め、2500年前のマーニャ・グレーチャ(マグナ・グラキエア。イタリア南部の古代ギリシア植民地)の首都ターラントに上陸した異国の旅人たちは、これら石積みの壁に仕切られたブドウ畑の濃い緑と、手入れされた美しいオリーブの葉の銀色が、絨毯のように敷き詰められ、風が吹く度に波のように揺れる豊饒の地に、心からの称賛を贈り憧れたといわれています。全長800kmにも及ぶ海岸線をもつこのプーリア州は、イオニア海からの温暖な風が、半島の真ん中を縦断するアペニン山脈に向かって吹きあがり、比較的多湿な地域で、ブドウやオリーブのみならず、この地域の名産でもある乾燥パスタの原料ともなる小麦や様々な野菜類を育てるのに適しています。



2016年来日時のメーカーズディナー

ヴィーニェ・エ・ヴィーニ社は、1921年、現在のオーナーであるコジモ・ヴァルヴァリオ―ネ氏の祖父によって設立されました。Vigne e Vini(葡萄畑とワイン)という名は、ヴァルヴァリオ―ネ家が今後、代々守り受け継いでいくであろう伝統ある葡萄畑と栽培技術、ワインやそのワイン造りに対する経験や思いやりを表しています。
同社は、155haあまりの畑からもっぱら、サレント半島を象徴するプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネ―ラ、アリア―二コとヴェルデカを栽培し醸造しています。
現オーナーでありエノロゴであるコジモ氏は農学士でもあります 。畑からセラーまで、彼の知識と経験が豊富に詰め込まれています。
そしてその奥様マリア・テレ―サは、カンティーナの外に出て、たくさんの人と出会い、ワインへの評価と市場の動向に目をむけ、今は彼らの娘の盛大へと受け継がれようとしています。そうして常に変化ある愛好家の志向にあったワインを開発、醸造、販売しています。これらワインに捧げられる称賛は世界中にじわじわと広がっています。2代前より脈々と受け継がれてきた伝統をたいせつにすることっと、伝統を守りながらも、時々の新しい技術をいち早く取り入れ、うつりゆくワイン愛好家の嗜好に添うように研鑽してきたことへの成功の証と言えます。
しかし彼らは、一貫してこう言います。
「世界中で素晴らしい賞を受賞する名誉に恵まれていますが、最も認められたいのは、私たちのワインを目の前にしている、偉大なるワイン愛好家であるあなたなのです。」
ワインを愛し、グラスを傾けるそれぞれの人が、「おいしい」と感じるワインづくりを目指しています。
3代目を迎える今、ブドウ農園の拡大、カンティーナ、ボトリング施設、グラッパ蒸留施設、直営販売店など施設の拡充を続けています。製造、保管施設はISO14000や、9001の認証取得、準拠しています。




ヴィーニェ・エ・ヴィーニ(プリミティーヴォ・デル・サレントIGT(IGP)ドーディチ・エ・メッツォ(12.5))


プリミティーヴォ・デル・サレントIGT(IGP)【ドーディチ・エ・メッツォ(12.5)】750mlプーリア【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】


ヴィーニェ・エ・ヴィーニ
ドーディチ・エ・メッツォ(12.5)
プリミティーヴォ・デル・サレントIGT(IGP)
【ドーディチ・エ・メッツォ(12.5)】
750ml
プーリア【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】


商品番号  73704601
価格
1,800円 (税込 1,944 円) 送料別
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プリミティーヴォ・デル・サレントIGT(IGP)750ml [ドーディチ・エ・メッツォ(12.5)]



  • IGT/IGP
  • 生産地:プーリア州
  • 生産者:ヴィーニェ・エ・ヴィーニ
  • ALC(%):12.5%
  • タイプ:赤・辛口・ミディアム
  • 葡萄品種:プリミティーヴォ 100%
  • 色:美しいルビーレッド。
  • 香:完熟プルーン、チェリーの砂糖漬やカカオの香り。最後にヴァニラの甘い香りを想起させます。
  • 味:濃厚でしっかりとしていますが、適度で飲み口が良いのが特徴です。
  • 世界中に流行している低めのアルコール度数にするため、早めに収穫して醸造しています。

  • ワインチャート




12 e mezzo Primitivo del Salento IGP 750ml Vigne e Vini




ヴィーニェ・エ・ヴィーニのワイン一覧

《赤・辛口・フルボディ》
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア DOC 【パパーレ - リネア・オーロ】 750ml



《赤・辛口・ミディアム》
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア DOC 【パパーレ】 750ml



《赤・辛口・ミディアム》
プリミティーヴォ・デル・タランティーノIGT 【タトゥ】 750ml



《赤・辛口・ミディアム》
プリミティーヴォ・デル・サレントIGT【パッショーネ】 750ml



《赤・辛口・ミディアム》
ネグロアマーロ・デル・サレントIGT【スキアッチャノーチ】 750ml



《赤・辛口・ミディアム》
プリミティーヴォ・デル・サレント IGT【12.5 - ドーディチ・エ・メッツォ】 750ml



《赤・辛口・ミディアム》
ネグロアマーロ・デル・サレント IGT【12.5 - ドーディチ・エ・メッツォ】 750ml



《白・辛口・樽熟成》
シャルドネ・ディ・プーリア IGT【プリマドンナ】 750ml



《白・辛口・発泡性》
V.スプマンテ ファランギーナ ブリュット【プリモ】 750ml



《赤・甘口・フルボディ》
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア DOCG ドルチェ・ナトゥラーレ【キッカ】 750ml


《白・辛口・ミディアム》
マルヴァジーア・デル・サレントIGT(IGP)【ドーディチ・エ・メッツォ(12.5)】 750ml


《ロゼ・辛口》
ロザート・デル・サレント(IGP)【モイ】 750ml



《赤・辛口》
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア リゼルヴァ【1921】 750ml







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