[history]

ソーン家は19世紀から６世代に渡ってバロッサヴァレーでブドウ作りを行っている伝統的なブドウ栽培農家でした。オーストラリアを代表する銘醸地、バロッサ・ヴァレー、エデン・ヴァレーに総面積２７０ｈａ、４つのブドウ畑を所有。ワイナリー設立は1997年とまだまだ若いワイナリーですが、ブドウ栽培農家としての脈々と受け継がれた素晴らしい畑と高い技術を持ち合わせています。

[location]

Cool Woodsのワインは、南オーストラリア州バロッサのThorn-Clarkeワイナリーで製造されています。Cool Woodsという名前は、丘陵地帯にインスパイアされ、Angastonのブドウ畑には「大きなゴム」が点在していました。これらの丘はかつてはユーカリで茂っていましたが、1800年代半ばにこの地域が定住し、初期の入植者たちが大きな放牧地を伐採しました。

[people]

ソーン・クラークが手掛けるワインはクラシックなオーストラリアワインのようなボリューム感タップリの味わいではなくブドウ本来の甘み、酸味、渋みをダイレクトに 感じられるワインになっております。ブドウの良さが伝わるワインを是非！それぞれの畑の気候や土地の特徴に最適な品種を選定、栽培することでソーン・クラーク社のワインは国内外から高い評価を得ています。