静岡県浜松市天竜区で育まれる天竜産干ししいたけは、その豊かな風味でおおくの人に愛されています。
天竜美林の豊かな山の恵みが、いやな香りのしない芳醇なしいたけを育てます。

天竜地域は、寒暖差が大きく、適度な湿度と豊富な森林資源に恵まれています。
この環境が、肉厚で香り高いしいたけを育てるのに適しています。

特に、原木栽培によるしいたけは、自然の風味を最大限に引き出すことができます。
原木シイタケは、自然の木を使って栽培されるため、豊かな風味と深い味わいが特徴です。大自然の寒暖差と季節の移り変わりが、しいたけに力をもたらします。

しいたけのウマミ成分グアニル酸は３大ウマミ成分。キノコ類、特に干ししいたけに豊富に含まれています。
ウマミ成分はほかの成分と組み合わせれば組み合わせるほど、おいしさが格段にアップ！

天竜産干ししいたけは、その豊かな風味と食感から、さまざまな料理に活用できます。
煮物や炒め物、スープ、炊き込みご飯など、和食を中心に幅広い料理に使えるのはもちろん、パスタやリゾットなどの洋食にもよく合います。特に、干ししいたけを戻した際のしいたけダシには、旨味が凝縮されており、料理の味を一層引き立てます。
戻した干ししいたけは、水を切れば生シイタケと同じようにも使えます。