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【 issei 海太郎 】とのコラボ商品
あじ干物セット

あじ干物炭火焼


海太郎水産製品紹介

海太郎水産製品セット内容
海太郎水産限定ステッカー同梱

海太郎水産村上プロフ・釣り業界において30年にわたって活躍し続けるカリスマアングラー






浜田漁港


どんちっちアジとは島根県浜田市の特選水産ブランド鯵です

浜田漁港に水揚げされる真アジのなかで、4月〜9月の旬の時期に水揚げ・平均脂質10%以上・サイズ50g以上、ブランド規格をクリアした鯵

島根県浜田市沖で村上が釣り上げたアジ。厳選したアジを1匹ずつ活け締め


開きあじの目利き・白い脂がうまさの決め手

アジ干物焼き



安心安全自社加工品です
アジ干物干し風景

いそはま本舗のお約束



あじ干物
あじ干物
あじ干物


油でじっくり素揚げに






海太郎水産ステッカー and 村上的ステッカー 入り issei海太郎コラボ商品 海太郎水産どんちっちアジ干物セット
送料無料 運が良ければ 村上アジ 入る! issei海太郎コラボ商品 数量限定販売 海太郎水産どんちっちアジ干物セット 島根県浜田産 真あじ 干物 開き干し 村上晴彦 VS どんちっちあじ 海太郎水産 どんちっちあじ干物セット 詰合せ 冷凍 海太郎水産 and 村上的ステッカー 入り
商品番号: umitarou-donaji100g7-3
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海太郎水産どんちっちアジ 干物 の説明

名称
開あじ
原材料名
真あじ(島根県産)、食塩、清酒
内容量
7枚
賞味期限
冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日
保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存して下さい)
製造者
株式会社 大磯
島根県浜田市原井町3050-20
お召し上がり方
そのまま、グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。
お届け
※ご注文確定後発送いたします。

冷凍便 送料無料
※お届け先が【北海道】【沖縄】の場合 送料別途かかりますので、ご了承下さい。
栄養成分表示100gあたり
熱量123kcal たんぱく質19.0g 脂質4.4g 炭水化物0.1g 食塩相当量2.3g
※この表示値は、目安です。

海太郎水産どんちっちアジ ご案内

どんちっちアジ とは?
島根県浜田市の特選水産ブランド鯵です。
島根県西部沖で漁獲し、浜田漁港に水揚げされる真アジのなかで、

4月〜9月の旬の時期に水揚げされ、平均脂質が10%以上、サイズが50g以上
厳しいブランド規格をクリアした真アジです。
旬の時期は、脂のノリはトロにも匹敵すると言われています。

よく脂がのって美味しいといわれるのは、脂質含有量が多いためです。
島根県西部沖には「カラヌス」と呼ばれる体の半分以上が脂で構成されているプランクトンが生息しています。
これが島根県西部沖のマアジの栄養源となり、豊富な脂質含有量に関連しているのではないかと考えられています。



【 issei 海太郎 】とのコラボ商品!
アジの食味には人の10倍以上こだわりがある村上晴彦が「ここのアジはヤバい」と惚れ込んだのが、浜田名産の「どんちっちアジ」。
その旨さを多くの人に知ってもらい、味わってもらうべく、また、自身が釣り上げた浜田沖のアジがどこまで肉薄できるのか?
いそはま本舗協力のもと「海太郎水産」が発足。
そのコラボ商品が「海太郎水産どんちっちアジ干物セット」です。
2025年に販売し、好評をいただきました。

【 村上晴彦 】
釣り業界で30年以上にわたって活躍し続ける、カリスマ的存在。
これまでに、画期的で革新的な釣り方や釣具を数多く生み出し、独自のスタイルで「楽しい釣り」を提案し続けている。
また、元料理人という異色の経歴を持ち、魚をおいしく食べることにも人一倍こだわりを持つ。
釣ることだけではなく、釣った魚を食べるところまで。
「魚と遊ぶこと」を幅広く楽しむ、独自の感性を持った釣り人。

【 村上アジとは? 】
島根県浜田市沖で村上が釣り上げたアジです。
どんちっちアジに倣い、平均脂質が高い5月下旬に水揚げ。
その中から厳選したアジを1匹ずつ活け締めし、血抜きを施し、適正な保存状態でいそはま本舗へ持ち込み、干物への加工も一部村上が行いました。
第二弾となる今回は味付けをアレンジ。
浜田の地酒「環日本海」を加え、ひと味違う味わいに仕上げています。





この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(4件)
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総合評価4.50

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2026年10月12日

 村上鯵

村上鯵っ入ってましたっ。 どんちっち鯵、両方共に美味しく頂きました。 リピート確定です。 

ずま5さん 40代/男性

評価3.00

投稿日:2026年10月11日

 これならどんちっちじゃ無くても良いのでは

村上さんが監修するならと、購入しました。 毎年、浜田へケンサキついでにどんちっちも釣るのですが、正直な感想 この干物は良くて3/5点と言ったところ、購入された方は皮もパリッと焼いて食す事を お勧めします。  身は・・・まぁ・・・普段どんちっちを食べている自分からすれば 物足りない食味です。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2025年10月20日

残念ながら村上様の釣られたアジは入っていませんでしたが、どんちっちアジは最高でした!サイズは小ぶりですがしっかり脂がのっています。説明書通り、中骨に沿って切り込みを入れておくと、骨まで美味しく食べることが出来ました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 



◆干物の焼き方
「山陰海の幸 いそはま本舗」の干物は、冷凍してお届けしております。
干物を焼く場合、解凍せず、冷凍状態のまま焼くことをおすすめします。
冷凍のまま焼くことにより、美味しさを損ねることなく焼きあがります。

■干物は弱火でじっくり
干物を焼く前に、調理器具の状態を確認してください。
焼き網などに脂汚れが残っていると、酸化した脂の臭いが干物に移ってしまいますので、綺麗に洗ってから調理してください。

●魚焼きグリルで焼く場合
少量の油を網に塗り、予熱しておきます。
干物は冷凍のまま、身を上にして弱火〜中火でゆっくりと焼きます。
程よい焼き色がついたら裏返し、皮面を焼きます。

●オーブントースターで焼く場合
アルミホイルを少しクシャクシャにしてトースターに敷き、予熱しておきます。
干物は冷凍のまま、身のほうを上にして焼き始め、程よい焼き色がついたら裏返して皮面を焼きます。
焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼き上がりを調整してください。

●フライパンで焼く場合
フライパンを温めます。
クッキングシート敷き、その上に冷凍のままの干物を身が上になるようにのせ、皮面から焼きます。
程よい焼き色がついたら裏返して身を焼きます。
※焼くときに蓋をして蒸し焼きにしても。


何回もひっくり返すと身が崩れてしまうので注意してください。






■山陰海の幸 いそはま本舗 ご利用案内





【ご注文受付】
・ ご注文の受付は、年中無休24時間承っております。
・ 定休日、営業時間外のご注文につきましては、翌営業日ご注文分扱いとなります。
・ 営業時間及び電話でのお問い合わせは平日9時〜17時です。

●ご注文確認メール
“確認メール”は、当店確認後のお届けとなります。
尚、16時以降のご注文は、ご注文日翌日のお届けとなります。

※ お休み中頂いたメール・ご注文は、定休日翌日以降の確認となります。

▼当店からの送信メールについて▼
当店からは、原則 ご注文・問い合わせ時にいただいたご登録メールアドレスへ、すべてメール送信いたしております。もし、メールが届いていない場合がございましたらご連絡いただきますとともに、ウィルスソフトの受信拒否設定・受信箱の振り分け設定なども併せてご確認いただきますようお願い致します。

■ご注文のキャンセルについて
ご注文のタイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのキャンセル・修正を受け付けることができない場合がございます。その際は当店にご連絡ください。


【お支払い方法】
・クレジットカード
 
・セブンイレブン決済(前払い)
 
・ローソンコンビニ決済(前払い)
 
・銀行振込(前払い)
 
・後払い(コンビニ・銀行)
 

をご利用になれます。尚各振込手数料、後払い決済手数料(250円)はお客様のご負担となります。あらかじめご了承下さい。
前払い決済につきまして、手続き期限はご注文確認後7日以内となります。


【山陰海の幸 いそはま本舗】

・私達が責任を持って出荷いたします。
株式会社 大磯
楽天市場店舗名/山陰海の幸 いそはま本舗
(旧店舗名:山陰海の幸 いそまる本舗)

〒697-0017
島根県浜田市原井町3050-20水産加工団地内
TEL/0855-24-1550 (受付時間:9時〜17時)
FAX/0855-24-1553
e-Mail/ isomaru@shop.rakuten.co.jp

販売責任者 藤本哲治


【お届け&配送】
・ヤマト運輸でお届けします。
【クール便商品】
・1配送料金:
1,080円(税込)。
 ※但し 北海道:2,200円、沖縄県:2,600円となります。
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(同一配送先のみ、一部対象外商品がございます。)
・送料無料商品と同梱商品は送料無料となります。
(一部対象外の商品がございます。)



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