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【紀州の梅干】無添加南高梅・無添加小梅(無添加・白干し 無添加・山みつ漬 無添加・白干し)
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 ヒマラヤ岩塩



最初にこの岩塩を見つけたのは、ヒマラヤ高原に生息している牛科の動物「ヤク」です。
毎年決まった時期に列をなし、この岩塩を食べに行くことから、その存在がしられました。
自然環境「無酸素地帯」の厳しい高地でいきるための知恵であり、まさに「いのちの塩」と言えます。
今でも機械が使えない高地で採掘しヤクが麓(ふもと)まで運んでいます。
この岩塩が源となり無農薬無添加 紀州紫蘇南高梅 ヒマラヤ岩塩使用の梅干が出来あがりました。

※還元性ミネラル岩塩の働き

・血液の浄化
中性脂肪や総コレステロール値のコントロール。
結果として肥満の低減や通風の予防も期待できます。

・活性酸素を中和
老化や病気の大半の原因は、過剰な活性酸素の発生に
よるものというのが常識になりつつあります。

・解毒作用
体内の老廃物の排泄がスムーズになり、
体の酸化状態を「還元」することによって、自己免疫力が高まることが期待できます。

・消炎作用
岩塩を溶かしたお風呂での入浴や、岩塩を皮膚に塗布、
あるいはマッサージしたりすることによってクスミなどの皮膚表面の酸化を還元します。

・殺菌作用
岩塩で歯や歯茎を磨いたりマッサージしたりすることで、
虫歯や歯槽膿漏が改善された例も報告されています。

・ダイエット
新陳代謝の正常化と活性化により、健康的なダイエットが期待できます。


還元性ミネラル岩塩の成分分析表
カルシウム 2.4mg 亜鉛 0.31mg マグネシウム 0.4mg マンガン 0.20mg
カリウム 94.9mg イオウ 0.26mg ナトリウム 39.1g 塩素 60.4g
鉄 40.8mg ケイ素 60ppm 銅 0.14mg フッ素 1.5mg
リン 4.5mg      
(財)日本食品分析センター(100g中)



※梅干し農家より まさに塩との出合いでした。
※塩「ヒマラヤ岩塩(塩分10%)」は、、酸化還元力に優れています。
無農薬無添加で塩分を通常より抑えたいという思いからこのヒマラヤ岩塩に出会いました。
塩は自然の防腐剤です。合成添加物無添加の場合通常18〜20%の塩を使用します。
減塩しすぎるとカビの原因となります。

合成添加物を使用せず、塩分を少し抑えることができるのが、酸化還元力に優れている
ヒマラヤ岩塩(塩分10%)です。
ヒマラヤ岩塩は、岩塩の最下層で、マグマの高熱(約1200度)で構成された岩塩で、
海洋汚染を受けてない、酸化還元力に優れた、硫黄の香りがするルビー色のソルトです。
大自然によりつくられた天然の鉄分が豊富にふくまれています。

酸化還元力に優れていることにより塩分を通常より抑えた塩分10%でのしそ漬け南高梅を
実現することができました。

甘味料で甘くなっていないのででつい食べ過ぎることもなく合成添加物を使用していない体に優しい梅干しです。


※ヒマラヤ岩塩使用の 山みつ漬について
ヒマラヤ岩塩を使用した山みつ漬の梅干は、臭いや味が通常の山みつ漬とは異なります。
マグマの熱によって結晶化したもので、温泉のようなやや硫黄じみた香りがします。

  ヒマラヤ岩塩は一般的な食塩に比べて 「旨み」や「風味」の違いが感じられます。

独特な香りがしますが、「体に良い」とのことで食べ始めた梅干も、食べれば食べるほど、ほんのり香る岩塩の後味と旨みにやみつきになります。

是非、ほかほかのご飯とご一緒にいかがでしょうか?


梅干と言えば紀州南高梅

南高梅の歴史

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無農薬無添加梅干 熊野のご褒美

100年続いている梅干農家




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商品番号  ym_nk_kg_wa_hm_3k
価格
6,600円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
2〜10日程度で発送予定
売り切れました

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訳ありの梅で、皮の硬いものなどは蜜の浸透がしにくく、甘さが少なく感じられることがございます。 予めご了承くださいませ。

紀州南高梅 熊野のご褒美 

漬け込み段階で皮がキレるなどして、
皮切れがある山みつ(はちみつ)、つぶれ梅です。
お得な「わけあり」皮切れ梅干しです。
皮の切れやつぶれの具合はその時々によって異なります。時にはつぶれが強いものもございます。ご了承ください。
数量限定ですので売り切れご容赦ください。

内容料 3kg(1kg×3箱)
原材料 南高梅(紀州産) 山蜜(奥熊野産)
しそ汁  塩(ヒマラヤ岩塩)
[化学調味料無添加 化学甘味料無添加]

保存方法 要冷蔵(無添加)
到着後は冷蔵庫で保存お願いします。
賞味期限 製造日より3〜4カ月
※気候・気温などにより夏場の賞味期限は3カ月とする場合があります。

ヒマラヤ岩塩は、標高5000メートルのヒマラヤ高原が原産地で天然の鉄分が豊富に含まれています。
太古の海水が、約1200度のマグマの高熱で結晶化した、海洋汚染を受けていない岩塩です。
この塩は酸化還元力に非常に優れており、代謝を高めて体を元気に、生き生きとした生活をサポートします。

熊野のご褒美は、「体にいいものを」との思いから、無農薬無添加で梅干を栽培・製造しています。
その思いの中で出会ったのが、このヒマラヤ岩塩です。

ヒマラヤ岩塩を使用した梅干は、温泉のような独特の香りがしますが、梅の旨みをさらに引き出してくれるので、慣れると癖になる味です。


※ヒマラヤ岩塩使用の 山みつ漬について
ヒマラヤ岩塩を使用した山みつ漬の梅干は、臭いや味が通常の山みつ漬とは大きく異なります。
マグマの熱によって結晶化したもので、温泉のようなやや硫黄じみた香りがします。

塩漬けした南高梅を奥熊野(和歌山)の蜂蜜(ハチミツ)で甘く漬込みました。

※熊野のご褒美 南高梅は、 和歌山県南部の田辺市中芳養の梅農園よりお届けします。
循環型環境農法で、化学農薬、化学肥料は使用せず、
化学調味料、合成着色料、保存料、甘味料などを使わず、
「梅」「塩」「しそ」だけを使用した昔ながらの素朴な梅干しです。
昔ながらの手法にこだわり栽培から製造まで自家制作することで実現できる
自然の味をご賞味ください。


※「添加物無添加」「贅沢な天然素材」
無添加にこだわり甘味料(ステビア)などの添加物は一切使用していません。
梅と塩だけ本来の梅干しの味です。
味と香りと食感を楽しみいただければ幸いです。

※化学農薬不使用
害虫対策は、備長炭木搾液で害虫予防

※化学肥料不使用
肥料は米ぬか、菜種、魚粉など自然培養、化学肥料は一切使用していません。

※「昔ながらの味にであえる梅干しらしい梅干しです。」
無添加なので酸っぱさもしょっぱさも旨みもそのまんま、梅干し本来の味を感じられる梅干しです。
甘味料で甘くなっていないのででつい食べ過ぎることもなく体に優しい梅干しです。

※塩分について
塩分を下げると添加物、防腐剤を使用しないとすぐ腐敗したりカビが発生します。塩抜きをすることで梅干し本来の旨みが抜けてしまいますのでステビアなどで味を調えます。
無添加にこだわっています。甘味料がはいっていませんのでつい食べ過ぎることもなくそのことにより塩分をとりすぎないとも言えます。

※まろやかでこくのある「無添加 熊野のご褒美 南高梅」
てまひまかけて栽培し漬け込んだ有機農法の梅干しです。

※ヒマラヤ岩塩は還元力に優れておりその特性上、塩の結晶ができる場合がございます。
梅干の上に白い汁がたまったように見えるものがある場合がございますが、
ヒマラヤ岩塩の結晶です。そのままご賞味いただければと存じます。

※梅農家より直送します。
農園作業などと並行して商品梱包・出荷作業をおこなっていますので出荷お届けまでまでお待ち頂くことがございます。ご了承お願いします。

あわせて注文殺到などの理由でお届けまでお待ちいただくことがございます。
ご了承いただきますようよろしくお願いします。


※お味の方は熟成時間が若干短いものもあり少し甘みが少ない梅干もありますがご了承ください。
無添加商品ですので味、色については変化することがございます。

※うめぼしには種があり先がとがっている場合があります。
※南高梅は非常にやわらかく皮が少々破れている場合がございます。




【梅】わけあり
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【梅】熊野のご褒美
化学農薬不使用 化学肥料不使用
無添加 和歌山の梅干しはこちらへ



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(6件)
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総合評価5.00

のんちゃん☆☆彡6725さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2019年05月18日

 すっごく美味しい

びっくりするくらい美味しい梅干しです。毎日食べているので、とてもお得です。無くなったらまた注文させて頂きます。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

まご孫11さん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2019年04月22日

無添加なので嬉しいです。 炊飯の時に使います。 はちみつも足しています。 美味しいですよ。 

323とうさんさん 70代以上/男性

評価5.00

投稿日:2018年09月17日

 梅干し

たいへん良い粒で値段も手ごろでした。またリピートしたいと思います 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 


営業日カレンダー
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2019年7月
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営業時間
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担当者所用により、しばらくの間午前中のみの営業となります。
〒649-6216
和歌山県岩出市野上野 15-3
TEL:0736-61-6866
FAX:0736-61-6877

店長:上野 正雄

■定休日・営業時間のお知らせ
定休日:水・土・日・祝日と任意の休業日です。
営業日カレンダーをご参照ください。
仕入れ活動などのためお電話に出られないことがあります。
できればメールにてご連絡いただきますようよろしくお願いいたします。
メールアドレス:
irodoriya@kansai.zaq.jp

店舗へのお問合せは、営業日の下記の時間帯にお願いいたします。
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担当者所用により、しばらくの間、午前中のみの営業となります。