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彩り屋 梅干し9種類 特集ページはこちら 直径4センチ!大玉山みつ漬のページはこちら 南高梅 しそ漬 ヒマラヤ岩塩使用 昔ながらの製法とミネラル岩塩で作った、和歌山の梅干しです。 ※令和4年3月30日に 「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」が策定されたことにともない 「無農薬」「無添加」「無農薬」「無化学肥料」等の表現を改め、 よりわかりやすい表示にいたしました。 昔ながらの製法は一切変えておりません。ご安心ください。 最初にこの岩塩を見つけたのは、ヒマラヤ高原に生息している牛科の動物「ヤク」です。 毎年決まった時期に列をなし、この岩塩を食べに行くことから、その存在が知られました。 自然環境「無酸素地帯」の厳しい高地でいきるための知恵であり、「いのちの塩」と呼ばれています。 今でも機械が使えない高地で採掘しヤクが麓(ふもと)まで運んでいます。 この岩塩が源となり紀州南高梅 ヒマラヤ岩塩使用の梅干が出来あがりました。
※塩「ヒマラヤ岩塩(塩分10%)」 ヒマラヤ岩塩は、岩塩の最下層で、マグマの高熱(約1200度)で構成された岩塩で、 海洋汚染を受けてない、硫黄の香りがするルビー色のソルトです。 ●商品の発送につきまして 弊社、もしくは提携している楽天倉庫より発送します。 ●うめぼしには種があり、先がとがっている場合があります。 ●南高梅は非常に柔らかく、皮が少々破れている場合があります。
購入者さん
投稿日:2024年10月08日
塩分10%と思えないくらい塩がきいてる感じですが私はこの味が大好きです。1個では多いので半分をご飯と食べたりあとはお料理に使っています。ささみときゅうりの和え物にこの梅を使ったり、鶏もも肉をカリッと焼いてこの梅をつぶして醤油とはちみつ等でソースを作り回しかけます。梅は体に良いですね
投稿日:2024年05月27日
塩分控えめの甘くない物を探しできました。 塩分10%と書いてあったのですが塩っぱく残念でした。おにぎりや和物に使うのはいいと思います。
himarayadaisukiさん
投稿日:2024年05月02日
お料理好きな知り合いに紹介していただきました。ヒマラマ岩塩使用、保存料などを使っていないところに惹かれて購入してから何度もリピートしています。皮が柔らかく肉厚。大粒なので取り出す時にお箸で1/3〜1/2ほど取り分けています。薬膳がゆに入れたりオニギリに使うことが多いです。漬汁もたっぷりあるのでお茶に汁だけ入れたりドレッシングに入れても美味しいですよ。しっかり酸っぱく塩気があるの... …続きを読む
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