アーモンドには「若返りのビタミン」と呼ばれるビタミンＥをはじめ、現代の食生活では不足しがちな栄養素が10種類以上も含まれており、食物繊維やミネラル類、ビタミンＢ群をバランス良く豊富に含でいます。

中でもビタミンＥは、アーモンド23粒(約28ｇ)で約8.7mg摂取でき、日本人の成人女性に必要とされる1日のビタミンＥ摂取目安量(約8mg)をクリアできるといわれています。他にもオレイン酸が多く含まれています。
アーモンドの脂質の約70％がオレイン酸でできています。これには善玉コレステロールを維持したまま、悪玉コレステロールだけを制御する働きがあります。
アーモンドには不溶性植物繊維が沢山含まれており、食物繊維は腸内環境を整え、有害物質や余分な脂質を吸収、制御する作用があります。ミネラルは代謝、生理作用にも影響を与える重要な成分で、女性に不足しがちなカルシウム、鉄分が手軽に補給できることから健康維持には欠かせません。
アーモンドはその形状の性質から、よく噛む必要があり、その食感と噛むという行為そのものが満腹感を得やすくして、ダイエットやデトックス効果があり、オレイン酸には食後の血糖値を安定させる働きもあります。
※アーモンド自体が酸化してしまったらこういった効果は薄くなります。酸化しないように密閉し保管していただくようお願いいたします。