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余分な熱を冷まし、目の疲れや乾きを癒します
西太后もストレス解消に愛飲したと言われる菊花茶 |
薬膳の効果
五性 涼・微寒
五味 辛・苦・甘
帰経 肝・肺
疏風清熱、清肝明目、清熱解毒
１回の使用量の目安6〜12g
| おすすめの体質
気滞、陰虚、湿熱（血熱）
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当店で取り扱う菊花茶は胎菊で、杭白菊の完全に開ききっていない蕾で作られる菊花です。
開いた花よりも蕾のほうが価値が高く、限られた時期の限られた時間にしか収穫できないため、生産量が少なく最高級品といわれています。
「蕾菊」と呼ばれる胎菊もありますが、10月末頃に収穫され最も品質の良い物が正真正銘の「胎菊花」と呼ばれ、当店ではこちらの「胎菊花」のみを使用しております。 |
 | 中国寧夏イスラム自治区の当店仕入先専用農場にて、無農薬・無化学肥料で栽培された菊花です。
輸入後に日本国内で残留農薬のロット検査を行い、対象全項目で未検出の結果です。
そのままお湯を注いでお召し上がりいただくお茶用の菊花として、安心安全をお届けいたします。
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【胎菊花（たいきっか）】は、花が咲く直前のつぼみを収穫した上品な味わいの菊花です。
限られた期間の、限られた時間にしか収穫しか出来ない珍しい菊花です。
※英語名：Embryo Chrysanthemum
品種は【杭白菊】で、中国浙江省杭州の付近で栽培される菊花を【杭白菊】と言います。当店の【胎菊花】は、この【杭白菊】の品種の菊花を寧夏イスラム自治区の特別農場で、無農薬・無化学肥料で栽培したものだけを扱っています。
通常の菊花茶（花開いた菊花茶【白】など）と比較した場合、さっぱりと飲み やすく甘みがあるのが特徴です。花の香りもリラックス効果を引き立ててくれます。
本場中国では、漢方や生薬・薬膳食材として利用されたり、他の茶葉とブレンドされ飲まれています。一般的には菊花のみか、クコの実を数粒一緒に入れて飲まれます。
※品種は【杭白菊】ですが、色は黄色で菊花の蕾です。色が黄色いので杭白菊でないと勘違いされますが、同じ杭白菊でも白い菊花は、蕾が開き切って時間が経つと少しずつ色が抜けて白くなっていきます。黄色い色をしていますが品種は【杭白菊】ですのでご安心ください。
美味しい飲み方
カップに2〜3ｇ（胎菊花10〜20粒程度）の菊花茶を入れ、150ccのお湯を注いで下さい。
※お湯の温度は80℃ぐらいからでも大丈夫です。
3分ほど蒸らして色味が出て来たら、飲み頃です。1回の菊花でだいたい５煎程度まで飲めます。
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注意点
余分な熱を冷ますので、冷え症や下痢気味の方は控えめにお召し上がり下さい。
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