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会津米こうじ

※画像はイメージです。

米こうじを通常の約1.5倍使用した味噌
豊かなこうじのコクで上品な仕上がり

『会津米こうじ』

アップイメージ

塩分を抑えた、甘口でおいしい味噌!

会津米こうじ

「会津米こうじ」は、その名の通り「こうじ」をたっぷりと使用したお味噌。

おおよそ通常の約1.5倍もののこうじ(こうじ歩合14割)を使用して作られた、この「会津米こうじ」は深いコクの甘口に仕上がりました。

たっぷりこうじと大豆から産まれた、福島県産の口当たりの良い上品な米味噌です。

店舗の常連様には「それほどだしをしっかり取らなくてもおいしく頂けます。」と嬉しいご感想を頂いております。

会津米こうじ 会津米こうじ

米こうじをたっぷり!「会津米こうじ」は、深いコクの甘口味噌です!

店長の笑顔

豊かなこうじのコクの甘口のお味噌です。

日本の誇る高層湿原、尾瀬に連なる美しい自然と豊かな森林、水資源に恵まれ、
東北地方でも有数のお米の産地福島県で醸造された米味噌です。

米こうじをたっぷり(こうじ歩合14割)使用しているので
豊かなこうじのコクが感じられるにもかかわらず、塩分が低めのお味噌です。
(ここまで塩分を抑えておいしい味噌に仕上げるのは、実は至難の業なのです)

【会津米こうじ】は当店が自信を持ってオススメできる逸品です。


*こうじ歩合…味噌を製造する段階での「大豆」の量と「こうじ」の量の割合の事を言います。
「大豆」が10に対し「こうじ」が10の場合「10割こうじ」と言います。
「大豆」10に対し「こうじ」8の「8割こうじ」あたりが一般的です。
「こうじ」の割合が高ければ高いほど「こうじ」の甘味が感じられ、塩分も控え目になります。

会津米こうじ

味噌データ!

味噌データ

■名称:米味噌
■内容量:450g(プラ容器入り)
■甘辛:甘口
■原材料:米・大豆(遺伝子組み換えを含まず)・塩・酒精
■賞味期限:約6ヶ月
■塩分:9.4%


会津米こうじ 出汁が入っていません  


会津米こうじ


会津米こうじ


配送イメージ


【会津米こうじ】米こうじをたっぷり使用したお味噌。豊かなこうじのコクで上品な味。数量限定販売

福島県会津産 会津米こうじ 450g 甘口味噌

商品番号  aidu_kome
販売期間2018年07月06日10時00分〜2018年07月31日23時59分
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価格
900円 (税込)
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豊かなこうじのコクの甘口のお味噌!

【会津米こうじ 450g】

店長の笑顔日本の誇る高層湿原、尾瀬に連なる美しい自然と豊かな森林、水資源に恵まれ、東北地方でも有数のお米の産地福島県で醸造された米味噌です。

米こうじを通常の1.5倍(こうじ歩合14割)とたっぷり使用しているので、豊かなこうじのコクが感じられます。
これだけ米こうじを使っているとかなり甘く仕上がるので、通常ですと塩分を多めにするところですが、熟成期間で調整しているため、塩分が低めという特徴的なお味噌です。

口当たりの良い上品な甘口のお味噌「会津米こうじ」。
数量限定のお味噌です。

●商品名 会津米こうじ(会津みそ)
●名称 米味噌・粒味噌・麹味噌
●商品内容 会津米こうじ 450g(プラ容器入り)
●原材料 米・大豆(遺伝子組み換えを含まず)・塩・酒精
●お召し上がり目安 おみそ汁約22杯分
●賞味期限 当店発送より約6ヶ月
●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。
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■原材料に含まれるアレルギー情報:大豆





この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

メロンママ1980さん 20代/女性

評価5.00

投稿日:2009年10月29日

甘くてとても美味しいお味噌でした。ダシの中に入れたとたんすーっと溶けます。いいお味噌の証拠ですね。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


全国各地の「酵母」が生きてるお味噌をお届けします。

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商品代金 代引手数料
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