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日本一の清流仁淀川の極上天然鮎！
上流域の天然物を専属のベテラン川漁師が「友釣り」で釣り上げた鮮度抜群の一級品！
内蔵まで臭みのない美味しい鮎がお楽しみ頂けます！
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清流「仁淀川」極上 天然鮎
5年連続水質日本一！仁淀ブルーと呼ばれる仁淀川の天然あゆ！ベテランの専属川漁師さんが、一匹一匹「友釣り」で釣った希少な天然アユです。天然ならではの独特なスイカのような香りと、ぬめりが残る程の新鮮な鮎を真空冷凍でお届け致します。
高知県産 仁淀川 天然鮎の詳細
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商品説明 |
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| 名称 |
仁淀川 友釣り天然鮎
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| サイズをお選び頂けます。 | ●仁淀川天然鮎500g（約5〜9尾）
●仁淀川天然鮎250g＋天然あめご250g
●天然鮎500g＋鮎甘露煮大2尾
●仁淀川天然鮎1kg（約10〜18尾）
●仁淀川天然鮎1,5kg（約15〜27尾）
●仁淀川天然鮎2kg（約20〜36尾）
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| 原材料 | ・天然鮎(高知県産)
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| 賞味期限
| 発送日より冷凍で6ヶ月。
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| 保存方法
| 要冷凍（−18℃以下）
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| 美味しい鮎の塩焼き
| ・焼き方
1、まずは、魚焼きグリル（オーブントースターでも可）を予熱します。
2、袋から出した鮎を、水を入れたボールなどに浸けて半解凍にします。（約5分）
3、キッチンペーパー等で水分を拭き取ります。
4、鮎の両面に塩をまんべんなく振り掛けます。ヒレにはたっぷりと飾り塩をします。
5、弱火で両面を引っくり返しながら黄金色になるまで焼きます。（各10分位）
※アルミホイルを一度丸めてから敷くとくっつきにくくなります。
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| 奇跡の清流「仁淀川」とは？
| 高知県の中部を流れる仁淀川は西日本最高峰の石鎚山に源流を発し、四国山地に深いV字谷を刻み込みながら南下し、124kmかけて太平洋に流れでます。
5年連続水質日本一を記録するなど、四万十川を凌ぐ清流「仁淀ブルー」として高知では呼ばれています。
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| 仁淀川の鮎が美味しい理由は？ |
天然の鮎は岩や川底に付着している珪藻、藍藻などを食べています。天然あゆ独特のスイカの様な香りはこの珪藻を食べるから生じるのであって、粒状の餌を食べている養殖あゆにはありません。仁淀川の上流域には民家もなく、排水等も全くないので、他の川の天然鮎と比べてもこの餌のコケが良質なのです。この餌のおかげで、内蔵まで臭みのない美味しい天然鮎が提供できるのです。
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| 鮎の友釣りとは？ |
仕掛けに針をつけた「おとり鮎」を泳がす事によって「おとり鮎」に攻撃してくる天然鮎を一本釣りする熟練鮎漁師の釣り方です。
専属のベテラン漁師さんは、川の状態や、キレイなコケの状態などを見極めてから釣りをします。美味しいコケがある所には美味しい鮎がいるのです。
また、釣った鮎をすぐに氷締めすることで、鮮度が高い状態でお届けできるのも友釣りの優れた理由です。
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| 配送について |
ヤマト運輸・佐川急便
※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
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| 販売者 |
〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2
池澤鮮魚オンラインショップ運営
土佐魚カンパニー合同会社
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様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。 |
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| ギフトシーン |
高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
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| 各種お祝い事 |
高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、
開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。 |
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| 長寿のお祝い |
還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など |
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| 行事の集まりに |
家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
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| 熨斗(のし)の表書きの例
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様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。又、メッセージカードも各種ご用意しております。父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
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| 検索キーワード |
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