原材料

・本タラバガニ（ロシア産・四国加工）

内容量

●生本たらば蟹 3kg(1肩1,5-２kg)

賞味期限

発送日より冷凍で１ヶ月。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

保存方法

要冷凍（−18℃以下）

生たらばかにの解凍方法

１、カニの表面の氷膜(グレーズ)を流水で洗い流します。
約3-5分間流水で解凍します。（芯が凍っている状態で構いません）

２、冷凍のまま、カニを切り分けビニール袋等に入れて、直接水がかからない様にしてから解凍します。(約15-30分)
※半解凍位で流水からあげます。

３、半解凍したら、キッチンばさみでカニを「半むき」にします。　

４、お好みの調理法方でお召し上がり下さい。
※生冷凍タラバを美味しく召し上がるなら、時間をかけず急速に解凍することがポイントです。
生冷凍のカニはボイル済みのカニよりも鮮度が良い為に、解凍方法を間違えると、身が変色したり、パサパサにな ってしまいますので、マニュアル通りに解凍して下さい。

生たらばのお召し上がり方

生のタラバ蟹は「焼きガニ」「しゃぶしゃぶ」「蟹鍋」などがおすすめです！

食べ方アレンジ

網焼きやお鍋で楽しんだら、バター焼きや炊き込みご飯、海鮮丼など様々な料理アレンジで楽しめます。
プチ贅沢や豪華な晩御飯(ディナー)のおかず、友人との飲み会やパーティー、晩酌のおつまみにぴったりです。

生タラバとボイルタラバの違い

ボイル冷凍品は解凍してそのまま食べれるカニです。調理は簡単ですが、ボイルの際にどうし ても旨味が流れて縮んでしまうのが難点です。
生解凍品は、焼きガニやしゃぶしゃぶ、お鍋など調理して食べるカニになります。
断然生冷凍の方が鮮度が良く美味しいですが、解凍方法が違うのでマニュアルを参照して下 さい！

生タラバ調理のご注意

生タラバは調理する直前に解凍して下さい。長時間立つと＊黒変する事があります。

＊黒変とはカニに含まれるアミノ酸が酸化する事が原因です。味や健康面には問題ございませんが、見た目が悪くなる為に解凍後はお早めに調理するのがおすすめです。

配送について

ヤマト運輸クール便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。

販売者

〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2
池澤鮮魚オンラインショップ運営
土佐魚カンパニー合同会社

ギフトシーン

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行事の集まりに

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