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HEART OF WINE:フランス中心にヨローッパ各地のワインを厳選・直輸入しています!
 







 
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Château La Raz Caman
シャトー・ラ・ラズ・カマン
 
醸造元名 Château La Raz Caman (シャトー・ラ・ラズ・カマン)
原産地呼称 AOC Premiéteaures Côtes de Blaye (プルミエール・コート・ド・ブライ)
所有者 Jean-François POMMERAUD (ジャン・フランソワ・ポムロール))
総畑面積 40ha
歴史 1680年に、貴族メリニャン候の騎士「ラ・ラズ・カマン」が所有していたぶどう園で、1857年にポムロー家の先祖が所有者になった。品質アップを続け、1868年頃には、完熟度が高く濃厚で構成のしっかりしたワインとして大変評判が高くなり、通称「フェール」という名で対岸のポイヤック村へ多く出荷されていた。当時はネゴシアン(=ワイン商)が各地区のワインを買い付け、ブレンドして世界へ輸出していたことから、ラズ・カマンもポイヤック周辺のワインとブレンドされて、銘嬢メドックワインとして出荷されていたのであろうと想像される。
7代目オーナーとなるジャン=フランソワ・ポムロー氏は、新技術の導入や品質向上に努め、その人並みはずれた努力が評価されて、ブライ地区でリーダー的存在になりつつある。彼は元ラグビーの選手で、今では地元ラグビークラブの指導者として後輩の指導に当たっている。また夫婦揃って野鳥保護活動を行っており、心優しいワイナリーの畑には毎年コウノトリが住み着き、地元で話題になっている。

地理 ワイン王国のフランスでも、その品質の高さと味わいの多様さで世界的に有名なボルドー地方。二つの川が合流しジロンド河となって少し下った右岸の「アングラド」と呼ぶ村にシャトーがある。対岸には、かの有名なメドックのポイヤック村がある。
気候 ボルドー地方は、大西洋沿岸の北緯45度という緯度にありながら、暖かいメキシコ湾流の影響で温暖な気候となっている。また海岸近くには帯状に森林地帯があり、海から吹く風をさえぎる作用によって、一層温暖な気候となっている。ブライ地区の中でも河口に近いため、海洋性の影響がやや強く、ぶどうの熟度が高くなる微気候を備えている。
土壌・栽培 ジロンド河からアングラド村に続く斜面の粘土石灰質の土壌にぶどうが植わっている。地中は砂利が混じる石灰質の地層がたくさん重なっている。その表面には、薄いのだが非常に硬い地層があり、ぶどうの根は大きく育つためにその下へと伸びていかなければならない。しかしその地層を突き抜ければ、下は適度な保湿力がある土となり、日照りに強いぶどうになる。
ポムロー氏は大変几帳面な性格の持ち主で、畑を細かなブロックに区切り、それぞれのぶどうの出来具合を長年に渡って記録し、ぶどうの品質の等級をつけている。
品種構成 黒葡萄:
Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
Merlot (メルロ)
Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
Malbec (マルベック)
醸造・熟成 醸造の時は、ブロックごとに収穫したぶどうを別々に醗酵させて、ぶどうの良さを引き出すように注意する。そして最上級の原料だけで仕込んだワインのみが、「シャトー名」を冠したトップキュヴェになる。
樽熟成には、材料の原産地、内面の焼き加減、製造メーカーにこだわり、品種や作柄に応じた樽を厳選している。熟成期間;12〜14ヵ月。
評価・プレス トップキュヴェである「シャトー・ラ・ラズ・カマン」は、パリの有名なナイトクラブ「リド」にも納品されている。
 
  
 
 

 

シャトー・カマン[2008]


シャトー・カマン[2016]

商品番号  EF09-01-16
価格2,420円 (税込) 送料別
送料830円
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CHATEAU CAMAN
AOC Premiéres Côtes de Blaye 750ml
 ■産地: プルミエール・コート・ド・ブライ/ボルドー地方
 ■アルコール度数:13% 前後 / 赤ワイン・コクあり
 ■飲み頃温度:15℃〜18℃
 
品種
・メルロ 100%
味わい
・全体の75%をタンクで、25%を樽で熟成し、果実味を大事に造っています。4〜5年の古樽を使用。比較的短いマセラシオン期間や、澱引きを5回することで、きめ細かさに磨きがかかり、まろやかで丸く心地いい口当たり。メルロが持つ果実と肉厚な味は魅力的。角が取れたタンニンは繊細で上品です。
料理
・ステーキ、焼肉などの肉料理などが好相性です!




 

シャトー・ラ・ラズ・カマン[2007]


シャトー・ラ・ラズ・カマン[2015]

商品番号  EF09-02-15
価格3,520円 (税込) 送料別
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CHATEAU LA RAZ CAMAN
AOC Premiéres Côtes de Blaye750ml
 ■産地: プルミエール・コート・ド・ブライ/ボルドー地方
 ■アルコール度数:13% 前後 / 赤ワイン・コクあり
 ■飲み頃温度:15℃〜18℃
 
品種
・メルロ 65% カベルネ・ソービニヨン 20% カベルネ・フラン5% マルベック10%
味わい
・ぶどうが完熟するまで待った「熟度」にこだわったワイン。メルロ特有のトロッとしたコク、ボリューム感を主体に、カベルネを使いしっかりしたボディーと締まりを調和させました。熟した黒い果実の香りが、芳醇で非常に強い。熟度が高いため、樽とは違う甘い香りと細かいタンニンがある。構成がしっかりあって「ボルドーワイン」らしい風格が備わりつつ、優しいタッチの味わい。
料理
・ソースを添えたステーキ、牛肉の煮込み料理などが好相性です!
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メリニャン[2005]


シャトー・メリニャン[2009]

商品番号  EF09-03-09
価格8,800円 (税込) 送料別
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CHATEAU MELIGNAN
AOC Blaye 750ml
 ■産地: ブライ/ボルドー地方
 ■アルコール度数:13% 前後 / 赤ワイン・コクあり
 ■飲み頃温度:15℃〜18℃
 
品種
・メルロ 60% マルベック30% カベルネ・ソービニヨン10% 
味わい
・ブドウの植わった畑を1999年に購入し、2000年から造り出した新しいワイン。
メルロを主体にしたラズ・カマンにおいて、樹齢50年以上のマルベックから採れる取れるクォリティー高い果実とタンニンを尊重して造っています。木樽で合計14ヵ月間熟成。
赤い果実味と甘やかなスパイスが混ざる。きれいなタンニンがあり、構成が楽しめると共に、ハーモニーの美しさが特徴。
料理
・ステーキやジビエ料理、チーズなどと好相性です!




 

メリニャン[2005]


シャトー・メリニャン[2003]

商品番号  EF09-03-03
価格13,200円 (税込) 送料別
送料830円
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CHATEAU MELIGNAN
AOC Blaye 750ml
 ■産地: ブライ/ボルドー地方
 ■アルコール度数:13% 前後 / 赤・コクあり
 ■飲み頃温度:15℃〜18℃
 
品種
・メルロ 60% マルベック30% カベルネ・ソービニヨン10% 
味わい
・ブドウの植わった畑を1999年に購入し、2000年から造り出した新しいワイン。
メルロを主体にしたラズ・カマンにおいて、樹齢50年以上のマルベックから採れる取れるクォリティー高い果実とタンニンを尊重して造っています。木樽で合計14ヵ月間熟成。
赤い果実味と甘やかなスパイスが混ざる。きれいなタンニンがあり、構成が楽しめると共に、ハーモニーの美しさが特徴。
料理
・ステーキやジビエ料理、チーズなどと好相性です!




 

melignan2014.jpg


シャトー・メリニャン[2014]

商品番号  EF09-03-14
価格4,400円 (税込) 送料別
送料830円
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CHATEAU MELIGNAN
AOC Blaye 750ml
 ■産地: ブライ/ボルドー地方
 ■アルコール度数:13% 前後 / 赤ワイン・コクあり
 ■飲み頃温度:15℃〜18℃
 
品種
・メルロ 60% マルベック30% カベルネ・ソービニヨン10% 
味わい
・ブドウの植わった畑を1999年に購入し、2000年から造り出した新しいワイン。
メルロを主体にしたラズ・カマンにおいて、樹齢50年以上のマルベックから採れる取れるクォリティー高い果実とタンニンを尊重して造っています。木樽で合計14ヵ月間熟成。
赤い果実味と甘やかなスパイスが混ざる。きれいなタンニンがあり、構成が楽しめると共に、ハーモニーの美しさが特徴。
料理
・ステーキやジビエ料理、チーズなどと好相性です!




 

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シャトー・メリニャン[2015]

商品番号  EF09-03-15
価格4,180円 (税込) 送料別
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CHATEAU MELIGNAN
AOC Blaye 750ml
 ■産地: ブライ/ボルドー地方
 ■アルコール度数:13% 前後 / 赤ワイン・コクあり
 ■飲み頃温度:15℃〜18℃
 
品種
・メルロ 60% マルベック30% カベルネ・ソービニヨン10% 
味わい
・ブドウの植わった畑を1999年に購入し、2000年から造り出した新しいワイン。
メルロを主体にしたラズ・カマンにおいて、樹齢50年以上のマルベックから採れる取れるクォリティー高い果実とタンニンを尊重して造っています。木樽で合計14ヵ月間熟成。
赤い果実味と甘やかなスパイスが混ざる。きれいなタンニンがあり、構成が楽しめると共に、ハーモニーの美しさが特徴。
料理
・ステーキやジビエ料理、チーズなどと好相性です!




 

メリニャン[2005]


シャトー・メリニャン[2005]

商品番号  EF09-03-05
価格11,000円 (税込) 送料別
送料830円
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CHATEAU MELIGNAN
AOC Blaye 750ml
 ■産地: ブライ/ボルドー地方
 ■アルコール度数:13% 前後 / 赤ワイン・コクあり
 ■飲み頃温度:15℃〜18℃
 
品種
・メルロ 60% マルベック30% カベルネ・ソービニヨン10% 
味わい
・ブドウの植わった畑を1999年に購入し、2000年から造り出した新しいワイン。
メルロを主体にしたラズ・カマンにおいて、樹齢50年以上のマルベックから採れる取れるクォリティー高い果実とタンニンを尊重して造っています。木樽で合計14ヵ月間熟成。
赤い果実味と甘やかなスパイスが混ざる。きれいなタンニンがあり、構成が楽しめると共に、ハーモニーの美しさが特徴。
料理
・ステーキやジビエ料理、チーズなどと好相性です!




 

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シャトー・メリニャン[2016]

商品番号  EF09-03-16
価格3,960円 (税込) 送料別
送料830円
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CHATEAU MELIGNAN
AOC Blaye 750ml
 ■産地: ブライ/ボルドー地方
 ■アルコール度数:13% 前後 / 赤ワイン・コクあり
 ■飲み頃温度:15℃〜18℃
 
品種
・メルロ 60% マルベック30% カベルネ・ソービニヨン10% 
味わい
・ブドウの植わった畑を1999年に購入し、2000年から造り出した新しいワイン。
メルロを主体にしたラズ・カマンにおいて、樹齢50年以上のマルベックから採れる取れるクォリティー高い果実とタンニンを尊重して造っています。木樽で合計14ヵ月間熟成。
赤い果実味と甘やかなスパイスが混ざる。きれいなタンニンがあり、構成が楽しめると共に、ハーモニーの美しさが特徴。
料理
・ステーキやジビエ料理、チーズなどと好相性です!




 

シャトー・ラ・ラズ・カマンブラン


シャトー・ラ・ラズ・カマン ブラン[2019]

商品番号  EF09-04-19
価格2,365円 (税込) 送料別
送料830円
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Chateau La Raz CAMAN Blanc
AOC Blaye Côtes de Bordeaux 750ml
 ■産地: ブライ・コート・ド・ボルドー/ボルドー地方
 ■アルコール度数:13% 前後 / 白ワイン・スッキリ辛口
 ■飲み頃温度:5℃〜10℃
 
品種
・ソービニヨン・ブラン100%
味わい
・細かな澱と一緒にシュール・リー状態で熟成。澱に含まれる旨味が十分に溶け込んでいます。白い花や柑橘系果実の爽やかな風味。辛口だが果実味がたっぷりで、ステンレスタンク由来のフレッシュさにかすかに甘みが加わり、とても心地よい白ワインです。
料理
・魚介類や鶏肉・豚肉など白身の肉料理。食前酒にもおすすめ!




 

シャトー・カマン・ロゼ


シャトー・カマン ロゼ[2019]

商品番号  EF09-05-19
価格2,200円 (税込) 送料別
送料830円
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■お問い合わせ先
有限会社 池留本店

埼玉県川越市下新河岸20
TEL 049-242-0770
FAX 049-242-6565

E-mail: web-master@iketome.co.jp

【Web担当者】:小島 賢司
定休日:【水曜日】及び【第三火曜日】
受付時間:店舗休業日を除く
 10:00〜21:00です。

  

 >>店長の部屋♪

よろしくお願いいたします!

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