磨きぬかれた水と米を伝統の技が醸し出す銘酒の里

大自然に抱かれた酒造りに最適な環境。安達太良山に降る雪は、水齢40年の名水「安達太良山の伏流水」として豊に湧き出る仕込み水となり、麓の安達郡は酒米の育成に最適な土地です。酒米はすべて自社精米し、麹米には酒造好適米を100％使用。「伊兵衛の吟醸蔵」と讃えられた十六代伊兵衛、その流れをくむ歴代の名杜氏たちが生んだ技は、現在は殿川慶一へと伝承されました。”越後流の酒造りによる二本松の酒”は、こだわりの水・米によって誕生しているのです。