 | | 三重県産コシヒカリ | 西日本一のコシヒカリの生産量を誇り南北に長い三重県において、同じコシヒカリでも食味は様々です。コシヒカリでは伊賀地方のものが別ブランドとして販売されますが、その他の地域のコシヒカリはひとくくりに三重県産コシヒカリとされています。 それらひとくくりの中でも、伊賀地方を除く美味しい産地と匠の生産者を、地元三重のお米マイスターである店主が選りすぐり、契約栽培にて作られたコシヒカリです。 伊賀米より甘みは少なめですが、柔らかさとふっくらした味わいは非常にバランスが良く、万人受けする食味です。 三重県産コシヒカリは完売致しました。 |
|  | | 三重県産結びの神 | 三重県農業研究所で12年の歳月をかけ誕生した待望の三重県の新ブランド米「三重23号」という品種で、その中から「みえの安心食材認証」を取得し、厳しい品質基準をクリアしたお米のみが、「結びの神」として認められます。 米粒が大きくべたつきが少なく、かみしめるほどに味わいが広がるお米です。 国際寿司米コンテストにて最高評価の特Aランクも受賞したお米ですので、お寿司や丼物には特にお勧めですが、あっさりとしているので、おかずを選ばず、どんなおかずとも相性がいいお米です。 |
|  | | 三重県産ミルキークイーン | ミルキークイーンはお米のモチモチ感を測る数値である、お米のでんぷん質の一種・アミロースの含有量が9〜12%(この数値が低い程モチモチしたお米になります)と少なく、非常にモチモチとして柔らかいのが特徴です。 食味はコシヒカリとはまた違った味わいで、甘みというよりコクのある濃厚な味わいのお米で、ご飯単体だけでも満足があり、美味しく召し上がって頂けます。 冷めても硬くならず美味しいのも特徴です。 |
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