水質の環境にこだわって栽培された、近江米コシヒカリ。
湖沼水質保全特別措置法に基づき、水質や自然環境を保全された近畿の水瓶「琵琶湖」。その恩恵を最大限に受け育ったお米「近江米コシヒカリ」は、滋賀県が誇る美味しいお米です。
豊かな土壌と、きれいな水で育てられたこしひかりは、噛むほどに甘みを感じます。
本年も契約農家「井口農園」からコシヒカリが入荷しました。精米したてのお米の香りをお楽しみください。
■井口農園では、水にこだわっています。
琵琶湖西岸の比良山系から湧き出る豊富な源流水や雪解け水には、自然のミネラルがたっぷり凝集されています。
また、水口に木炭を置くことで、有害な物質の吸着・分解、マイナスイオンを増やしミネラル分の増加を促して米作りを行ったこだわり米です。
少しでも体に優しく、おいしいお米がとれるようにと愛情いっぱい育てています。
お勧め用途
白ご飯(濃い味の料理と好相性)、おにぎり、お弁当 etc...
