一六タルト５つのこだわり

●新鮮な風味をお届けしたくて香り高い愛媛特産の 柚子を使っています。
●皮をとったあずきで餡の口あたりをなめらかに仕上げています。
●餡との相性を考え、生地も洋の材料（バターや油）を使わず上品に仕上げています。
●しっとり水分を残すため生地は高温でさっと焼き上げます。
●ひと晩ねかせ、餡と生地をしっかりなじませてから、食べやすい大きさにスライスしています。

ゆずの香りがふんわり漂う一六タルトは生菓子ですが、日持ちもしますのでご贈答のお菓子として特にご好評をいただいております。

「うましもの　タルトのゆかり　語りつつ　今日客人に　すすめつるかも」　　稚桃