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カテゴリトップ > 日本酒2 > 天の戸【浅舞酒造・秋田県】 > 天の戸　特別純米　美稲




　　　天の戸

秋田県の人気酒「天の戸」さんは、　酒蔵の世界ではまだまだ歴史の若い1917年の創業で、秋田県、南に位置する穀倉地域、平鹿町浅舞地区に蔵を構えています。

そこは産出量30万俵にも上る良質な米と、　美しく豊富な湧き水に恵まれた地域。
そしてその豊富な湧き水が、天の戸の仕込水となります。

天の戸のお酒は、どんな辛口のものでも「後味がやわらかい」と言われます。
使っている湧き水がとてもやわらかい軟水のためなのです！


主な受賞暦（蔵元ホームページより）
■2005年全国新酒鑑評会で金賞を受賞

■2005年週間ダイヤモンドの「蔵元・プロが選ぶ日本酒BEST20」にランクイン
週間ダイヤモンドの「蔵元・プロが選ぶ日本酒BEST20」に
「天の戸 美稲」が”冷でも燗でもよし。
米の旨みが優しく伝わってくるお酒”としてランキングされる。

■2006年全国新酒鑑評会で2年連続金賞を受賞

■2007年全国新酒鑑評会で3年連続金賞を受賞


天の戸　特別純米　美稲　1800ml [5289]

商品番号： amanoto_uma1800
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特　徴
種別 特別純米
日本酒度 +4
酸度 1.5
アミノ酸度 1.2
アルコール度数 15.5
使用米 吟の精（麹米）
美山錦（掛米）
精米歩合 55％
酵母 AK-1
(秋田流花酵母)
原材料 米・米麹
容　量 1800ml
説　明 グラスに注ぐと、とても期待をさせる薄いイエロー。しっかり造りこまれているんだろうなぁ〜と思わせます。

うまい！うまい！！味があるある・・

初めて口に含んだとき、旨みで唾液がジュワーっと出てきました。

柔らかな、やや辛口。アルコールが高次元で円やかにまとまってて、印象に残ります。

柔らかい酒は、口の中で酒を回すと、と〜ってもキモチイイのです。

「旨みをそこなわぬよう、濾過を一切しておりません」

・・うん、なっとく！

これは素晴らしい無濾過です。

冷酒でも美味しいですが、個人的には常温〜ぬる燗にしたほうが、このお酒のポテンシャルを最大限引き出せると思います。

「酒は田んぼから生まれる」を信条に、蔵人の真心を込めて醸した芳醇純米酒。



天の戸　特別純米　美稲　無濾過生酒　1800ml★この商品は冷蔵推奨商品です★

商品番号： amanoto_murokayoshine1800
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少量ずつ入荷のため、
在庫切れの場合はお取寄せ手配を致します。
その際若干お時間がかかる場合がございます。


特　徴
種別 特別純米
日本酒度 +4
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3
アルコール度数 17.5
使用米 吟の精（麹米）
美山錦（掛米）
精米歩合 55％
酵母 AK-1
(秋田流花酵母)
原材料 米・米麹
容　量 1800ml
説　明 酒造りの季節限定の『無濾過生酒』バージョンの美稲が発売です。

洋ナシ、メロン、熟した白ぶどうの香り。たっぷりとした豊かな香りが楽しめ、わずかにスパイシー。

口に含むと穏やかで控えめな酸。滑らかで新酒としては落ち着いています。

みずみずしさ、そしてどこかカッチリとして一本筋が通っており、ボヤけることがありません。

口中で転がしていると旨みがジワジワと増してくるような、とっても気持ちいいお酒です。
この時期にしか飲めない生酒。ぜひ一度お試し頂きたいアイテムです。



天の戸　特別純米　美稲　無濾過生酒　720ml

商品番号： ama_umamuroka720
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少量ずつ入荷のため、
在庫切れの場合はお取寄せ手配を致します。
その際若干お時間がかかる場合がございます。


特　徴
種別 特別純米
日本酒度 +4
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3
アルコール度数 17.5
使用米 吟の精（麹米）
美山錦（掛米）
精米歩合 55％
酵母 AK-1
(秋田流花酵母)
原材料 米・米麹
容　量 720ml
説　明 酒造りの季節限定の『無濾過生酒』バージョンの美稲が発売です。

洋ナシ、メロン、熟した白ぶどうの香り。たっぷりとした豊かな香りが楽しめ、わずかにスパイシー。

口に含むと穏やかで控えめな酸。滑らかで新酒としては落ち着いています。

みずみずしさ、そしてどこかカッチリとして一本筋が通っており、ボヤけることがありません。

口中で転がしていると旨みがジワジワと増してくるような、とっても気持ちいいお酒です。
この時期にしか飲めない生酒。ぜひ一度お試し頂きたいアイテムです。



天の戸　特別純米　美稲　無濾過生酒　1800ml★この商品は冷蔵推奨商品です★

商品番号： amanoto_murokayoshine1800
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少量ずつ入荷のため、
在庫切れの場合はお取寄せ手配を致します。
その際若干お時間がかかる場合がございます。


特　徴
種別 特別純米
日本酒度 +4
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3
アルコール度数 17.5
使用米 吟の精（麹米）
美山錦（掛米）
精米歩合 55％
酵母 AK-1
(秋田流花酵母)
原材料 米・米麹
容　量 1800ml
説　明 酒造りの季節限定の『無濾過生酒』バージョンの美稲が発売です。

洋ナシ、メロン、熟した白ぶどうの香り。たっぷりとした豊かな香りが楽しめ、わずかにスパイシー。

口に含むと穏やかで控えめな酸。滑らかで新酒としては落ち着いています。

みずみずしさ、そしてどこかカッチリとして一本筋が通っており、ボヤけることがありません。

口中で転がしていると旨みがジワジワと増してくるような、とっても気持ちいいお酒です。
この時期にしか飲めない生酒。ぜひ一度お試し頂きたいアイテムです。



天の戸　特別純米　美稲　杜氏直汲　1800ml

商品番号： amanoto_nigori1800
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少量ずつ入荷のため、
在庫切れの場合はお取寄せ手配を致します。
その際若干お時間がかかる場合がございます。


特　徴
種別 特別純米
日本酒度 +4
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3
アルコール度数 17.5
使用米 吟の精（麹米）
美山錦（掛米）
精米歩合 55％
酵母 AK-1
(秋田流花酵母)
原材料 米・米麹
容　量 1800ml
説　明 酒造りの季節しか飲めない、薄にごりタイプ『ふなくち搾りたて』バージョンの美稲です。

にごり酒とはいえ、淡い薄にごりタイプで、瓶底05〜10mm程度のにごりです。
振ると淡いみぞれ模様！

美稲本来の旨みを楽しみながら、にごりによる力強い風味も感じられます。

味わいを楽しむ季節限定の１本！





天の戸　純米　美稲八〇　無濾過生酒　1800ml

商品番号： ama_uma80_1800
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特　徴
種別 純米
日本酒度 +4.0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
アルコール度数 17.5
使用米 美山錦
精米歩合 80％
酵母 秋田流花酵母
原材料 米・米麹
容　量 1800ml
説　明 danchu 2009年3月号の「2500円で買える安くて旨い珠玉の銘柄集」で一番人気、コストパフォーマンス賞を受賞したお酒です。

この「八○」は精米歩合のことです。

精米80％って、現在のトレンドとは逆を行ってますよね。ですが、折角の美味しいお米を存分に味わってもらいたいとの蔵元の願いより、80％を実現しました。

「天の戸」は、地元ＪＡ秋田ふるさと平鹿町酒米研究会による減農薬・有機質肥料使用の酒米で全てのお酒を醸造しています。
だからなおさら、お米に対して自信があるのでしょう。

80％精米のイメージは、旨みと共に雑味が多いのかと思いますが、天の戸の醸造技術により「飲みやすさ」と深い味わいをバランスよく表現しており、旨みがジックリ身体に染み渡る旨口系純米酒！

ゆ〜っくりと味わってください。



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