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 【じゃばら】
じゃばらとは、ユズやダイダイ、カボスの仲間の柑橘類。
ユズよりも果汁が豊富で、ユズやスダチとは違った風味があり、糖度と酸度のバランスのとれたまろやかな風味が特徴です。北山村のみに自生する、世界で唯一の『じゃばら』

「邪(気)をはらう」ところからこの名前がつけられており、村では昔から正月料理にかかせないものでした。他地方で栽培されていないこともあり、じゃばらは「幻の果実」と呼ばれることもあります。

 【じゃばら酒】
この『じゃばら』という無二の素材を活かし酸味、甘み、苦み、が一体となった、まさに " 通好みの大人のリキュール " を完成させました。たっぷりの果汁にアクセントとして、有効成分が多く含まれる皮も使っています。

なんと言ってもじゃばらは純国産、純北山村産です。残留農薬も厳重に検査され一切検出されておりません。

“レモン・ユズ”などのお酒と全く違うじゃばら酒独特の風味は、農薬の心配がない果皮を存分に使うことで初めて自信を持って引き出せる味わいです。2杯、3杯と飲むたびにクセになり、多くのじゃばら酒ファンが生まれたものと思います。

また地酒蔵としてベースにも妥協はしておりません。ベースの日本酒には、地酒蔵元オリジナルの日本酒を配合し、“じゃばら”を引き立てています。甘いだけのリキュール、酸っぱいだけのリキュールではもう満足できなくなります。さっぱりとした味わいから食事中の口直しにも大好評です。

 【産地:北山村】
和歌山県でありながら、三重県と奈良県に囲まれ、和歌山県のどの市町村とも隣接しない特殊な位置にあるのが北山村。
全国でも唯一の飛び地の村。昔から良質の杉に恵まれ林業で栄えていました。

※上記は蔵元の記事より抜粋いたしました。






和歌山県北山村の宝 幻の果物じゃばら使用じゃばら酒 720ml【税込12,250円以上で送料無料 離島・沖縄・クール便除く】【5421】

商品番号  jyabara720
価格1,865円 (税込) 送料別
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配送温度選択(常温・クール共に送料ご確認ください)   
通常1〜3営業日に発送(遅延時は連絡します)
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※店頭在庫と共有しております。
 一時的に品切れの場合はお取り寄せに数日掛かる場合がございます。


原材料 北山村じゃばら・日本酒・砂糖
容 量 720ml
説 明 まさに大人のリキュールです!
ほとばしるような果実の風味。

強い酸味と「じゃばら」の香り、旨み、そして甘みが絶妙なのです!

大人の味わい・・とは、酸味を強く感じる上質なリキュールだからこそ。

農薬を一切使っていない果実のため、果皮も存分に使用しています。これこそ「じゃばら村」の特徴のひとつです。

ジューシーなボディ、すっぱい味わい。それゆえに、お酒好きな方にオススメしたい和リキュールなのです。

[飲み方のおすすめ]
ロック、ソーダ割り、ストレート

[料理との相性]
塩焼き(豚・鳥)、揚げ物、サラダ隠味、なます等酢の物の隠味、など







和歌山県北山村の宝 幻の果物じゃばら使用じゃばら酒 1800ml 【税込12,250円以上で送料無料 離島・沖縄・クール便除く】【5495】

商品番号  jyabara1800
価格3,520円 (税込) 送料別
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原材料 北山村じゃばら・日本酒・砂糖
容 量 1800ml
説 明 まさに大人のリキュールです!
ほとばしるような果実の風味。

強い酸味と「じゃばら」の香り、旨み、そして甘みが絶妙なのです!

大人の味わい・・とは、酸味を強く感じる上質なリキュールだからこそ。

農薬を一切使っていない果実のため、果皮も存分に使用しています。これこそ「じゃばら村」の特徴のひとつです。

ジューシーなボディ、すっぱい味わい。それゆえに、お酒好きな方にオススメしたい和リキュールなのです。

[飲み方のおすすめ]
ロック、ソーダ割り、ストレート

[料理との相性]
塩焼き(豚・鳥)、揚げ物、サラダ隠味、なます等酢の物の隠味、など







(旧)じゃばら酒 720ml

商品番号  jyabara720
価格1,865円 (税込) 送料別
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2011年和歌山県の大型台風の被害により
じゃばら果実の生産量が激減となってしまいました。


原材料 北山村じゃばら・日本酒・砂糖
容 量 720ml
説 明 まさに大人のリキュールです!
ほとばしるような果実の風味。

強い酸味と「じゃばら」の香り、旨み、そして甘みが絶妙なのです!

大人の味わい・・とは、酸味を強く感じる上質なリキュールだからこそ。

農薬を一切使っていない果実のため、果皮も存分に使用しています。これこそ「じゃばら酒」の特徴のひとつです。

ジューシーなボディ、すっぱい味わい。それゆえに、お酒好きな方にオススメしたい和リキュールなのです。

[飲み方のおすすめ]
ロック、ソーダ割り、ストレート

[料理との相性]
塩焼き(豚・鳥)、揚げ物、サラダ隠味、なます等酢の物の隠味、など







じゃばら酒 1800ml (旧商品)

商品番号  jyabara1800
価格3,520円 (税込) 送料別
通常1〜3営業日に発送(遅延時は連絡します)
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 一時的に品切れの場合はお取り寄せに数日掛かる場合がございます。

2011年和歌山県の大型台風の被害により
じゃばら果実の生産量が激減となってしまいました。


原材料 北山村じゃばら・日本酒・砂糖
容 量 1800ml
説 明 まさに大人のリキュールです!
ほとばしるような果実の風味。

強い酸味と「じゃばら」の香り、旨み、そして甘みが絶妙なのです!

大人の味わい・・とは、酸味を強く感じる上質なリキュールだからこそ。

農薬を一切使っていない果実のため、果皮も存分に使用しています。これこそ「じゃばら酒」の特徴のひとつです。

ジューシーなボディ、すっぱい味わい。それゆえに、お酒好きな方にオススメしたい和リキュールなのです。

[飲み方のおすすめ]
ロック、ソーダ割り、ストレート

[料理との相性]
塩焼き(豚・鳥)、揚げ物、サラダ隠味、なます等酢の物の隠味、など




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