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「お知らせ」とは


手作りアイスクリーム エルシエロ:新規OPENしました


店長のご挨拶
店長の千葉 薫です。皆さんどうぞよろしくお願い致します。
2001年に東京都稲城市に店をオープンしました。2016年から楽天市場でも販売しています。 できるだけ無農薬の果物や野菜を特産地の農家さんから取り寄せて無添加のおいしいアイスクリームを作っています。
これからも「安心」と
「真心」をたくさんの方々にお届けしたいと思っています。


お問い合わせ
TEL/FAX
042-331-5115

E-mail
ice-elcielo@shop.rakuten.co.jp

※お急ぎの方は電話でご連絡下さい。



おいしいアイスができるまで

◆「いちご」のアイスクリームができるまで



1 新鮮ないちごを2Kg使います。(もちろん冷凍のいちごやピューレは使いません)いちごの
  ヘタを取って殺菌洗浄します。 (ホシザキ電解水生成装置)
2 いちごとミルクベースをミキサーにかけます。
3 ボールに移してから麦芽水飴と三温糖で作った 自家製シロップを入れて甘さを調整します。
4 フリーザーに入れます。
  (アイスクリームが出来るまで10分くらいかかります)
5 当店人気NO.1のおいしい
  「いちご」のアイスクリームのできあがりです。


◆「栗」のアイスクリームができるまで



1 和栗の中でも濃厚な利平栗を3Kg使います。
  栗を殺菌洗浄します。(ホシザキ電解水生成装置)  
2  栗をゆでてから半分に切って 中身をスプーンで取り出します。
  (とても大変です)
3 ミキサーに栗と牛乳を入れてほどよくペースト状にします。
4 ミルクベースを入れます。そして、麦芽水飴と三温糖で
  作ったシロップを入れて甘さを調整します。
  それから、ラム酒を少し入れます。(栗の風味がいっそう引き立ちます)
5 フリーザーに入れます。
  (アイスクリームが出来るまで10分くらいかかります)
6 秋のイチオシおいしい
  「栗」のアイスクリームのできあがりです。


◆「デコポン」のシャーベットができるまで



1 デコポン 中玉30個くらい使います。
  まず皮をむいて殺菌洗浄します。(ホシザキ電解水生成装置)
2 皮をむいたデコポンをミキサーにかけます。
3 シノワで漉します。(搾り出すのがけっこう大変です)
4 麦芽水飴と三温糖で作った自家製シロップを入れて
  甘さを調整します。 そして、糖度計で糖度を測ります。
  (シャーベットを作る時は糖度計を使います)
5 フリーザーに入れます。
  (シャーベットが出来るまで10分くらいかかります)
6 おいしい「デコポン」のシャーベットのできあがりです。


◆「わさび」のアイスクリームができるまで



1 中くらいのわさびを2本使います。わさびを殺菌洗浄します。(ホシザキ電解水生成装置)
2 わさびをおろし金でおろします。(涙が止まりません)
3 ミルクベースを入れます。そして、麦芽水飴と 
  三温糖で作った自家製シロップを 入れて甘さを調整します。
4 フリーザーに入れます。
  (アイスクリームが出来るまで10分くらいかかります)
5 おいしい「わさび」のアイスクリームのできあがりです。



無添加体に優しい手作りアイスクリーム選べるおためしセット4個入
無添加 体に優しい手作りアイスクリーム 選べるおためしセット4個入 ミルク あずき 抹茶 チョコレート 黒大豆きな粉 メロン チョコチップ パイナップル 桃 アップルマンゴー ブルーベリー フロマージュブランからお好みで 内祝い 詰め合わせ ジェラート ギフト お中元
価格2,340円
無添加体に優しい手作りアイスクリーム選べるこだわりセット8個入
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価格3,660円
無添加体に優しい手作りアイスクリーム選べるこだわりセット10個入
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価格4,260円
無添加体に優しい手作りアイスクリーム選べるこだわりセット12個入
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価格4,860円
無添加体に優しい手作りアイスクリーム選べるこだわりセット14個入
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価格5,460円
無添加体に優しい手作りアイスクリーム選べるこだわりセット16個入
無添加 体に優しい手作りアイスクリーム 選べるこだわりセット16個入 ミルク あずき 抹茶 チョコレート 黒大豆きな粉 メロン チョコチップ パイナップル 桃 アップルマンゴー ブルーベリー フロマージュブランからお好みで 内祝い 詰め合わせ ジェラート お中元 ギフト
価格6,060円
無添加体に優しい手作りアイスクリーム選べるパーティーセット(コーン付)
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価格4,000円
無添加体に優しい手作りアイスクリーム選べる母の日セット6個入
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価格3,060円


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