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手作りアイスクリーム エルシエロ:新規OPENしました

アイスのフレーバー
アイスクリームセット
おためしセット4個入
こだわりセット8個入
こだわりセット 10個入
こだわりセット12個入
こだわりセット 14個入
こだわりセット 16個入
パーティーセット
こだわりセット 6個入
アイスクリームへのこだわり
おいしいアイスができるまで
お店について
お客様の声

店長のご挨拶
店長の千葉 薫です。皆さんどうぞよろしくお願い致します。
2001年に東京都稲城市に店をオープンしました。2016年から楽天市場でも販売しています。 できるだけ無農薬の果物や野菜を特産地の農家さんから取り寄せて無添加のおいしいアイスクリームを作っています。
これからも「安心」と
「真心」をたくさんの方々にお届けしたいと思っています。


お問い合わせ
TEL/FAX
042-331-5115

E-mail
ice-elcielo@shop.rakuten.co.jp

※お急ぎの方は電話でご連絡下さい。



おいしいアイスができるまで

◆「いちご」のアイスクリームができるまで



1 新鮮ないちごを2Kg使います。(もちろん冷凍のいちごやピューレは使いません)いちごの
  ヘタを取って殺菌洗浄します。 (ホシザキ電解水生成装置)
2 いちごとミルクベースをミキサーにかけます。
3 ボールに移してから麦芽水飴と三温糖で作った 自家製シロップを入れて甘さを調整します。
4 フリーザーに入れます。
  (アイスクリームが出来るまで10分くらいかかります)
5 当店人気NO.1のおいしい
  「いちご」のアイスクリームのできあがりです。


◆「栗」のアイスクリームができるまで



1 和栗の中でも濃厚な利平栗を3Kg使います。
  栗を殺菌洗浄します。(ホシザキ電解水生成装置)  
2  栗をゆでてから半分に切って 中身をスプーンで取り出します。
  (とても大変です)
3 ミキサーに栗と牛乳を入れてほどよくペースト状にします。
4 ミルクベースを入れます。そして、麦芽水飴と三温糖で
  作ったシロップを入れて甘さを調整します。
  それから、ラム酒を少し入れます。(栗の風味がいっそう引き立ちます)
5 フリーザーに入れます。
  (アイスクリームが出来るまで10分くらいかかります)
6 秋のイチオシおいしい
  「栗」のアイスクリームのできあがりです。


◆「デコポン」のシャーベットができるまで



1 デコポン 中玉30個くらい使います。
  まず皮をむいて殺菌洗浄します。(ホシザキ電解水生成装置)
2 皮をむいたデコポンをミキサーにかけます。
3 シノワで漉します。(搾り出すのがけっこう大変です)
4 麦芽水飴と三温糖で作った自家製シロップを入れて
  甘さを調整します。 そして、糖度計で糖度を測ります。
  (シャーベットを作る時は糖度計を使います)
5 フリーザーに入れます。
  (シャーベットが出来るまで10分くらいかかります)
6 おいしい「デコポン」のシャーベットのできあがりです。


◆「わさび」のアイスクリームができるまで



1 中くらいのわさびを2本使います。わさびを殺菌洗浄します。(ホシザキ電解水生成装置)
2 わさびをおろし金でおろします。(涙が止まりません)
3 ミルクベースを入れます。そして、麦芽水飴と 
  三温糖で作った自家製シロップを 入れて甘さを調整します。
4 フリーザーに入れます。
  (アイスクリームが出来るまで10分くらいかかります)
5 おいしい「わさび」のアイスクリームのできあがりです。



無添加 体に優しい手作りアイスクリーム 選べるおためしセット4個入 ミルク あずき 抹茶 チョコレート 黒大豆きな粉 落花生 チョコチップ いちご みかん カボス ラムレーズン フロマージュブランからお好みで 内祝い 詰め合わせ ギフト 母の日 御祝 バレンタイン
価格2,580円
無添加 体に優しい手作りアイスクリーム 選べるこだわりセット8個入 ミルク あずき 抹茶 チョコレート 黒大豆きな粉 落花生 チョコチップ いちご みかん カボス ラムレーズン フロマージュブラン からお好みで 内祝い 詰め合わせ ギフト 母の日 御祝 バレンタイン
価格4,080円
無添加 体に優しい手作りアイスクリーム 選べるこだわりセット10個入ミルク あずき 抹茶 チョコレート 黒大豆きな粉 落花生 チョコチップ いちご みかん カボス ラムレーズン フロマージュブラン からお好みで 内祝い 詰め合わせ ギフト バレンタイン 御祝 母の日
価格4,760円
無添加 体に優しい手作りアイスクリーム 選べるこだわりセット12個入ミルク あずき 抹茶 チョコレート 黒大豆きな粉 落花生 チョコチップ いちご みかん カボス ラムレーズン フロマージュブラン からお好みで 内祝い 詰め合わせ ギフト 母の日 御祝 バレンタイン
価格5,440円
無添加 体に優しい手作りアイスクリーム 選べるこだわりセット14個入ミルク あずき 抹茶 チョコレート 黒大豆きな粉 落花生 チョコチップ いちご みかん カボス ラムレーズン フロマージュブラン からお好みで 内祝い 詰め合わせ ギフト 母の日 御祝 バレンタイン
価格6,120円
無添加 体に優しい手作りアイスクリーム 選べるこだわりセット16個入 ミルク あずき 抹茶 チョコレート 黒大豆きな粉 落花生 チョコチップ いちご みかん カボス ラムレーズン フロマージュブラン からお好みで 内祝い 詰め合わせ ギフト バレンタイン 母の日 御祝
価格6,800円
無添加 体に優しい手作りアイスクリーム 選べるパーティーセット ミルク あずき 抹茶 チョコレート 黒大豆きな粉  落花生 チョコチップ みかん カボス ラムレーズン からお好みで 内祝い プレゼント 詰め合わせ お取り寄せ 御祝 母の日 バレンタイン お中元
価格4,670円
無添加 体に優しい手作りアイスクリーム 選べるこだわりセット6個入 ミルク あずき 抹茶 チョコレート 黒大豆きな粉 落花生 チョコチップ いちご みかん カボス ラムレーズン フロマージュブラン からお好みで 内祝い 詰め合わせ ギフト 母の日 御祝 バレンタイン
価格3,400円



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・また、時間指定もうけたまわります。

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