| 店長のご挨拶 |
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店長の千葉 薫です。皆さんどうぞよろしくお願い致します。
2001年に東京都稲城市に店をオープンしました。2016年から楽天市場でも販売しています。
できるだけ無農薬の果物や野菜を特産地の農家さんから取り寄せて無添加のおいしいアイスクリームを作っています。
これからも「安心」と
「真心」をたくさんの方々にお届けしたいと思っています。
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| お問い合わせ |
TEL/FAX
042-331-5115
E-mail
ice-elcielo@shop.rakuten.co.jp
※お急ぎの方は電話でご連絡下さい。
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★★無添加で体に優しいアイスクリーム★★
フレッシュな自然の恵みをアイスクリームでいかがですか？
できたての美味しさをそのままお届けいたします
無農薬の果物や野菜を中心に素材の持つ自然な味を活かした、ナチュラルで 体に優しいアイスクリームをこだわりをもって作っています。 保存料、着色料、香料、安定剤、乳化剤は使用していません。乳化剤の代わりに寒天を使用しています。無添加で安心安全なアイスクリームです。
またアイスクリームには卵は入っていません。シャーベットには牛乳、卵も入って いないのでアレルギーが心配な方も安心して食べていただけます。
当店のアイスクリーム、シャーベットは後味サッパリとても低脂肪です。お客様からも「水を飲みたくならないほど後味がサッパリしていて何個でも食べられる！」と 好評をいただいております。
メニューは毎月変わります。常時12種類でその時期にしか味わえない旬の素材を取り入れた季節限定のものを多数ご用意しています。
お中元やお歳暮、結婚祝いや出産祝いなどの内祝いにもご利用いただけます。大切な人への贈り物にアイスクリームはいかがですか？ご希望に応じて『のし』や『メッセージカード』をお付けすることもできます。
できたての美味しさをそのままにフレッシュな自然の恵みをアイスクリームでお届けいたします。
◆おいしいアイスができるまで
◆「いちご」のアイスクリームができるまで
１ 新鮮ないちごを２Ｋｇ使います。（もちろん冷凍のいちごやピューレは使いません）いちごの
ヘタを取って殺菌洗浄します。
（ホシザキ電解水生成装置）
２ いちごとミルクベースをミキサーにかけます。
３ ボールに移してから麦芽水飴と三温糖で作った 自家製シロップを入れて甘さを調整します。
４ フリーザーに入れます。
（アイスクリームが出来るまで１０分くらいかかります）
５ 当店人気ＮＯ.１のおいしい
「いちご」のアイスクリームのできあがりです。
◆「栗」のアイスクリームができるまで
１ 栗を３Ｋｇ使います。
栗を殺菌洗浄します。（ホシザキ電解水生成装置）
２ 栗をゆでてから半分に切って 中身をスプーンで取り出します。
（とても大変です）
３ ミキサーに栗と牛乳を入れてほどよくペースト状にします。
４ ミルクベースを入れます。そして、麦芽水飴と三温糖で
作ったシロップを入れて甘さを調整します。
それから、ラム酒を少し入れます。（栗の風味がいっそう引き立ちます）
５ フリーザーに入れます。
（アイスクリームが出来るまで１０分くらいかかります）
６ 秋のイチオシおいしい
「栗」のアイスクリームのできあがりです。
◆「不知火」のシャーベットができるまで
１ 不知火 中玉３０個くらい使います。
まず皮をむいて殺菌洗浄します。（ホシザキ電解水生成装置）
２ 皮をむいた不知火をミキサーにかけます。
３ シノワで漉します。（搾り出すのがけっこう大変です）
４ 麦芽水飴と三温糖で作った自家製シロップを入れて
甘さを調整します。 そして、糖度計で糖度を測ります。
（シャーベットを作る時は糖度計を使います）
５ フリーザーに入れます。
（シャーベットが出来るまで１０分くらいかかります）
６ おいしい「不知火」のシャーベットのできあがりです。
◆「わさび」のアイスクリームができるまで
１ 中くらいのわさびを２本使います。わさびを殺菌洗浄します。（ホシザキ電解水生成装置）
２ わさびをおろし金でおろします。（涙が止まりません）
３ ミルクベースを入れます。そして、麦芽水飴と
三温糖で作った自家製シロップを 入れて甘さを調整します。
４ フリーザーに入れます。
（アイスクリームが出来るまで１０分くらいかかります）
５ おいしい「わさび」のアイスクリームのできあがりです。
◆エルシエロ今週の人気アイスクリームベスト５！！
第１位 栗アイス
第２位 フロマージュブランアイス
第３位 ブルーベリーアイス
第４位 りんごシャーベット
第５位 チョコチップアイス
◆エルシエロのおいしいアイスクリームが紹介されました！！
★NNK「ひるブラ」 26年8月25日放送 アイスクリームが紹介されました 。
★ODAKYU VOICE「沿線自慢のお持たせ」26年8月号 ラズベリーアイスが
紹介されました。
★NNK「モバイル週間ニュース」 24年9月8日放送 お店が紹介されました。
★多摩テレビ「TAMAまち」 24年9月1〜14日放送 稲城市の特産「梨 」で作ったシャーベットが
紹介されました 。
★ＳＢＣ信越放送 23年8月5日放送 お取り寄せスイーツで紹介されました。
★「横浜Walker」 22年8月25日号 ラズベリーアイスが紹介されました。
★フジテレビ「めざにゅ〜」 21年9月4日放送 稲城市の特産「梨」で作ったシャーベットが紹介されました。
★テレビ朝日「東京サイト」 19年10月16日放送 稲城市の特産「梨」で作ったシャーベットが紹介されました。
★「女性自身」 19年2月27日号 全国お取り寄せスイーツ・いちご特集
★「京王線・井の頭線 ゆらり旅」 18年8月1日発行
その他にも多数ご紹介していただきました
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