販売期間 2023/12/15 00:00~2024/04/24 23:59

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播磨 | 姫路市
勤成丸

豊かな漁場である瀬戸内海に面する姫路市網干(あぼし)の海は、揖保川・夢前川・千種川が流れ込むため、山からの栄養も豊富で古くから遠浅の海を利用した沿海漁業や、海苔の養殖が盛んな地域で、牡蠣の産地としても有名です。

網干の海沿いにあるのが、「勤成丸」。
「勤成丸」は、栄養豊かな播磨灘の海域で自社で養殖・水揚げ、そして加工までを一貫して行う網干産の牡蠣を販売している直売所です。
海流が早くプランクトンの豊富な海域で大切にそだてられる勤成丸の牡蠣は、身が大きく・縮まなく・濃厚な味わいを楽しんでいただけます。

【ひょうご推奨ブランド】殻付き牡蠣2kg・むき身牡蠣500gセット[網干産牡蠣]

栄養豊かな播磨灘で大切に育てられた「勤成丸」の牡蠣をお届けいたします。

・殻付き牡蠣 約2kg(牡蠣1kgは約10個〜13個ほど)
・むき身牡蠣 約500g(1パック)

※時期により牡蠣の個数が変わります。
※内容量も時期により多少の違いがございます。

【ひょうご推奨ブランド】
環境や健康に配慮した生産方法で優れた品質を持つ商品が認定される『ひょうご推奨ブランド』に認定されています。

網干港から10分ほど沖合にでると、豊かな山のミネラルが流れ込む揖保川の河口に「勤成丸」の養殖筏(いかだ)があります。
豊かな栄養と瀬戸内ならではの激しい潮流によりプランクトンが豊富な播磨灘の牡蠣は、ほかの地域の牡蠣に比べると成長が早く短期間で大きく成長するため、「一年牡蠣」とよばれています。
手塩にかけて育てられた「勤成丸」の牡蠣は大粒で加熱しても縮まず、クセや雑味が少なく濃厚な味わいが特徴です。

コクとうまみと風味が豊かな一年牡蠣は、クセや雑味が少なく食べやすいので牡蠣が苦手方でも食べられてしまうほどなんだそう。
絶妙なバランスの塩分とクリーミーさ、貝柱の甘みが特に強く風味が長く口に残る味わいの「勤成丸」の牡蠣は、栄養豊富な海で育ち、水揚げ後すぐに加工することで身が凝縮され、加熱してもほとんど縮みません。
牡蠣の風味を余すことなく味わっていただける殻付き牡蠣2kgと一つひとつ手作業で丁寧に殻剥きされたむき身500gをセットでお届けいたします。
どちらも加熱してお召し上がりください。

焼き牡蠣や蒸し牡蠣に
牡蠣鍋や牡蠣ご飯にも
ぷりぷりの大粒の一年牡蠣
お召し上がりの前に

牡蠣の洗い方
[むき身]
むき身の牡蠣を少しの塩と一緒にボウルに入れ、流水で優しく洗います。汚れた水を捨てきれいな流水で2〜3回ほどすすいでください。
フライやソテーにする場合はキッチンペーパー等で水気をふき取って、鍋や牡蠣ご飯などにする場合はざるで水切りをしてから調理してください。
[殻付き牡蠣]
流水をかけながらタワシ等で汚れを洗い落してから調理してください。

殻つき牡蠣の美味しいお召し上がり方

蒸し器で
蒸し器に水をはり、牡蠣を入れ、沸騰したら10分程蒸してください。(牡蠣は重ねて入れても大丈夫です。)

電子レンジで
お皿に牡蠣が重ならないように平らに並べて、ラップをして5〜6個で600wで4〜5分加熱してください。
(加熱しても口があかない場合があるので、加熱しすぎに注意してください。)

フライパンで
牡蠣を並べて蓋をして、5〜6個で約15分〜20分位を目安に熱してください。
(牡蠣の膨らんでいる方を下にして加熱すると、牡蠣のおつゆがこぼれません)

お鍋で
鍋に水を少量入れます。
牡蠣を並べて(重なっても大丈夫です。)湯気がでてから蓋をして5〜6分蒸しあげてください。
※牡蠣から水分が出ますので、水は入れすぎないように注意してください。

ポン酢・レモン等をかけてお召し上がりください!

※海の状況等により、発送予定日に発送ができない場合がございます。発送が延期になった場合はメールにてお知らせいたします。
※貝毒が検出された際は、国の規定に基づき検査を行い、基準値を下回ってから約3週間後の発送を行います。

【2024年12月に販売再開予定です】


商品名殻付き牡蠣2kg・むき身牡蠣500g[加熱調理用]
産地兵庫県 網干産
内容量殻付き牡蠣 約2kg
むき身牡蠣 約500g
※時期により大きさに違いがあるため、入個数には違いがございます。
保存方法10℃以下で保存
※牡蠣の乾燥には十分気を付けてください。
※生ものですのでできるだけ早くお召し上がりください。
消費期限出荷日を含めて4日以内(要冷蔵)
製造販売元株式会社睦商興
兵庫県姫路市網干区浜田1223-22
発送元勤成丸
兵庫県姫路市網干区興浜2093-133
備考※海の状況等により、発送予定日に発送ができない場合がございます。発送が延期になった場合はメールにてお知らせいたします。
※貝毒が検出された際は、国の規定に基づき検査を行い、基準値を下回ってから約3週間後から発送を行います。

同じ商品を複数ご注文・同梱可の場合は送料を再計算してお届けいたします。
(発送元・配送温度が異なる場合は、個別の送料となります。)
発送日:商品でご選択いただいた発送日に発送(最短指定でお届け)
配送方法:宅配便(クール冷蔵便)80サイズ
shopping | 勤成丸


豊かな播磨灘で育ったぷっくり大粒の一年牡蠣
殻付き牡蠣2kg・むき身牡蠣500gセット[網干産牡蠣]〈クール冷蔵便〉【勤成丸】【産地直送】
商品番号: hrmtm--h001167
販売期間
2023/12/15 00:00 〜 2024/04/24 23:59
販売期間が終了しました
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総合評価総合評価に有効な件数に達しておりません。

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2024年04月13日

まさに、大粒でぷりぷり! 濃厚でジューシー、大満足でした! またリピートしたいです。 ありがとうございました。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2023年01月27日

 ぷりぷりの牡蠣

2キロの殻付きで、27個入ってました。 箱にはMサイズと書いてましたが、 殻いっぱいに身が入ってるものが多く、身もぷりぷりでとても美味しかったです。 レンジで蒸して、レモンを絞っていただきました。 簡単でよかったです。 まだ、むき身は食べてないですが、こちらも身が大きいので、期待大です! 美味しい牡蠣をありがとうございました! また、お願いしたいです。 

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