マップトラベル

MIZUSHIMA BLUE

3本入ギフトセット

フルーティーな新感覚のブルービール

−北陸新幹線福井・敦賀開業記念 2024年3月16日 発売−

北陸のハワイ、水島から。

福井県敦賀市にある「北陸のハワイ」と呼ばれる小さな無人島「水島」。
水島をイメージしたクラフトビール「MIZUSHIMA BULE」は、敦賀とハワイの架け橋になるために誕生しました。
低アルコールで苦みがあまりなく、普段ビールを飲まない方、お酒に弱い方でも美味しくいただけます。

MIZUSHIMA BLUE コンセプト

●視覚で楽しむ「ハワイ」
・「北陸のハワイ」をイメージしたPOPでカワイイ、ラベルデザイン。
・「北陸のハワイ」水島を想像させる鮮やかな青色のビール。カクテルみたいに映える色合い。

●味覚で楽しむ「ハワイ」
・南国のパイナップル風味でハワイを演出。スパークリングワインみたいに爽やかで飲みやすい。
・敦賀市の地場産業「おぼろ昆布」の製造過程における端材を隠し味として原料に。

●「ハワイ」との繋がりを感じる
・年間の売り上げの1%をマウイ島復興支援に寄付します。

ラベル・パッケージデザインについて   
【デザイナー：キム・シエルベック KIM SIELBECK】

イラストレーター、ペインター、サーフェスデザイナー。 

ニューヨークでキャリアを積み、その後ハワイへ移住して、Pepsiの広告、Targetのヨガライン、ハワイのショッピングモールや福祉施設など多くの場所で壁画を提供し、人気イラストレーターへと成長。

2021年に結婚後アメリカ軍の妻となり、アメリカ本土を数年ごとに移住しながら、世界中のイラストレーション、パッケージデザイン、ファッション、雑誌、壁画などを手がけている。 

ポップでカラフルなちょっぴりおとぼけたスタイルが特徴的で、ハワイで生活した数年間のライフスタイルからトロピカル植物やビーチをテーマにした作品も多く手がけている。最近では、ハワイの有名なチョコレート会社、ハワイアンホーストのチョコレートバーのパッケージを手がけ、ハワイのスーパーやギフトショップで見ることができる。

●色へのこだわり

今回、製造するにあたって一番力を入れた点は、『如何に水島・ハワイの色をビールで再現するか』という所です。本来ビールという物は、原料である大麦麦芽由来の黄金色をしているのが一般的ですので、従来のレシピのまま、青色色素を添加するだけでは、濁った緑色になってしまいます。そのため、麦芽の量や比率・糖化時間などを検討し、出来る限り色を出さないような工夫を凝らしました。爽やかな海の色を再現したビールをお楽しみ下さい！

●味へのこだわり

「ハワイ」「水島」「海」とイメージした時に最初に思い浮かべたのは、パイナップルやグレープフルーツなどの、トロピカルなフルーツでした。どこで飲んでもすぐに水島やハワイの海を思い出すことが出来るように、鼻に抜ける爽快なフルーツ感を意識して製造しております。 また、敦賀の名産品である、おぼろ昆布の端材を原料に使用しております。

*ビールのタイプ
   フリースタイルエール(上面発酵のエール)
*おススメ料理
   チョコレートケーキ、カヌレ