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「日本三大砂丘」のひとつに数えられる吹上浜。全長は南北47km、幅2〜5kmで串木野市から加世田市まで海岸線が延びていいます。

見渡す限り一杯に広がっている芋畑。その向こうには東シナ海を望む日本三大砂丘のひとつ吹上浜があります。そんな大自然の中にポツンと明治23年創業の老舗焼酎蔵・原口酒造さんはあります。

原口酒造さんでは、地元の契約農家の方が丹精込めて造られる”いも”だけを使用して、手造り少量生産のこだわりの蔵元さんです。品質についてのこだわりは強く、社長である原口氏は常に研究・新しい試みや商品を次々に打ち出しておられます。 もともと地元では圧倒的な支持を得られていますが、近年は全国より問い合わせが増え・・・ブレイクの予感を感じさせてくれます。

↑ご覧のように小さな蔵(原口さんゴメンなさい。)で丁寧に丁寧に、喜んでいただける焼酎を造られております。


■ 原口酒造2012年新焼酎  毎年初冬より出荷される原口酒造と酒鮮市場!渾身の1本
今年の初秋に収穫された原料芋によって、仕込まれた旬な1本! 酒鮮市場!のお客様のためだけに、蔵元が蒸留してくれる完全当店オリジナル焼酎。(もちろん他の店では一切購入することは出来ません!)
原口社長が1本1本丁寧に仕込み・瓶につめ・ラベルを張ってくれた、本当に手作業ばかりの大変手間の掛かった焼酎です。
粗濾過(ほぼ無濾過)の状態で瓶に詰めております、もちろん濾過をほとんどしておりませんので旨み成分がぎっしりと詰まっており芳醇な味わいをご堪能いただけます。 濾過をほとんど行っておりませんので、若干霞が掛かったように濁っており白い沈殿物もございますが、原料の旨みが詰まった証拠ですので、お飲みの際には軽く振ってください。


≪新焼酎とは??≫------------------------------------------
ワインには”ヌーヴォー”、日本酒には”しぼりたて”などなどありますように、焼酎にも
その年に一番最初に 蒸留した焼酎を楽しむという飲み方があります。。いも焼酎は、原料であるさつま芋の収穫時期である秋から初冬に掛けて一斉に仕込が始まります。もちろんこの時期に一年分をいっぺんに仕込んでしまわなくてはなりません。  蔵元さんではこの時期は連日早朝から仕込みに追われて大変な日々が続きます。
毎年一番最初に仕込み蒸留したものを、以前は蔵内の関係者や地元の方だけに振舞って、収穫のお礼や仕込みの成功を祝っていました。 ほとんど、県外などに出荷されることがなかったのですが、数年前から熱烈な焼酎ファンの方の要望にこたえて、完全な受注生産ですが当店などへも出荷していただけるようになりました。
昨年の当店の販売で、はじめて焼酎にも新酒があることをお知りになった方も多いと思いますし、また今年から当店とお付き合いいただいていますお客様のほとんどの方が、今日はじめて「焼酎の新酒」の存在をお知りになられたと思います。

≪新焼酎の特徴≫-----------------------------------------------
通常の焼酎は、蒸留後、貯蔵・古酒とのブレンドなどを経て一定のやわらかさを演出して商品化されるのがほとんどですが、新焼酎の場合は、蒸留後すぐに瓶詰めされます。採れたての芋の旨みが多く含まれ、
若く華やいだ香りや甘さが高く原料の持ち味を一番活かした焼酎と言われています。 素朴な焼酎の味を感じさせるのが、この時期だけにしか飲めない蒸留したての”新焼酎”です。


たくさんの「旨い」のお声を頂いております。


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