厳選された良質のさつまいも（黄金千貫）を丁寧に選別し、熟してないもの・傷んでいるものなどをすべて手作業にて取り除き使用します。

また仕込み水には、鹿児島県特有の火山灰土（シラス台地）の地下数百メートルから湧き出す天然水を使用します。

【秘蔵熟成】
蒸留仕上がったベースとなる原酒を、ゆっくりと寝かせ、仕上げにに力強い味の若い原酒をブレンドしてようやく商品「赤馬兎（せきとば）」という名を付けられます。

ちなみに「赤兎馬」とは、三国志に登場し”一日に千里走る”と言われた名馬の名前です。

まずグラスに注いだときに、漂ってくる非常に気品高い香り♪♪この香りのよさは、他焼酎ではまず感じられないほどです。

つぎに口に含むと・・・！？一瞬だけですが、軟らかな水のような口当たりなのです、が！すぐに芳醇な旨みがグッと口の中に広がってきます。　（幸せを感じる一瞬ですね。）

飲み終わった後に口の中に残る余韻、いも焼酎の粋を越えたやわらかな甘みが余韻として残ります。

「さすがっ！！」と言う一言。

ボキャブラリーの少ない店長＠浜地では、お伝えすることが不可能な領域での美味しさです。（もどかしいのですが・・・）


とにかく満足していただける１本なんですよ。。