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平田屋糀店:国産原料100%の酵母が生きている美味しい手作り味噌

   
7月から9月はクール便での配送となります
営業日カレンダー
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2018年10月
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
定休日
土曜・日曜・祝日・その他カレンダーのとおり

営業時間

10:00〜18:00

発送作業

定休日及び日曜日は発送を行いません

注文・メール受付
休日の受付は翌営業日の対応となります。

★合わせこうじ味噌750g
★三十割合わせこうじ味噌750g
★米こうじ味噌750g
★麦こうじ味噌750g


19日は送料がお得!!

○よりどり4袋!味噌うにも!
2,800円


○900g×10袋入!でお得
6,800円

  
★合わせこうじ味噌3kg
★三十割合わせこうじ味噌3kg
★米こうじ味噌3kg
★麦こうじ味噌3kg

500g(袋)入り
10袋購入で送料無料
以前に共同購入でお求めの味噌はこちらになります。

一番人気のお試しセット
240g×4カップ
初回の方は送料540円


お得な3キロ!まとめ買い

よりどり4袋!味噌うにも!


  
合わせこうじ味噌
三十割合わせこうじ味噌
米こうじ味噌
麦こうじ味噌

店長コーナー
いらいっしゃいませ!
店長の片太慧(ひらたけい)です。
お届け致した味噌は、夏期に常温で保存しますと容器が膨らみますので、くれぐれも冷蔵庫での保存をお願い致します。
【無添加・天然醸造】添加物を使わない自家製製法そのままの味噌

カテゴリトップ > 完熟味噌(旧共同購入)

楽天市場での共同購入システムの終了に伴い、共同購入取り扱い商品を通常商品として、下記のとおり販売いたします。引き続きご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます


【ワケとは・・・・・】

受託醸造していたお味噌です。

熟成がすすみ、薄い色が好まれる地元では販売に向きません。

格安での販売となります。

賞味期限も通常6ヶ月のところ

4ヶ月となっております。

<ご注意>
通常の合わせこうじ味噌とは異なります。
糀割合(通常20割 この商品15割)
熟成期間(通常4ヶ月 この商品6ヶ月以上)

本商品の特徴は・・・・
材料は米・麦こうじ・大豆・塩のみの無添加味噌調味料・酒精などは一切使用しておりませんので、味噌本来の味を楽しんでいただけます。
全国で最も消費されている信州味噌は、一般に麹と大豆の割合が1対1程度で仕込まれるものが多いのです。当店の地元(下関市)の自家製味噌は、麹をたっぷりつかう甘口味噌です。麦こうじを合わせることで、甘みとうま味をバランスさせたのがこの味噌です。野菜・魚貝のお味噌汁にも合う。使いやすい味噌です。
酵母が生きている生味噌味噌のもつタンパク質分解酵素が食材を美味しく変化させます。みそ漬けにした魚や肉のタンパク質を、旨味成分に変化させます

使いやすい500gの小分けです

◆小袋なので邪魔になりません。

◆お裾分けが簡単

◆味噌は、冷凍庫でも保管できます。
(味噌には塩分が含まれていますので、カチカチには凍りません)
様々なご用途にもお使い頂けます。

お味噌汁だけでなく、豪快に様々な味噌漬けにご利用できます。

生きている味噌はココが違う!!

味噌のもつタンパク質分解酵素が食材を美味しく変化させます。

肉のタンパク質の一部は、旨味成分のアミノ酸に変化するのです。

加熱処理した味噌(膨らまない味噌)では、この酵素の働きがほとんどありません。

例えば
サバ・ブタ肉・半熟たまごの味噌漬けの調理例の調理例

◆ご注意◆

この商品は、酵母が生きている

生味噌

常温で保存すると生味噌は、発酵により容器内で

膨れることがあります。

食べ頃の完熟した風味を保つためにも

商品到着後は、速やかに

冷蔵庫で保存して下さい。

冷凍庫での保存も可能です。

今が【完熟!】です。今が食べ頃です

★特典★
5袋以上お買いあげで、みそ漬け用のチャック付き保存袋をおつけ致します。たっぷり味噌を使って味噌づけをお楽しみ下さい。


★特典★

10袋以上お買いあげで、『送料無料』
配送期間が7月1日から9月30日にかかるご注文には、送料と別にクール便サービス料(200円 税別)を付加した送料を承ります。

※注文内容ご確認(自動配信メール)にクール便サービス料が付加されていない場合は、手動にてクール便サービス料を付加した送料に当店にて変更させていただきます。


★山口県より蔵直送★完熟味噌★国産材料100%無添加合わせみそ【300円(500g)・10袋以上送料無料】


★山口県より蔵直送★完熟味噌★国産材料100%無添加合わせみそ【300円(500g)・10袋以上送料無料】44

価格
300円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
送料(手動修正)   
クール便料(7月から9月配送分)   
新包装へ移行   
在庫切れのため発送日は別途ご連絡
売り切れました

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【お詫び】
北海道・沖縄・一部離島への配送は配送日数の関係上承っておりません。
離島に関しては、送料無料にかかわらず、送料のご負担をお願いする場合がございます

この様な、梱包でお届け致します。
【注意】
数量や同梱品の有無によって、異なる場合があります。

【代引き手数料】
別途 300円(税別)

【ゆうちょ振替】

必ず、商品に同封した用紙でお支払い下さい。手数料が無料になります。当店をご利用の方は他のお支払い方法にてお願い致します

【コンビニ後払い】
別途手数料を205円(税込)をご負担願います。

【クール便配送料】
配送期間が7月1日から9月30日にかかるご注文には、送料と別にクール便サービス料(200円 税別)を付加します

【保存について】
冷蔵庫で保存して下さい。また、袋に発酵で生じたガスを逃がす空気穴が開いています。袋を横にすると汁漏れをおこす場合があります。袋は立てて保存して下さい。


【同梱について】

同梱商品がある場合は、希望配送日時と合わせて、コメント欄にご記入下さい。
同梱は同じ日に購入された商品に限ります。
(例)      
購入日時 購入数 ニックネーム コメント
12月19日 23時01分21秒 1 平田屋 同梱有
1/5A希望

 
    


味噌に関する食品の表示
名称 調合味噌
※米こうじと麦こうじを同時に仕込んだ「合わせ」味噌です。法令により合わせ味噌は、「調合みそ」と表示することが定められています。
原材料 現在お届けする味噌は・・・・
麦(国産 九州産)
米(国産 中国地方・九州産)
大豆(国産 山口産)
食塩(国産 瀬戸内海水塩)
保存方法 0〜10℃以下で保存(要冷蔵)
賞味期限 蔵出しから4ヶ月
内容量 500g
製造者 平田屋糀店

味噌の風味の目安
辛い←   ・   →甘い
−−−−−●−−−
こうじ歩合 15割
塩分 約10%
形状 粒
米や大豆の粒が残ってます
色味 濃い黄色



やっぱり生でしょ!手造りあわせこうじ味噌
★【箱入りでお得710円→660円】
お得な味噌6袋入り■手造りあわせ麹(こうじ)みそ(無添加・国産材料100%)10P07Feb16
価格3,960円(税込)
やっぱり生でしょ!手造りあわせこうじ味噌
【30日に購入ボタンをクリックしたら送料お得】手造りあわせこうじ味噌3キロ
価格2,400円(税込)
お試しセット5イメージ
★初回の方は【送料540円】お試し「よりどり1,000円」みそセット
(合わせ・三十割合わせ・米・麦味噌から選択)
(麹の多い無添加・国産材料100%天然醸造みそ)
価格1,000円(税込)

この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(4件)
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総合評価4.75

いい子6322さん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2018年02月24日

 袋入りは初めて買います

いつもは3キロの米味噌と合わせを買います、うちのストックが無くなり慌てて注文しました、今回は袋入りが気になり注文して見ました、無くなったので仕方なく市販の物を購入しましたが、えぐみと塩辛くて飲めませんでした、やっぱりここの味噌か1番美味しいです^_^ 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

JIROジロ55さん 60代/女性

評価4.00

投稿日:2017年11月23日

 ちょいスカスカ

PC不具合につき注文ができない状態でした。大量販売のお味噌を買ったら、うまみがなく、塩分だけにガッカリ。やっと注文出来て、味見をしたら、ほっとする味に感激でした。ただ、お味噌を利用するレシピで、全体量を測ったら、風袋込みで500gを切る量でした。うちの秤がおかしいのか、それとも・・・。以前よりはスカスカ感がありましたが、まさか・・・。仕方がないことなのでしょうか?? 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2017年10月31日

 美味しいお味噌汁が出来ます

私が料理下手で、こちらのお味噌でないと美味しいお味噌汁が作れないので、お金持ちでもないのにお取り寄せしてます。家族全員美味しい美味しいと喜んでます。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 


■商品代金の合計金額が5,000円以上で1カ所のお届け先につき送料が無料になります。
■送料無料商品と同梱すると、送料が無料になります。この場合備考欄に「同梱有り」と記載をお願い致します。普通便または冷蔵便と冷凍便の同梱はできません。個別に送料を承ります。

誠に申し訳ございませんが、現在
北海道・沖縄・一部離島については、
配送をいたしておりませんのでご容赦下さい。
今後配送可能となりますよう検討中です。

【お支払いについて】
初回のご購入の方で、郵便振替を選択された場合、
原則としてお断りする場合がございますので
予めご了承下さい。

【配送業者の選択について】
原則、お客様のご都合による、配送業者のご指定は
承りかねますので予めご了承下さい。

クール便サービス料の付加について
商品の風味を保つため、7月から9月中に配送期間がかかる場合は、クール便にての配送になります。
通常の送料に、クール便サービス料(200円税別)を付加しています。
お支払いについて 配送・送料について
・お支払いはクレジットカード・楽天バンク・代金引換がご利用いただけます。代引きの取り扱いはヤマト運輸のみになります。
※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。 カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。


その他別途料金(税別)
代引き手数料(300円税別)
コンビニ払い等手数料(205円税込)
明細書別送料(82円から)
・配送は原則としてヤマト運輸・佐川急便・ゆうぱっくでお届けいたします。(お客様のご都合による、変更はご遠慮下さい)
詳しくは(コチラ)
北海道・沖縄・離島には、配送出来きません
配送可能な離島について、送料無料商品でも別途送料がかかる場合がございます。

クール便料(200円税別)

・代引きを選択された場合は、ヤマト運輸になります。

また、時間指定もうけたまわります。
(地域により、ご指定出来ない場合がございます)
 指定できる時間帯は[午前中]、[12:00-14:00]、[14:00-16:00]、[16:00-18:00]、[18:00-21:00]です。

※ご注文日より3週間以上先の配達のご指定はお受けできません。ご了承ください。
営業時間帯について プライバシーについて
ネットでのご注文は24時受付けております。
お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。

営業時間 10:00〜18:00
■定休日 土曜日・日曜日・祝日・年末年始・お盆など
 詳しくは、営業カレンダーもご覧下さい。

※土・日曜日・祝祭日はお休みをいただきます。メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。