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真冬のほんの一時期にしか作れない!
平干し芋の4倍の時間をかけなければ仕上がらない!
農家泣かせの貴重な丸干し芋を5種類そろえた逸品です。




5種類の丸干し芋が持つ、それぞれの甘さと食感で、干し芋の真髄が味わえます。

“干し芋の当たり年”の丸干し芋の中から、3銘柄の“特選丸干し芋”を選びました。“できたて”とともに5銘柄とも、干し芋名人が仕上げた逸品丸干し芋揃いが、丸干し芋5種セットです。

ようやくそろえることができました。
手前味噌ですが、よくそろえることができたと思っています。
なぜなら丸干し芋は、非常に手間がかかる干し芋なので生産量が少ないからです。積極的に作るほしいも農家はいません。普通の平干し芋の4倍の時間がかかります。しかし4倍の価格にはなりません。これならば平干し芋を作った方が良いくらいです。
また、たくさん作ろうとしてもできないのが丸干し芋です。仕上がりまでひと月近くかかるのですが、一ヵ月間天日にあてることができるのは、一年で一番寒い大寒を挟んだほんの一時期だけです。だから丸干し芋は、生産量が極端に少ないのです。

しかし丸干し芋は、丸干しでなくては味わえない“甘さとしっとり感”があるので、とても人気があります。
今回はお付き合いしている干し芋名人の農家の丸干し芋から、選びに選んだ5銘柄の丸干し芋をお届けします。産地でも滅多にそろえることができない5品種の丸干し芋のしかも選りすぐり品です。
<“できたて”と“特選”とは>
干し芋はワインと同じように、“当たり年”があります。また仕入れの時から、時間が経ってより美味しくなる、それが楽しみになる干し芋もあります。
そうかと思えば、「この丸干し芋は今の時点でもすでに美味しい!」と感じることもあります。干し芋はその年で、またその品種で、出来具合がそれぞれ異なるのです。

そこで今回の5銘柄の丸干し芋は、”できたて”でお届けしたいもの、一年以上ねかせてより甘みを引き出した”当たり年”のものをそれぞれ選りすぐって5銘柄を選びだしました。ぜひ丸干し芋ファンの方には味わって欲しい丸干し芋セットです。

丸干し芋は真冬にしかできない干し芋です。そして、今が一番美味しく食べられる時季です。まさに旬の丸干し芋をぜひお試しください。


【できたてほしキラリ丸ほしいも140g】

最高に美味しい干し芋のサツマイモとして開発されたのですが、生育の遅さと加工の難しさから普及していない品種がほしキラリです。しかしながら、その上品な味わいは捨て難く、自社農園はじめ親しい篤農家で、わずかしか栽培されていませんが、その中から上出来の丸干し芋を厳選しました。
【できたてシルクスウィート丸干し芋140g】

シルクスウィートは、しっとり系の焼き芋として品種開発されただけあって、干し芋にしてもとても美味しです。しかし、干し芋産地に定着しなかったサツマイモです。蒸かすと果肉がやわらかくなりすぎてしまい、皮をむく時に崩れてしまうからです。しかし、やわらかく蒸かさなければ美味しい丸干し芋はできません。
もちろん加工し辛くてもじっくりと火を通して蒸かし仕上げた丸ほしいもです。
【特撰人参芋丸干し芋140g】

カロテンを含んでいるサツマイモが人参芋です。たくさんの品種がありますが、兼六種を栽培し丸ほしいもにしました。兼六は古い品種で、ほしいもの原料芋として最高の“いずみ種”の元になったサツマイモです。人参を想わせる独特の甘味と風味が味わえます。
【特撰玉豊丸干し芋140g】

約60年の間、ほしいも産地の主力品種だったのが「玉豊(たまゆたか)」でしたが、近年の夏の猛暑に合わなくなってきました。製品率が年々悪くなってきてしまい、作付けが減る一方です。しかし、玉豊が長い間主力品種だったことには理由があります。ほしいもにして美味しいはもちろんですが、安定した収穫が見込めるからです。製品率が落ちてきても玉豊の美味しさは変わりません。
ただし、安定した収穫とは、大きく育つことなので、小さい芋が原料になる丸ほしいもは玉豊では、作付けが減っていることに加えて、とても生産量が少ない干し芋になってきています。
だからこそ、この丸干し芋セットには玉豊丸ほしいもを入れたい気持ちが強く、これぞ玉豊丸ほしいもというモノを厳選して加えています。
【特撰紅マサリ丸ほしいも140g】

ほしいもの原料芋にするには育ちすぎてしまう紅マサリですが、栽培を工夫することにより、ほしいも用に育てました。しかしそれでも小さいサツマイモで作る丸干し芋は生産が少なく、とても貴重なほしいもです。
紅マサリは青果用のサツマイモですが、干し芋に加工しても上々な甘さとサツマイモらしさが味わえます。特選紅マサリ丸干し芋ではそれが十分に堪能できます。


どれも貴重な丸干し芋ばかりを5種類(できたて2銘柄、特選3銘柄)をそろえました。
お届けできる数量は、80セット限定です。この機会にぜひ丸干し芋をお試しください。



真冬まで大切に保管したサツマイモを、じっくり蒸かした後、一つずつ皮をむき、一ヶ月近く天日干しにします。丸干し芋は、根気よく、手間ひまかけて作られます。

丸ごとひとつのサツマイモを天日で仕上げるので、最低でも三週間、一ヶ月掛かるものもあります。その間の手入れを欠かさないことで、高品質の丸干し芋に仕上がります。

丸干し芋は、干し始めと干し上がりでは、大きさも色も様変わりしていきます。


嬉しいお声を頂きました

「困っています…。本当においしくて食べすぎてしまいます」
こんな嬉しい声をお客様から頂きました。丸干し芋は、まさにこの言葉にぴったりの干し芋です。
今回は、選りすぐりの“できたて”と“特選”丸干し芋で、干し芋の真髄を楽しんでいただければ幸いです。




【数量限定】丸干し芋5種セット


【数量限定】丸干し芋5種セット


【数量限定】丸干し芋5種セット


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貴重な丸干し芋を詰め合わせ!いろんな品種を食べ比べできます♪
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商品番号  s9999m080
価格7,344円 (税込) 送料無料
ありがとうございます!完売いたしました。

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この商品の配送方法
  • 宅配便[特定送料]
ラッピング対応 のし対応 のし記名可 メッセージカード
商品 規格
貴重な干し芋を80セットの数量限定販売!!

表面は干し芋らしく、中心に行くほど、やわらかく甘みが強く、風味も増して行く丸干し芋は、さつま芋のおいしさが引き出された味です。
茨城県産すべて天日干し【できたて】【特選】【数量限定】

<セット詳細>
*【できたて】ほしキラリ丸ほしいも140g×2袋
*【できたて】シルクスウィート丸干し芋140g×2袋
*【特選】人参芋丸干し芋140g×2袋
*【特選】玉豊丸干し芋140g×2袋
*【特選】紅マサリ丸ほしいも140g×2袋
以上5種類合計10袋です。
【丸干し芋5種セット2021】
できたて ほしキラリ丸ほしいも140g 賞味期限約60日原材料さつま芋(茨城県産)品種:ほしキラリ
できたて シルクスウィート丸ほしいも140g 賞味期限約60日原材料さつま芋(茨城県産)品種:シルクスウィート
特選 人参芋丸ほしいも140g 賞味期限約60日原材料さつま芋(茨城県産)品種:人参芋
特選 玉豊丸ほしいも140g 賞味期限約60日原材料さつま芋(茨城県産)品種:玉豊
特選 紅マサリ丸ほしいも140g 賞味期限約60日原材料さつま芋(茨城県産)品種:紅マサリ
保存方法:冷蔵保管してください。
商品名 丸干し芋“できたて”2種“特選”3種セット2021
品名 干し芋
販売者 有限会社 優光
茨城県ひたちなか市長砂1514-12
加工者 株式会社 タツマ
静岡県静岡市清水区木の下町327-3
温度帯
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できたてほしキラリ丸ほしいも
できたてシルクスウィート丸ほしいも
特選人参芋丸ほしいも
特選玉豊ほしいも
特選紅マサリ丸ほしいも




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店舗名:長砂農園 ほしいも直売場 楽天市場店
電話:0120-3000-18 FAX:0120-3043-18
E-mail:rakuten@hosiimo.jp 住所:〒312-0004 茨城県ひたちなか市長砂1514-12
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