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干し芋のプロが誇りをかけて、
有機栽培でサツマイモから作った、
希少な有機干し芋セットです。

日本で初めて国産有機JAS認証を取得した干し芋です。




この商品は期間限定
9月10日 金曜日23:59までの
先行予約販売となります。

通常販売開始は
2022年3月17日木曜日の予定です。

自社有機農園【有機】兼六人参四切りほしいも 1セットご予約につき、一袋プレゼントです。

人参芋は、人参のような味わいがあるのですが、大きさも人参より多少大きくしか育たないサツマイモです。その大きさでできる有機人参芋で四切りほしいもにしたのが特典の干し芋です。

日本でも数少ない、有機JAS認証ほしいも
農林水産省指定基準合格。本物のオーガニックをお届けいたします。

農薬も化学肥料も使わないで、有機栽培でサツマイモを育てます。そのサツマイモを熟成させてデンプンを糖化させてから蒸かします。
天日干しで仕上げた有機ほしいもは、サツマイが持つ本来の豊かな味わいが凝縮されています。(干し芋は元のサツマイモの約1/5の重量」になります)

「誰も作っていない理想の干し芋を手に入れたい」
それを追求した結果、有機干し芋工場を建て、
有機サツマイモ栽培から有機干し芋への加工まで
全て自社農園で行うことにしました。

丁寧に育てた、貴重な有機栽培さつまいも
当店では、30年以上もの間、“干し芋作り名人の農家”と付き合っています。名人農家は、とても美味しい干し芋を、当店のお客様のために作ってくれています。
しかし、名人の干し芋農家でも作れない、当店が理想とする、究極の干し芋があります。残念ながらその究極の干し芋は、名人だけでなく、ほしいも産地の誰も作ろうとしません。

ですからそれを手にするとしたら、自分で作るしかありません。それを実現させるために、15年以上前から有機干し芋の試作を重ねてきました。2008年10月に、自社の有機干し芋工場を稼動させました。そこで作る干し芋は有機干し芋をはじめ、誰も作っていない干し芋、または、作ることが難しい干し芋を作ることを目的にしています。

試行錯誤を重ねて、より高品質の有機干し芋の実現に取り組んでいます。今年は5品種6アイテムの有機ほしいもをお届けします。 農薬を全く使いませんから、夏は雑草と芋虫との戦いです。毎日ひたすら、手取りで草取りと虫取りをしてさつま芋を育てました。
農薬・化学肥料を使わない、かつその土地の自然環境だけを活かす有機農業では、いかに健康で逞しいサツマイモを育てるかがポイントです。 日本で初めて有機JAS認証を受けました。
13品種の有機サツマイモの栽培から、有機干し芋への加工まで、一貫して自社農園・自社工場で行っています。
有機でサツマイモを栽培して、有機干し芋を作るために採算は度外視で工場を建てました。他では絶対に手に入らない、有機干し芋を工場からお届けします。 今でも失敗の繰り返しですが、手を掛けただけサツマイモはそれに応えて育ってくれます。毎年少しずつですが、安全でより美味しい有機干し芋に進歩させています。
何度も通った畑から秋に、一人前に育った有機サツマイモが収穫できた時の喜びは言葉に出来ません。
たかがサツマイモです。夏の炎天下の中で、わざわざ汗だくになって草取りしなくても、除草剤を撒けばすぐに草だけが枯れます。しかし、有機栽培を続けてきたことによる充実感は得がたいものです。それを、有機干し芋を楽しみに待ってくださる方と分かち合いたいと思っています。


今回お届けする干し芋は、当店スタッフが自社農園・工場で作った、貴重な有機干し芋ばかりのセットです。干し芋のプロが誇りをかけて作った究極の干し芋セットです。
その6種類の干し芋を紹介します。

有機平干し芋(品種:ほしキラリ)
美味しさに加えて究極の安心・安全を追求すると、有機栽培でサツマイモを育て、有機ほしいもに加工することに行き着きます。
国産の有機ほしいもは、タツマ(ほしいも直売場)が日本で初めて有機JAS認証を取得しました。継続的に農薬も化学肥料も使わないで、畑の中の与えられた環境だけで有機サツマイモを栽培・収穫して、その有機サツマイモを干し芋に加工するために、有機JAS認証を受けた専用の自社加工場で、有機ほしいもに仕上げました。
有機農業では畑の土作りが最重要です。連作をしないので18か所の畑のうち作付けするのは6か所程で、残りは1~3年かけて畑を健康にします。そこまでしてもすべての畑で上手いくいことはありません。そこで多くの品種を栽培してリスクを分散しています。
ほしキラリもその一環で作っています。育ちも加工性も劣りますが、味はピカ一です。有機ほしいもに加工することで格別になります。
有機平干し芋(品種:安納芋)
ほしいも産地の気候では寒いのが安納芋で、ほしいもの原料芋の大きさにまでは育ちません。けれど、安納芋は干し芋にして美味しいサツマイモです。
有機栽培でどこまで育てることができるかを試すと共に、有機安納芋ほしいもを味わってもらいたく作っています。
有機丸干し芋(品種:シルクスウィート)
丸干し芋は丸ごと一つのサツマイモを原料にしますから、3週間以上かけて干し上げます。手間も掛かるし真冬にしか作れないので生産量は少ない干し芋です。
シルクスウィートも美味しい干し芋に仕上がるけれど、生産性が悪いために作られない品種です。自社農園では有機干し芋作りと同じく、高品質だけど作られない干し芋を作ることを目的にしています。有機シルクスウィート丸ほしいもも美味しいです。
有機丸干し芋(品種:あいこまち)
有機ほしいも加工用として10品種程を育てています。その中には干し芋に適してはいるけれど、収穫が悪いために産地でほとんど生産されていない品種があります。あいこまちもその一つで、自社の有機農園以外では作られていない干し芋です。
あいこまちは細長く育つので丸干し芋との相性が良い品種です。有機あいこまちから、丸干し芋にしてこそ旨味が味わえるものを選んで加工しました。
有機四切り芋(品種:あいこまち)
ほしいも作りで重視しているのが“蒸かし”ですが、その前のひと手間も大事にしています。それは、蒸篭の中の原料芋の形と大きさを揃えることです。それにより蒸気による熱の通りが均等になります。四切りは丸ほしいもよりもふっくらとして長い原料芋を選びます。あいこまちの形はそれに沿うので、高品質の四切り芋に仕上がります。
有機四切り芋(品種:紅はるか)
安納芋よりも“はるか”に美味しいとして名付けられた“紅はるか”は、干し芋にも適していて、干し芋にすることで甘さはより引き出されます。
紅はるかに潜在している美味しさを有機栽培で引き出せるように工夫して育てて、有機ほしいもに加工しています。その紅はるか干し芋はどれも強く素直でストレートな甘さに仕上がります。紅はるかはあいこまち同様に細長い形状なので、四切り芋に合います。有機紅はるか四切り芋は自信作です。
農薬も化学肥料も使わない有機栽培でのサツマイモ作りは困難です。草取りや虫取りもさることながら、肥料も限られるので、自家製でのたい肥作りも必要になります。
「誰も作っていない、けれど自分達も手に入れたい、望んでいる人達もいる」それなら「自分達で作ろう!!」そういう想いで有機干し芋作りに取り組んでいます。
当社オリジナルの有機干し芋です。ぜひお試しください。

セット内容
【有機ほしキラリ平干し芋】100gx2袋【有機安納芋平干し芋】100gx2袋
【有機シルクスウィート丸干し芋】120gx2袋【有機あいこまち丸干し芋】120gx2袋
【有機あいこまち四切り芋】100gx1袋【有機紅はるか四切り芋】100gx1袋
以上全て有機干し芋6種類合計10袋です。


どれも貴重な有機JAS認証 干し芋ばかりですから、お届けできる数量は、60セット限定です。

追伸
他では手に入れることができない干し芋、誰も作らない美味しい干し芋、安心・安全を究極に追求した干し芋、これらを合い言葉にして、当社でなければ作ることができない干し芋が、今回の有機干し芋セットです。お召し上がり頂ければとても嬉しい限りです。



有機干し芋セット


有機干し芋セット


有機干し芋セット


【送料無料】【数量限定】有機干し芋セット2020【希少品】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】


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貴重な有機JAS認証!専門店だからできる希少なセット!
【送料無料】【数量限定】有機干し芋セット2022【希少品】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】

商品番号  s0399-083z
販売期間2021年08月02日10時00分〜2021年09月10日23時59分
販売開始・終了前に通知を受け取る
発売日  2022年03月17日
価格8,640円 (税込) 送料無料
2〜5日以内に発送(店舗休業日を除く)
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商品 規格
早期予約特典!
1セットご予約につき、自社有機農園【有機】兼六人参四切りほしいも、一袋プレゼントです。

人参芋は、人参のような味わいがあるのですが、大きさも人参より多少大きくしか育たないサツマイモです。その大きさでできる有機人参芋で四切りほしいもにしたのが特典の干し芋です。

貴重な干し芋を60セットの数量限定販売!!

表面は干し芋らしく、中心に行くほど、やわらかく甘みが強く、風味も増して行く丸干し芋は、さつま芋のおいしさが引き出された味です。
茨城県産すべて天日干し【できたて】【特選】【数量限定】

<セット詳細>
*【有機ほしキラリ平干し芋】100gx2袋
*【有機安納芋平干し芋】100gx2袋
*【有機シルクスウィート丸干し芋】120gx2袋
*【有機あいこまち丸ほしいも】120gx2袋
*【有機あいこまち四切り芋】100gx1袋
*【有機紅はるか四切り芋】100gx1袋
以上全て有機干し芋6種類合計10袋です。
【有機干し芋セット2022】
有機ほしキラリ平干し芋100g 賞味期限約90日原材料さつま芋(茨城県産)品種:ほしキラリ
有機安納芋平干し芋100g 賞味期限約90日原材料さつま芋(茨城県産)品種:安納芋
有機シルクスウィート丸干し芋120g 賞味期限約60日原材料さつま芋(茨城県産)品種:シルクスウィート
有機あいこまち丸ほしいも120g 賞味期限約60日原材料さつま芋(茨城県産)品種:あいこまち
有機あいこまち四切り芋100g 賞味期限約60日原材料さつま芋(茨城県産)品種:あいこまち
有機紅はるか四切り芋100g 賞味期限約60日原材料さつま芋(茨城県産)品種:紅はるか
保存方法:
丸干し:冷蔵保管してください。
丸干し以外:直射日光、高温多湿を避けてください。
商品名 有機干し芋セット
品名 干し芋
販売者 有限会社 優光
茨城県ひたちなか市長砂1514-12
加工者 株式会社 タツマ
静岡県静岡市清水区木の下町327-3
温度帯
ギフト対応について

のしについて
お中元・お歳暮・内祝いなど「のし」について名入れを含み対応いたします。(無料サービス)

メッセージカード
ギフト商品にメッセージカードをお付けいたします。カードのメッセージは、用意しました中より選択してください。(無料サービス)

★メッセージカードの指定方法

のし・メッセージカードをご希望のお客様は、ご注文時の備考欄にご指示をお願いいたします。



【有機JAS認証】
ほしキラリ 平ほしいも
【有機JAS認証】
安納芋 平ほしいも
【有機JAS認証】
シルクスウィート
丸ほしいも
【有機JAS認証】
あいこまち
丸ほしいも
【有機JAS認証】
あいこまち 四切り芋
【有機JAS認証】
紅はるか 四切り芋




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