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直売場の中でNO.1の干し芋です!
特級畑・農家・作り方を厳選した、
特Aプレミアム干し芋です。






この商品は期間限定
9月10日 金曜日23:59までの
先行予約販売となります。

通常販売開始は11月18日木曜日の予定です。

1セットご予約につき、自社農園【ほしキラリ】四切りほしいもプレゼントします。

“ほしキラリ”は干し芋用の品種ですが、あまりにも育ちが遅くいので殆ど作付けされていません。しかし味は良いので自社農園では作っています。中でも希少な四切り芋です。

直売場の全干し芋の中から、
(1)特級畑(2)土作り(3)加工時期(4)蒸かし方(5)仕上げ方の五つを基準に厳選しました。

干し芋のプロとしての誇りをかけて選んだ、4軒の農家の6種類のプレミアム干し芋です。

セット内容
玉豊平干し芋:鈴木亙さんいずみ丸干し芋:鈴木亙さん
紅はるか丸干し芋:和男さん紅はるか四切り干し芋:住谷市雄さん
いずみ角切り芋:自社農園ほしキラリ平干し芋:自社農園
以上、全商品110gx各2袋です。(合計12袋です)



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極上の干し芋を味わってもらいたい!
弊社は50軒近い干し芋農家とお付き合いをしています。その全農家が冬の間に毎日のように干し上げる、数多ある干し芋の中から最高の出来栄えの干し芋を厳選しました。

選んだ基準は……
1. 干し芋用のサツマイモにとっての特級畑の原料芋であること
2. 特級畑の特性を活かすために最適な土作りをしていること
3. 原料芋の甘さを完全に引き出すために、十分に糖化させてから作った干し芋であること
4. 糖化された甘さ=糖分を、引き出す最適な蒸かし方で作られたこと
5. 天日干しで、丁寧に手入れされて仕上げた干し芋であること

以上の条件を満たした上で、すべての干し芋を食べ比べて一番美味しいほしいもをプレミアム干し芋と呼びます。
今年は、4軒の農家(自社農園を含む)の6種類をプレミアム干し芋として選びました。干し芋が大好きな方に、ぜひ召し上がっていただきたい逸品揃いの干し芋セットです。
プレミアム干し芋は、厳しく選んだ希少で貴重な干し芋ですので、販売数量が限られています。それでは、6種類のプレミアム干し芋ご紹介します。




プレミアム玉豊(たまゆたか)平ほしいも、ひたちなか市長砂下宿産、鈴木 亙さん
長い間、干し芋といえば玉豊平ほしいもというほど産地での作付けが多かった玉豊ですが、ここ数年は気候が合わなくなってきて製品率が悪くなっています。そんなハンディキャップを物ともしない亙さんは玉豊平ほしいもを作ります。まさにNo.1の玉豊です。

プレミアムいずみ丸ほしいも、ひたちなか市長砂下宿産、鈴木 亙さん
茨城の干し芋産地でも何種類もの干し芋が、それとは別に日本各地でも色々な干し芋が作られていますが、そのすべての中で最高の干し芋は「茨城産いずみ種」です。
干し芋として最高の原料芋を、最高の作り手である亙さんが仕上げた干し芋です。

プレミアム紅はるか丸ほしいも、ひたちなか市長砂上宿産、和男さん
“蜜芋”安納芋よりも”はるか”に甘いサツマイモが紅はるかです。それを三週間以上天日で干しあげたのですから、その甘さはサツマイモだけが原料とは思えません。
和男さんが収穫時に丸干し芋用の紅はるかを選抜し、蒸かす前後も加工中も選別を繰り返し、今では珍しい露天干しまでして仕上げた高品質の丸干し芋です。

プレミアム紅はるか四切り芋、ひたちなか市足崎産、住谷・市雄さん
四切りほしいもは、丸ほしいもには太め、平ほしいもには細めの長い原料芋で作ります。その芋を四つに割ることで適度な食感の干し芋に仕上がります。
市雄さんは加工前に、四切り芋にピッタリの紅はるかを手間を掛けて根気よく選別します。すると蒸篭の中の原料芋が粒ぞろいになり、均一に蒸かされ、仕上がりも一律の抜群の紅はるか四切り芋になります。
自分が納得したものだけしか製品にしないのが、亙さんの方針で、それをいつも貫いています。だから、亙さんの干し芋は絶対が付く間違いがないプレミアム品です。 紅はるかは他の品種よりも仕上がりに時間が掛かります。それも計算づくで和男さんは加工作業をして、極上の紅はるか丸干し芋に仕上げます。 高品質な干し芋でありながら、産地で作られていない品種を積極的に作っていくのも、ほしいも直売場の役目です。
プレミアムいずみ角切り芋、ひたちなか市長砂産、自家農園
茨城産いずみ種は最高の干し芋の原料芋ですが、大きく育たない、収穫量が少ないことから作付け面積はごくわずかです。中でも角切り芋は大きな原料芋で作るので、いずみ角切り芋は尚更生産量が少ない希少な干し芋です。自社農園で育てたいずみ種の中から、大きいモノだけを集めて角切り芋に仕上げました。

プレミアムほしキラリ平ほしいも、ひたちなか市長砂産、自社農園
ほしいも用の品種として開発されたほしキラリですが、苗の育ちが遅く、収穫量も少ないことから、タツマ以外ではほぼ作付けされることがなくなってしまったサツマイモです。しかし干し芋用の品種だけあり、ちゃんと栽培すれば良質な原料芋に育ちます。
収穫したほしキラリを完全に糖化させて、どんなに果肉が柔らかくなろうとしっかり蒸かし、最高のほしキラリ平ほしいもに仕上げました。
掘り上げたサツマイモの中から角切り芋の原料にする“いずみ”を選び出し、それだけを仕上げていきました。 出来が良い紅はるかを大きさと形で選ぶ市雄さんです。どれも肌が綺麗で形も良く、見るだけで良質な原料芋だと解ります。 3軒の干し芋名人と自社農園で作った、6種類の自信作の干し芋をぜひご賞味ください。


プレミアム干し芋の農家の顔ぶれを見ると、最高の干し芋作りには、まず畑での育て方と、干し芋へ加工する時の手の掛け方、そして、甘みがのった時期に作る、そして何より、最高の干し芋を作ろうという姿勢があることがわかります。

追伸
干し芋が一番美味しくなる旬は、真冬の最も寒い時季です。厳寒の中を、昔ながらの手作業で作られた干し芋は、甲乙つけられない貴重なものです。
プレミアム干し芋はその中から、その名にふさわしい最も美味しい干し芋です。それは、タツマが自信を持ってお届けできる干し芋でもあります。
干し芋農家が手がけた集大成の味をぜひご賞味ください。



【先行予約販売】【数量限定】【熟成】プレミアム干し芋セット【超貴重】【期間限定】


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特級畑・農家・作り方を厳選した、特Aプレミアム干し芋です!
【送料無料】【数量限定】【熟成】プレミアム干し芋セット2021【超貴重】【期間限定】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】

商品番号  s0199-058
販売期間2021年08月02日10時00分〜2021年09月10日23時59分
販売開始・終了前に通知を受け取る
発売日  2021年11月18日
価格
7,560円 (税込)送料無料
商品 規格
早期予約特典!
1セットご予約につき、自社農園【ほしキラリ】四切りほしいも、一袋プレゼントです。

“ほしキラリ”は干し芋用の品種ですが、あまりにも育ちが遅くいので殆ど作付けされていません。しかし味は良いので自社農園では作っています。中でも希少な四切り芋です。

貴重な干し芋を113セットの数量限定販売!!
干し芋のプロとしての誇りをかけて選んだ、4軒の農家(自社農園を含む)の6種類のプレミアム干し芋セット
茨城県産すべて天日干し【数量限定】

<セット詳細>
*玉豊平干し芋:鈴木亙さん
*いずみ丸干し芋:鈴木亙さん
*紅はるか丸干し芋:和男さん
*紅はるか四切り干し芋:住谷市雄
*いずみ角切り芋:自社農園
*ほしキラリ平干し芋:自社農園
以上、全商品110gx各2袋です。(合計12袋です)
【プレミアム干し芋2021】
玉豊平干し芋110g 賞味期限約90日原材料さつま芋(茨城県産)品種:玉豊
いずみ丸ほしいも110g 賞味期限約60日原材料さつま芋(茨城県産)品種:いずみ
紅はるか丸ほしいも110g 賞味期限約60日原材料さつま芋(茨城県産)品種:紅はるか
紅はるか四切り干し芋110g 賞味期限約60日原材料さつま芋(茨城県産)品種:紅はるか
いずみ角切りほしいも110g 賞味期限約90日原材料さつま芋(茨城県産)品種:いずみ
ほしキラリ平干し芋110g 賞味期限約90日原材料さつま芋(茨城県産)品種:ほしキラリ
保存方法:
丸干し:冷蔵保管してください。
丸干し以外:直射日光、高温多湿を避けてください。
商品名 プレミアム干し芋セット2021
品名 干し芋
販売者 有限会社 優光
茨城県ひたちなか市長砂1514-12
加工者 株式会社 タツマ
静岡県静岡市清水区木の下町327-3
温度帯
ギフト対応について

のしについて
お中元・お歳暮・内祝いなど「のし」について名入れを含み対応いたします。(無料サービス)

メッセージカード
ギフト商品にメッセージカードをお付けいたします。カードのメッセージは、用意しました中より選択してください。(無料サービス)

★メッセージカードの指定方法

のし・メッセージカードをご希望のお客様は、ご注文時の備考欄にご指示をお願いいたします。



玉豊平ほしいも
いずみ丸ほしいも
紅はるか丸ほしいも
紅はるか四切り干し芋
いずみ角切りほしいも
ほしキラリ平ほしいも



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(5件)
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総合評価4.40

癒心庵さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2020年04月06日

 最高の干しいもに感謝!

最高の干しいもです!さすが各々生産者の逸品を食させていただきました。旨いのは当たり前だが、旨いというしかないほど旨い。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

オカヨンさん 40代/男性

評価4.00

投稿日:2015年12月01日

異なる生産者の製品を食せて楽しませて頂きました 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2015年05月11日

 おししい

やや高いですが、とてもおいしくいただきました。また、注文時期が来るのがとても待ち遠しいです 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 








美味しい干し芋を
お届けします♪
店長 鈴木 紫納(しの)

副店長 友華(ゆか)


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VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners をご利用いただけます。
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当店では、未成年者の飲酒を防止するため、20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売いたしません。

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運営会社名:株式会社タツマ
店舗名:長砂農園 ほしいも直売場 楽天市場店
電話:0120-3000-18 FAX:0120-3043-18
E-mail:rakuten@hosiimo.jp 住所:〒312-0004 茨城県ひたちなか市長砂1514-12
営業時間:9:00〜17:00 定休日:日曜日・祝日

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