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毎年秋の恒例!!幻干し芋(ほしいも)セット!
今年は15種類。しかもすべてが最上級の干し芋です。
これだけのものを集めるのは、大変な苦労でした。




幻干し芋セットの15種類の干し芋は、どれもなかなか手に入らないものばかりです。


残念ながら、
少量しか販売することができません。
幻干し芋にふさわしい干し芋を少しでもたくさんをそろえようと、仕入れの時には毎日ほしいも農家を回ります。それでも15種類の幻干し芋として販売できる極上のほしいもは、それほど多くは集まりません。

ですからお届けできる数は少ないですが、幻干し芋はどれも全力投球で仕入れした最上級のほしいもセットです。

セット内容(全て各一袋90gです。)
【無農薬平ほしいも3品種(茨城産)】
1.
無農薬 いずみ平ほしいも
2.
無農薬 あいこまち平ほしいも
3.
無農薬 紅はるか平ほしいも
【希少な7品種の平ほしいも(茨城産)】
4.
ほしキラリ平ほしいも
5.
玉乙女平ほしいも
6.
紅マサリ平ほしいも
7.
人参芋(兼六)平ほしいも
8.
安納芋平ほしいも
9.
浜こまち平ほしいも
10.
ほし黄金平ほしいも
   
【貴重な四切りほしいも3品種(茨城産)】
11.
いずみ四切りほしいも
12.
玉豊(たまゆたか)四切りほしいも
13.
ほしキラリ四切りほしいも
【めずらしい角切り芋2品種(茨城産)】
14.
紅マサリ角切ほしいも
15.
人参芋(兼六)角切ほしいも
 


幻干し芋は、根っからの干し芋ファンの方、15種類の味の違いがわかる方にこそ召し上がって頂きたい干し芋です。
正直なところ「干し芋なら何でも同じでしょ」と思われている方には、ご遠慮して頂きたいと思っています。


ほしいもは、年々生産量も生産農家も減っています。
そんな中でも、昔ながらの作り方を守り、伝統を継承している干し芋農家がいます。
そんな農家が精魂込めて作った15種類の希少な干し芋が、幻干し芋です。

■無農薬平ほしいも3品種(茨城産)
自社の有機農園で育てた無農薬サツマイモ3品種を、自社で干し芋加工しました。
「無農薬いずみ平ほしいも」
農薬と化学肥料を使わない無農薬栽培は、病害虫に強いサツマイモに育てなければなりません。豊かで健康な畑を準備して、逞しい苗を作り、植えます。
16品種の干し芋加工していますが、いずみは無農薬栽培にも合っていて、しかも高品質の干し芋に仕上がるサツマイモです。
「無農薬あいこまち平ほしいも」
産地でほとんど作られていない“あいこまち”ですが、干し芋適性があり甘さもやわらかさも上々に仕上がりました。
「無農薬紅はるか平ほしいも」
糖度がどの品種よりも高いことから、ほしいもの主力品種になっているのが“紅はるか”です。その無農薬版ももちろん甘味が十分です。

■貴重な7品種の平ほしいも(茨城産)
新品種の干し芋と、産地でも数軒の農家でしか作られていない貴重な7品種の平ほしいもです。
「ほしキラリ平ほしいも」
ほしいも用として開発されたほしキラリは確かに高品質の干し芋に仕上がりますが、収穫量が良くないことと、加工しづらいことから生産量は非常に少ない干し芋です。
しかしその美味しさは捨てがたく、少ないながらも作付けし、ほしいも加工を続けています。
「玉乙女平ほしいも」
玉乙女も干し芋用のサツマイモですが、産地に定着しませんでした。ほしいもの甘さは、糖化と蒸かすという二つの工程で得られるのですが、玉乙女は糖化の見極めが難しいのと、蒸かしに時間が掛かるからです。しかし、それをしっかりとやった玉乙女ほしいもはとても美味しい干し芋に仕上がります。
「紅マサリ平ほしいも」
しっとり系でふっくらと育つ紅マサリは干し芋に適したサツマイモですが、主に青果用として栽培されているので、ほしいもにはあまり加工されていません。丁寧に作り加工した紅マサリ平ほしいもは申し分ない美味しさです。
「人参芋(兼六)平ほしいも」
人参芋はカロテンを多く含むサツマイモの総称です。その中でも最も干し芋に適しているのが兼六種で、これも幻ほしいも用に育てました。わずか3軒の農家でしか作られていない干し芋です。
「安納芋平ほしいも」
『蜜芋』と呼ばれる安納芋は、干し芋にしてもその美味しさは変わらず味わえます。ただ、干し芋産地の気候では大きく育たないことと、干し芋加工にも手間が掛ることから、ほしいも用としてはほとんど作られていません。この安納芋干し芋は、幻ほしいも用として特別に作付けして加工したものです。
「浜こまち平ほしいも」
浜こまちも人参芋のひとつで、干し芋適した品種です。カロテン含有量が多いですが、人参芋特有の味わいは控えめで素直な味わいです。
「ほし黄金平ほしいも」
玉豊並みの品質と収穫量が見込めて製品率が良いサツマイモとして開発されたのが“ほし黄金”です。玉豊同じ位の収穫量があり、甘さは玉豊以上で、製品率も大幅に改善されましたが、寒さに弱く産地の冬に耐えられない欠点が出てしまいました。
自社農園では、本格的な寒さが来る前に加工できるだけの“ほし黄金ほしいも”を作っています。
■限られた農家しか作らない3品種の四切りほしいも(茨城産)
原料芋を揃えるのに骨が折れるのが四切ほしいもで、この干し芋も一部の農家しか作っていません。
「いずみ四切りほしいも」
収穫量が悪く加工もしずらいのがいずみです。ほしいもの品種の中では一番古いのに廃れないのは、美味しいからです。その美味しさは折り紙付きです。
「玉豊(たまゆたか)四切りほしいも」
玉豊は干し芋産地で育ててこそ高品質の原料芋になります。玉豊は平干し、丸干し、角切りにもされますが、やはりその美味しさを引き出すのは四切りほしいもにするのが一番です。
「ほしキラリ四切りほしいも」
平ほしいもには小さく、丸ほしいもには太めでかつ長めの原料芋を選別し揃える所から四切りほしいも作りが始まります。その手間をかけることで、とても美味しい干し芋に仕上がります。
ほしキラリの上品な甘さと四切りほしいもの程良い食感が味わえます。
■通常では手に入らない2品種の角切ほしいも(茨城産)
「紅マサリ角切ほしいも」
大きく育つ傾向がある紅マサリは、大きな原料芋で作る角切り芋との相性が良い品種です。干し芋用に育てた紅マサリの角切り芋は、まさに幻ほしいもにふさわしい干し芋です。
「人参芋(兼六)角切ほしいも」
産地全体で角切ほしいもの生産量が減っているので、自社農園ではできるだけ作るようにしています。そして折角作るのなら、まず角切ほしいもにされることがない兼六人参芋を選びました。収穫した中から大きいモノだけを選び加工しました。





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全て最上級の干し芋を集めました!まさに幻の逸品です!
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商品番号  s0199-057
価格7,560円 (税込) 送料無料
2〜5日以内に発送(店舗休業日を除く)
個数 
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この商品の配送方法
  • 宅配便[特定送料]
ラッピング対応 のし対応 のし記名可 メッセージカード
商品 規格
貴重な干し芋を124セットの数量限定販売!!
貴重な15種類の“最上級干し芋”が楽しめる贅沢なセット
茨城県産すべて天日干し【数量限定】

<セット詳細>
*無農薬いずみ平ほしいも
*無農薬あいこまち平ほしいも
*無農薬紅はるか平ほしいも
*ほしキラリ平ほしいも
*玉乙女平ほしいも
*紅マサリ平ほしいも
*兼六人参芋平ほしいも
*安納芋平ほしいも
*浜こまち平ほしいも
*ほし黄金平ほしいも
*いずみ四切りほしいも
*玉豊(たまゆたか)四切りほしいも
*ほしキラリ四切りほしいも
*紅マサリ角切ほしいも
*兼六人参芋角切ほしいも
全て各一袋90gです。
【幻干し芋セット2021】
商品名 幻干し芋セット2021
品名 干し芋
無農薬 いずみ平ほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:いずみ
無農薬 あいこまち平ほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:あいこまち
無農薬 紅はるか平ほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:紅はるか
ほしキラリ平ほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:ほしキラリ
玉乙女平ほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:玉乙女
紅マサリ平ほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:紅マサリ
人参芋(兼六)平ほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:人参芋(兼六)
安納芋平ほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:安納芋
浜こまち平ほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:浜こまち
ほし黄金平ほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:ほし黄金
いずみ四切りほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:いずみ
玉豊(たまゆたか)四切りほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:玉豊(たまゆたか)
ほしキラリ四切りほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:ほしキラリ
紅マサリ角切ほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:紅マサリ
人参芋(兼六)角切ほしいも90g 賞味期限:約90日 原材料:さつま芋(茨城県産) 品種:人参芋(兼六)
保存方法:
角切り・四切り:冷蔵保管してください。
平干し:直射日光、高温多湿を避けてください。
販売者 有限会社 優光
茨城県ひたちなか市長砂1514-12
加工者 株式会社 タツマ
静岡県静岡市清水区木の下町327-3
温度帯
ギフト対応について

のしについて
お中元・お歳暮・内祝いなど「のし」について名入れを含み対応いたします。(無料サービス)

メッセージカード
ギフト商品にメッセージカードをお付けいたします。カードのメッセージは、用意しました中より選択してください。(無料サービス)

★メッセージカードの指定方法

のし・メッセージカードをご希望のお客様は、ご注文時の備考欄にご指示をお願いいたします。



無農薬 いずみ平ほしいも
無農薬 あいこまち平ほしいも
無農薬 紅はるか平ほしいも
ほしキラリ平ほしいも
玉乙女平ほしいも
紅マサリ平ほしいも
人参芋(兼六)平ほしいも
安納芋平ほしいも
浜こまち平ほしいも
ほし黄金平ほしいも
いずみ四切りほしいも
玉豊(たまゆたか)四切りほしいも
ほしキラリ四切りほしいも
紅マサリ角切ほしいも
人参芋(兼六)角切ほしいも




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電話:0120-3000-18 FAX:0120-3043-18
E-mail:rakuten@hosiimo.jp 住所:〒312-0004 茨城県ひたちなか市長砂1514-12
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