




新潟魚沼産、最高級のもち米「こがねもち」を100%使用
し、保存料・合成着色料は使用しないで作りました。
煮込んでも形崩れが起きにくく、コシやのびが強いのが特
徴です。手間隙かけて、品質にこだわったおもちをぜひお
楽しみください。

「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。(ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。
そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六(ほしろく)味噌」と言います。
「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載
