幸楽ホルモンの美味しい食べ方

初めて幸楽ホルモンを食べるという方は、どのように食べるのか戸惑ってしまうかもしれませんが、味がしっかりとついているので、特にむずかしいことは何もありません。
まずは「ホルモン幸楽花輪本店」ではどのようにしているか写真付きでご紹介します。

ジンギスカン鍋

ホルモンの味を引き立たせるのは、なんといってもジンギスカン鍋ですが、ご家庭にあるフライパンや鍋、ホットプレートでも美味しく召し上がることができます。

ジンギスカン鍋を火にかけ、予熱します。
温まったら鍋の大きさに応じた量のホルモンを流し入れます。

人気の味の浸みたお豆腐

お豆腐は硬めの木綿豆腐、お好みで入れない方もおりますが、味が浸みて最高に美味しい焼き豆腐になるのでおススメです。

ホルモンを入れたらジンギスカン鍋の縁にお豆腐を並べていきます。
縦に１本、横に５本包丁でカットすると、１２切れのお豆腐がきれいにお鍋の縁に１丁分並びます。（大鍋使用の場合）

味を引き出すキャベツ

ホルモンに蓋をするようにたっぷりのキャベツやネギ、ニラ等お好みの具材を入れ、キャベツがしんなりしてきたら少し混ぜ、焼きながらお召し上がりください。
キャベツはホルモンの味を一段と引き立たせます。

注意していただきたいこと

ホルモンは焼けば焼くほど汁が減り、味が濃くなりますし、焦げ付きやすいので早めに火を止めてお召し上がるか、少々、水やお酒を入れてお召し上がりください。
ジンギスカン鍋でお召し上がりの際は、キャベツやホルモンから煮汁がでて、鍋からあふれてきますのでスプーンでスープをすくい取りながら、お召し上がりください。
このスープは、栄養満点のスタミナスープですので、ご飯に掛けてホルモン丼としても最高です。

これが正解という食べ方はありませんので、お好みで色々な調理方法を試してみるのも良いかもしれませんね。