ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは




カテゴリトップ > すべての商品
カテゴリトップ > ステーキ/ポーション
カテゴリトップ > グラスフェッドビーフ
カテゴリトップ > 特集商品 > 楽天ランキング1位商品








こちらはウワミスジと呼ばれる希少部位より切り出した高品質なプレミアムステーキです。ウワミスジは牛の肩の上方にあたる部位で、隠れた人気商品です。赤身が多く低脂肪で非常に希少な部位とされています。ウデトンビ、ペティットテンダー、テレスメジャー等とも呼ばれます。ヒレステーキに匹敵するほどの柔らかさでありながら、風味豊かで味わい深いのが特徴です。秘密にしておきたいくらいの美味しさです。焼き加減はミディアムレアで、お肉の繊維方向に対し垂直に切り分けてお楽しみください。調理方法については下記にてご確認いただけます。

牧草ベースによる畜産が可能な世界でも数少ない国であるニュージーランド産のグラスフェッドビーフです。抗生物質や成長促進ホルモン剤を一切使うことなく、また遺伝子組み換え飼料も与えずに育てられた、ニュージーランドのシルバーファーン・ファームスのニュージーランド産牛肉を使用しています。牛たちは動物福祉に則った飼育方法で自由に牧草地を歩き回りながら牧草を食べることができるように育てられています。詳細と実際の農場の写真はページ下にてご案内しております。

内容

商品内容 1枚
内容量 200g
対象人数 1~2人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 グリル、スキレット、フライパン
消費期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

さらに詳しく

別名・他の名称 ウデトンビ、ペティットテンダー、ペティートテンダー、ミスジ、テレスメジャー、ショルダーテンダー、肩正肉、うわみすじ、メダリオン、グラスフェッド、ふりそで
原材料 牛肉 (牧草牛)
原産国 ニュージーランド
部位 肩、ショルダー、チャック
種類 ステーキ
商品状態 個別真空包装

✔ その一生涯を牧草地で過ごします。

✔ 家族経営の小規模農場にて人道的な手段で大切に育てられています。

✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。

✔ 遺伝子組み換え飼料一切不使用。牧草地への化学農薬の散布も一切行われておりません。


Morgan Ranch

品種 ブラックアンガス種、イングリッシュヘレフォード種
農場 ダグラス クリフォード家、ストーニーハースト、グレタバレー、カンタベリー北部

クリス&アン、アナンデイル、アシュバートン

バリー&ヘザーグレイ、ハカタラメアステーション、カンタベリー

ハーレー家、シベリアステーション、ランギティケイ

ジェフ & ダイアン クリーブランド、ブレーリン、オタゴ北部

その他シルバーファーン・ファームスと契約している家族経営の農場
ブランド シルバーファーン・ファームス
地域 ニュージーランド南島
飼育方法 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。
飼料 牧草
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 成長促進ホルモン剤不使用
遺伝子組み換え 遺伝子組み換え不使用
治療目的以外の抗生物質 治療目的以外の抗生物質不使用
遺伝子組み換え 遺伝子組み換え不使用
牧草地への化学農薬 牧草地への化学農薬不使用
輸入者 HORIZON FARMS株式会社
加工 日本国内にて加工しております。






希少 赤身 牛肉 ステーキ肉 塊肉 低脂肪 低脂質 ブロック ウデトンビ ペティットテンダー 肩肉 ウデ肉 バーベーキュー 放牧牛 ホルモン剤不使用 抗生物質不使用
グラスフェッドビーフ 赤身 牛肉 ステーキ ウワミスジ 希少部位 ニュージーランド産 牧草牛 200g 希少 赤身 牛肉 ステーキ肉 塊肉 低脂肪 低脂質 ブロック ウデトンビ ペティットテンダー 肩肉 ウデ肉 バーベーキュー 放牧牛 ホルモン剤不使用 抗生物質不使用
商品番号: BF123
お気に入りに追加
お気に入りに追加

HORIZON FARMSのこだわり

この肉はどこから来たの? 何を食べて育ったか?どのように育てられたか? これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、人道的に育てられ、安心して食べられる、持続可能な世界のグルメ肉を、日本全国にお届けしています!


小規模農場

低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉(アニマルウェルフェア)が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、家畜を自由にフリーレンジ(放し飼い)で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。


持続可能性

牧草地でフリーレンジ(放し飼い)で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育(または野生の魚を捕獲すること)は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。


品質

自然の営みのまま、ゆっくりと時間と労力をかけて大切に育てられることで、他ではなかなか手に入らない最高級の品質が生み出されます。


トレーサビリティと透明性

HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場(または海)から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 何でもご質問ください。




関連商品
グラスフェッドビーフ 赤身 焼肉用 牛肉 スライス ウワミスジ 希少部...グラスフェッドビーフ 牛肉 ヒレ 角切り サイコロ ステーキ 柔らかい...
1,936円2,728円

プレミアム グレインフェッドビーフ 牛肉 低脂肪 牛ひき肉 オーストラ...グラスフェッドビーフ 最高品質 低脂肪 赤身 ひき肉 牛肉 100% ...
1,408円1,518円

グラスフェッドビーフ プレミアム 牛肉 薄切り すき焼き用 300g ...ヨーロピアンビーフ オーストリア産 高品質 牛肉 牛タン スライス 3...
1,628円2,948円

グラスフェッドビーフ 牛肉 牛脂 250g 牧草牛 無農薬 ホルモン剤...ニュージーランド産 グラスフェッドビーフ 牛肉 ヒレ ステーキ 200...
750円3,014円

グラスフェッドビーフ 最高品質 低脂肪 牛ひき肉 300g 牧草牛 高...最高品質 牛肉 牛すじ 250g グレインフェッドビーフ ホルモン剤不...
1,408円1,628円



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(16件)
このショップのレビューを見る
総合評価5.00

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2024年04月30日

 脂身のない赤身

脂身が無いので更に罪悪感なく食べられます。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2024年04月18日

とても美味しいお肉です。またリピ購入します。 

c*c*pさん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2024年04月15日

 柔らかくて美味しいグラスフェット

何回もリピートしてます。 牛の健康に1番いい牧草しか食べていない肉です。牛は本来は牧草を食べる動物と聞きました。 あっさりしていて非常に柔らかくて美味しいです。 このhorizon farmsでいつも何回も冷凍フルーツもオーガニックですので購入しています。 価格も買いやすく設定されていると思います。 質問しても迅速に丁寧に正直に回答をくれます。 信頼できる会社と思います。 


ショップへ相談